Аннотация

Справочник  по сельскому туризму является практическим пособием для будущих и  действующих хозяев гостевых домов и усадеб. Также Справочник может быть полезен местным администрациям, которые планируют развитие сельского туризма в своих регионах. 

В справочнике представлены практические аспекты сельского туризма – варианты организации гостевого дома, варианты досуговых программ, вопросы налогообложения, ценообразования, рекламы, безопасности.

Отдельная глава  посвящена описанию реальных примеров  работы гостевых домов и усадеб в  различных регионах России.

Объем отчета – 68 стр.

Содержание отчёта

• Содержание:

  Глава 1. Общие положения
  Основные понятия
  Варианты организации сельского туризма
  Примеры туристских продуктов в сфере сельского туризма
  Потребители услуг сельского туризма, их мотивы и ожидания
  Информация для местных администраций
  Преимущества развития сельского туризма для экономики региона, возможная выгода для региона
  Проблемы в развитии сельского туризма, и пути их преодоления
  Вниманию туристов: преимущества сельского туризма для отдыхающих

  Глава 2. Услуги сельского  туризма
  Проживание
  Классификация гостевых домов
  Питание
  Особенности питания иностранцев
  Дополнительные услуги
  Варианты досуговых программ

  Глава 3. Основы организации  гостевых домов
  Правовые условия создания гостевого дома
  Право на предпринимательскую деятельность. Регистрация.
  Правовые основы взаимоотношений с туроператорами
  Налогообложение в сфере сельского туризма
  Юридическое оформление отдыха клиентов по системе гостевых домов
  Прием и оформление в гостевом доме
  Преодоление конфликтов и проблемных ситуаций
  Архитектурно-планировочные, инженерные и санитарные условия
  Общие требования к оборудованию гостевого дома
  Рекомендуемые требования по набору помещений
  Рекомендации по обустройству жилой комнаты и спального места
  Оборудование и организация работы кухни
  Рекомендуемые требования к территории гостевого дома
  Рекомендуемые требования по набору услуг в гостевом доме
  Персонал гостевого дома
  Навыки, необходимые для персонала гостевого дома
  Требования к здоровью персонала гостевого дома

  Глава 4. Реклама и продвижение  услуг в  сельском туризме
  Найдите свою уникальность и определитесь с целевой аудиторией
  Минимизируйте усилия клиентов
  Следите за имиджем
  Постоянство – ваш друг
  Мероприятия по продвижению сельского туризма

  Глава 5. Ценообразование  в сельском туризме
  Факторы, влияющие на стоимость услуг сельского туризма
  Расчет цены на услуги сельского туризма
  Принципы определения цены на услуги сельского туризма

  Глава 6. Обеспечение безопасности проживания
  Противопожарная безопасность
  Перечень необходимых документов по пожарной безопасности
  Содержание территории
  Водоснабжение
  Пути эвакуации (планы эвакуации)
  Пожарная безопасность в местах проживания людей
  Электрооборудование
  Действия при пожаре
  Санитарно-гигиенические требования
  Первая медицинская помощь

  Глава 7. Памятка хозяину  гостевого дома
  Рекомендации начинающим
  Полезные советы
  Десять заповедей успешного бизнеса

  Глава 8. Практика сельского туризма (описание реальных примеров

• Приложения:

  Приложение 1. Памятка туриста

  Приложение 2 Анкета для владельца гостевого дома

  Приложение 3 Классификация гостевых домов на основании технических требований

  Приложение 4 Перечень сайтов по сельскому туризму

  Таблица 1. Классификация гостевых домов по функциональным параметрам и типу помещений

  Таблица 2. Рекомендуемые характеристики хозяйства гостевого дома в РФ

  Таблица 3. Рекомендуемое оборудование и инвентарь для гостевых домов

  Рисунок 1 Примерный образец бланка карты гостя