Аннотация

В исследовании, проведенном компанией «Маркет Аналитика»,  была дана общая характеристика российского рынка мороженого, определены основные количественные показатели (объём, ёмкость рынка, темпы его роста), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.
В рамках анализа российского рынка мороженого была проведена сегментация по основным характеристикам, а также оценен уровень конкуренции на рынке.

Выдержки из исследования
По итогам 2010г. в РФ было произведено 387,3 тыс. тонн мороженого, для сравнения в 2009г. объем производства составил 343,4тыс. тонн. Соответственно общий рост производства за 2010 год составил 12,8%.
На развитие Рынка оказывает влияние ситуация на рынках сырья, в частности, рынок сухого и цельного молока, рынок тропических масел, и рынке упаковки. Увеличение стоимости молочного сырья и снижение использования тропических жиров стали причиной удорожания мороженого, цена на которое возросла более чем на 30% с 2008г.
На рынке выделяют следующие параметры конкуренуии: цена, упаковка, целевая аудитория продукции, ассортимент и др.
Основными игроками Рынка на данный момент стали Компания Инмарко (Uniliver), компания Талосто,  Русский продукт, Nestle, Айсберри.

Содержание отчёта

• I. ВВЕДЕНИЕ
  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ 
  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО 
  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА 
  1.1. Понятие продукции 
  1.2. Показатели социально-экономического развития 
  1.3. Влияющие рынки 
  1.4. Резюме по разделу 
  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА 
  2.1. Сегментация Рынка по используемым компонентам сырья 
  2.2. Сегментация Рынка по методу производства 
  2.3. Сегментация Рынка по мотивам покупки 
  2.4. Сегментация Рынка по видам упаковки 
  2.5. Сегментация Рынка по разновидностям мороженого 
  2.6. Сегментация Рынка по стоимости продукции 
  2.7. Резюме по разделу
  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА 
  3.1. Производство на Рынке 
  3.2. Импорт и экспорт на Рынке 
  3.3. Объем Рынка 
  3.4. Темпы роста Рынка 
  3.5. Емкость Рынка 
  4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА 
  4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 
  4.2. Сегментация игроков рынка 
  4.3. Описание профилей крупнейших игроков Рынка 
  4.4. Резюме по разделу 
  5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ 
  5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке 
  5.2. Резюме по разделу 
  6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА 
  6.1. Описание потребителей на Рынке 
  6.2. Потребительские предпочтения на Рынке 
  6.3. Резюме по разделу 
  7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 
  7.1. Основные тенденции Рынка 
  7.2. PEST-анализ Рынка 
  7.3. Риски и барьеры при выходе на Рынок 
  7.4. Перспективы развития Рынка 
  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 

   

• Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2006-2010 гг. в текущих ценах, млрд. руб.
  Диаграмма 2. Уровень инфляции за период 2010-2011 гг., %
  Диаграмма 3. Динамика среднедушевого уровня денежных доходов населения, ты. руб.
  Диаграмма 4. Соотношение занятого и безработного населения.
  Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли за период 2006-2010 гг., млрд. руб.
  Диаграмма 6. Структура рынка по мотивам покупки
  Диаграмма 7. Предпочтения россиян по видам упаковки мороженого
  Диаграмма 8. Доли Рынка по видам упаковки
  Диаграмма 9. Динамика объемов производства мороженого в России, 2006-2010г.г.
  Диаграмма 10. Динамика объема рынка в 2007-2010г.г., млрд. руб. в ценах производителей
  Диаграмма 11. Уровень знания производителей, июнь 2010г.,
  Диаграмма 12. Места покупки продуктов питания и товаров повседневного спроса
  Диаграмма 13. Структура розничного рынка по типам магазинов, 2006-2010, прогноз 2011-2012г.г.
  Диаграмма 14. Доля потребителей мороженого в России, июнь 2010г.
  Диаграмма 15. Частота потребления мороженого.

  Таблица 1. Основные показатели рынка цельномолочной продукции в 2009-2011г.г.
  Таблица 2. Ценовая сегментация Рынка (по доле рынка в стоимостном выражении)
  Таблица 3. Объем производства мороженого и замороженных десертов за 3 месяца 2011г.
  Таблица 4. Структура импорта по странам мира, 2006-2010г.г.
  Таблица 5. Рейтинг по объемам продаж в натуральном выражении
  Таблица 6. Основные финансовые показатели деятельности компании «Инмарко», 2003-9 мес. 2008,2009 гг.
  Таблица 7. Основные финансовые показатели деятельности компании «Uniliver Русь», 2008-2009г.г.
  Таблица 8. Основные финансовые показатели деятельности компании «Талосто», 2003-2008 гг.
  Таблица 9. Динамика объема продаж и выручки от реализации мороженого, 2007-2008г
  Таблица 10. Основные финансовые показатели деятельности компании «Nestle», 2005-2009 гг.
  Таблица 11. Сравнительная характеристика игроков Рынка
  Таблица 12. Доля потребителей мороженого в России, 2006-2010г.г.
  Таблица 13. PEST-анализ российского рынка мороженого

  Схема 2. Цепочка движения товара на Рынке