Портал Best Marketing предоставляет информационно-аналитические продукты по различным отраслям промышленности.
Цель портала Best Marketing своевременно обеспечить всех пользователей портала актуальной и точной информацией о рынках.
25 Декабря 2012
08 Февраля 2011
08 Февраля 2011
11 Января 2010
26 Декабря 2009
Продовольствие/ пищевая промышленность
География исследования: | Россия |
Количество страниц: | 124 |
Стоимость, руб.: | 37 500 |
Способ предоставления: | электронный |
В исследовании, проведенном компанией «Маркет Аналитика», была дана общая характеристика российского рынка снеков за 2010/2011 гг., определены основные количественные показатели (объём, ёмкость рынка, темпы его роста), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.
В рамках анализа российского рынка снеков была проведена сегментация по основным характеристикам, а также оценен уровень конкуренции на рынке.
Выдержки из исследования
Все снеки условно делятся на следующие виды: сладкие и несладкие (соленые). Наиболее крупным сегментом отечественного рынка снеков является категория «чипсы».
В 2010 г. объём российского рынка снеков увеличился на 7,1% и составил 97,7 млрд.руб.
Стоит отметить, что во всех сегментах российского рынка снеков хорошо представлены как отечественные, так и зарубежные производители. Наиболее крупными игроками рынка являются «Frito-Lay», «КДВ Групп», «Kraft», «Русскарт». Тенденцией на рынке снеков является ещё большее ужесточение конкуренции.
Смежным по отношению к рынку снеков является рынок пива. Особенность потребления снеков в России состоит в том, что значительная часть солёных и сладких снеков приобретаются и употребляются с пивом и другими слабоалкогольными напитками. Поэтому такие показатели данного рынка, как объём производства и потребления, потребительские предпочтения, тенденции и другие, оказывают существенное влияние на рынок снеков.
По данным официальной статистики, второй год подряд в России наблюдается значительное сокращение объемов производства пива. Так, в 2009г. производство пива снизилось на 4,3%, а по итогам 2010г. на уже на 6,9% .
Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2006-2010гг., в текущих ценах, млрд. руб.
Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2010-2013г.г., %.
Диаграмма 3. Индекс потребительских цен, в 2010-2011г.г., % к предыдущему месяцу
Диаграмма 4. Уровень занятости в апреле 2011г, %
Диаграмма 5. Уровень безработицы по федеральным округам в апреле 2011г (% от численности экономически активного населения)
Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
Диаграмма 7. Оборот розничной торговли в 2006-2010г., трлн. руб.
Диаграмма 8. Динамика оборота розничной торговли за период 2010-2011 гг., млрд. руб.
Диаграмма 9. Структура оборота розничной торговли в апреле 2011г, %
Диаграмма 10. Структура оборота розничной торговли в зависимости от места реализации товара, в апреле 2011г., %
Диаграмма 11. Структура мирового рынка снеков, %
Диаграмма 12. Структура урожая по видам зерновых и зернобобовых культур в 2010г., %
Диаграмма 13. Структура посевных площадей в РФ по видам с/х культур в 2010г., %
Диаграмма 14. Динамика валового сбора зерновых культур в 2006-2010г.г., млн. тонн.
Диаграмма 15. Объем посевных площадей картофеля в РФ в 2006-2010г.г., тыс.га
Диаграмма 16. Динамика валового сбора картофеля в 2006-2010г.г., млн. тонн
Диаграмма 17. Динамика производства пива в РФ за 2006-2010г.г., млн. дал
Диаграмма 18. Структура поступления акциза по видам алкогольной продукции и пива, %
Диаграмма 19. Динамика среднедушевого потребления пива в РФ за 2005-2010г.г, л/год
Диаграмма 20. Структура рынка кондитерских изделий по группам, в натуральном выражении, %
Диаграмма 21. Доля импорта на рынке кондитерских изделий (в натуральном выражении), %
Диаграмма 22. Структура Рынка снеков в 2010г., в натуральном выражении, %
Диаграмма 23. Ценовая сегментация рынка снеков, %
Диаграмма 24. Объем рынка снеков в 2009-2010г.г. и прогноз на 2011г, тыс.тонн
Диаграмма 25. Динамика развития российского рынка снеков по категориям в 2010-2011г.г., % (в натуральном выражении)
Диаграмма 26. Объем рынка снеков в 2008-2010г.г. и прогноз на 2011-2015г.г., млрд.руб.
Диаграмма 27. Объем рынка чипсов в 2009-2010г.г. и прогноз на 2011г., тыс. тонн
Диаграмма 28. Динамика доли чипсов на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2008-2009г.г., %
Диаграмма 29. Динамика доли сухариков на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2008-2009г.г., %
Диаграмма 30. Крупнейшие производители рыбных снеков в 2010г., % (в натуральном выражении)
Диаграмма 31. Объем рынка орехов в 2009-2010г.г. и прогноз на 2011г., тыс. тонн
Диаграмма 32. Структура продаж орехов в России, %
Диаграмма 33. Объем рынка фруктовых снеков в 2009-2010г.г. и прогноз на 2011г., тыс. тонн
Диаграмма 34. Доли отечественных и зарубежных производителей на рынке снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2008-2009г.г., %
Диаграмма 35. Основные каналы сбыта на рынке снеков в 2009г., % (в стоимостном выражении)
Диаграмма 36. Динамика продуктового ритейла за период 2006-2010 гг., трлн. руб.
Диаграмма 37. Структура продуктового ритейла по показателю оборота, %
Диаграмма 38. Структура населения России по территориальному признаку, %
Диаграмма 39. Структура населения по половому признаку, % от численности населения
Диаграмма 40. Частота потребления чипсов, %
Диаграмма 41. Выбор марок чипсов, %
Диаграмма 42. Критерии выбора чипсов, %
Диаграмма 43. Наиболее популярные марки чипсов (ТОП-10), %
Таблица 1. Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам
Таблица 2. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату
Таблица 3. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %
Таблица 4. Характеристики потребителей различных категорий снеков
Таблица 5. SWOT-анализ для компании, выходящей на рынок
Таблица 6. SWOT-анализ для сильного игрока, давно существующего на рынке
Таблица 7. SWOT-анализ для компании, работающей в нише
Схема 1. Сегментация рынка снеков
Схема 2. Цепочка движения товара на Рынке