Аннотация

Методы исследования

При подготовке данного исследования использованы материалы следующих исследований компании «Прорыв»:

- «Как создать успешный бренд на рынке мучных кондитерских изделий. Дополненная версия» (дата выхода – 20.07.2006 г.).

Основы данного исследования:

1. Данные глубинных интервью с потребителями мучных кондитерских изделий (выборка – 50 респондентов).

2. Данные количественного исследования методом стандартизированного интервью (репрезентативная выборка, вся Россия, 800 респондентов).

3. Данные глубинных интервью с представителями крупнейших предприятий на российском рынке мучных кондитерских изделий.

- «Количественное исследование рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России" (опрос потребителей в 12 крупных российских городах), репрезентативная выборка – 1400 респондентов.

Аннотация

В настоящем исследовании представлен прогноз основанный на глубоком мотивационном анализе поведения потребителей мучных кондитерских изделий, а также на экстраполяции данных количественного исследования рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России, проведенном Компанией «Прорыв» в мае-июне 2006 г.

Применяемый Компанией «Прорыв» метод сегментации потребителей по основному мотиву выбора позволяет понять причины и особенности поведения разных групп потребителей и на этой основе прогнозировать изменение структуры рынка, наиболее эффективные стратегии позиционирования и возможные сценарии развития рынка.

Содержание отчёта

• Введение

  Часть 1. Экстраполяционный прогноз роста сегментов рынка мучных кондитерских изделий

  I. Рынок мучных кондитерских изделий в 2006 году

  II. Прогноз развития рынка мучных кондитерских изделий до 2009 года

  III. Конкурентная среда в сегментах рынка мучных кондитерских изделий

  Часть 2. Прогноз развития рынка мучных кондитерских изделий на основе мотивационного анализа поведения потребителей

  I. «Экспериментаторские» сегменты потребителей мучных кондитерских изделий

  II. Консервативные сегменты потребителей

  III. Сегмент потребителей - «натуралистов»

  IV. Сегмент потребителей - «рационалистов»

  V. Сегмент потребителей - «любителей свежего»

  VI. Группы потребителей величиной менее 3%.

  Выводы. Основные тренды развития рынка мучных кондитерских изделий в 2007-2008 гг.

• Список диаграмм

  Диаграмма 1. Структура рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России в натуральном выражении.
  Диаграмма 2. Структура рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России в денежном выражении.
  Диаграмма 3. Структура рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России в натуральном и денежном выражении (в сравнении).
  Диаграмма 4. Структура сегмента печенья в крупных городах России в натуральном выражении.
  Диаграмма 5. Структура сегмента печенья в крупных городах России в натуральном и денежном выражении.
  Диаграмма 6. Структура сегмента печенья по типу (развесное/упакованное) в крупных городах России в натуральном выражении.
  Диаграмма 7. Структура сегмента печенья по типу (развесное/упакованное) в крупных городах России в натуральном и денежном выражении.
  Диаграмма 8. Соотношение потребления упакованного и развесного печенья по сегментам печенья в крупных городах России в натуральном выражении.
  Диаграмма 9. Соотношение местных и федеральных брендов в сегментах рынка мучных кондитерских изделий
  
  

  Список таблиц

  Таблица 1. Прогноз темпа роста сегментов рынка мучных кондитерских изделий до 2009 гг.
  Таблица 2. Темп роста сегментов с наиболее «разреженной» конкурентной средой.
  Таблица 3. Описание сегментов потребителей - «экспериментаторов», «оригиналов» и «гурманов».
  Таблица 4. Отрывки из глубинных интервью с потребителями мучных кондитерских изделий, характеризующие поведение потребителей - «экспериментаторов» и «оригиналов».
  Таблица 5. Описание сегментов «подозрительных» потребителей - «консерваторов» и «ностальгиков».
  Таблица 6. Отрывки из глубинных интервью с потребителями мучных кондитерских изделий, характеризующие поведение «подозрительных» потребителей, потребителей - «консерваторов» и «ностальгиков».
  Таблица 7. Описание сегмента потребителей - «натуралистов».
  Таблица 8. Описание сегмента потребителей - «рационалистов».
  Таблица 9. Описание сегмента потребителей - «любителей свежего».
  Таблица 10. Описание сегмента потребителей групп, величиной менее 3%.