В 2012 году отмечался рост спроса на кондитерские изделия, рост средней розничной цены по сравнению с 2011 увеличился и составил по предварительным данным: на печенье - 8,9%; на пряники - 7,9%; на кексы и рулеты - 6,8%; на торты - 8,5%.

В августе 2012 года Россия вступила в ВТО, в соответствии с этим был заключен договор, по которому было взято обязательство снизить пошлины на поставку изделий с содержанием сахарозы более 60% к 2015 году до 10% (сейчас она составляет 20%). Ожидается, чтов два раза снизится пошлина на изделия с содержанием сахарозы менее 60%. Пошлина на ввоз белого шоколада упадет с 20 до 12% и будет составлять не менее 0,15 евро/кг, в то время как сейчас она не должна быть меньше 0,25 евро/кг.

В 2012 году отмечался рост спроса на кондитерские изделия, рост средней розничной цены по сравнению с 2011 увеличился и составил по предварительным данным: на печенье - 8,9%; на пряники - 7,9%; на кексы и рулеты - 6,8%; на торты - 8,5%.
Объем российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в 2012 году уменьшился на 6,7%.

По данным анализа Базы событий 2009-2012 "Кондитерская промышленность", подготовленного специалистами ИА «INFOLine» по данным на ноябрь 2012 года производство кондитерских изделий сократилось по отношению к 2011 году на 5% и составило 2,8 млн. тонн. Импорт шоколадных изделий по данным на октябрь 2012 года также сократился на 16%, однако, в 2013 году в связи со вступлением России в ВТО, ожидается рост импорта кондитерской продукции на фоне снижения отечественного производства.
 
Источник: данные Росстата
 
Источник: данные Росстата

Ежедневный мониторинг событий на рынке кондитерской продукции,  который выполняют специалисты направления "Тематические новости" компании "INFOLine", выявил важнейшие события отрасли в 2012 году:
17 апреля правительство РФ утвердило стратегию развития пищевой и перерабатывающей промышленности на период до 2020г. Согласно стратегии, в 2020г. производство пищевых продуктов должно увеличиться в 1,4 раза при среднегодовом темпе прироста 3,5-5% к уровню 2010г. При этом предполагаются более высокие темпы прироста в производстве мяса и мясопродуктов, отдельных секторах молокопродуктов, сахара, крахмалопродуктов и плодоовощной продукции.

20 июля принят технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Настоящий технический регламент разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам,  их содержанию в пищевой продукции, обеспечению свободного перемещения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, выпускаемых в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.

6 сентября «Стойленская Нива» была продана американскому инвестиционному фонду Arco International Group. Это последний российский бизнес-актив предпринимателя Бидзины Иванишвили, проданный после реализации его финансовых и девелоперских активов, а также фармацевтической розницы в России. Сумма сделки составила 180 млн долларов США. Стороны планируют завершить сделку, включая прохождение всех необходимых процедур и осуществление окончательных расчетов, в течение двух ближайших месяцев.