Аннотация

Аннотация

Специалистами компании «Прорыв» В марте 2008 года были подведены итоги комплексного исследования российского рынка коньяка и бренди.

При написании данной работы особенно подробно изучались рыночные возможности, доступные для российских производителей коньяка и бренди, связанные как с развитием рынка и поиском рыночных ниш, так и повышением привлекательности своей продукции для потребителей за счет создания и развития брендов.

Методы исследования

В процессе данного исследования для получения информации использовались следующие методы получения информации:

1. Качественное исследование. Глубинные интервью с покупателями коньяка и бренди (выборка – 50 респондентов). Интервью проводились с целью понять, какое место такой напиток как коньяк занимает в потреблении алкогольных напитков жителями крупных городов, причины предпочтений данного напитка и степень и причины лояльности покупателей к данному алкогольному напитку.

2. Глубинные интервью с представителями крупнейших производителей коньяка и бренди в России и Молдавии. Интервью охватывали, как вопросы особенностей и перспектив развития российского рынка коньяка, так и факторов и причин успешности наиболее известных брендов коньяка на российском рынке. 

3. Количественное исследование. Стандартизированное интервью с покупателями коньяка и бренди (выборка – 800 респондентов в городах-миллионниках). По итогам проведенного количественного исследования были получены количественные данные о покупательском и потребительском поведении покупателей коньяка и бренди, а также построены карты восприятия потребителями 23 наиболее известных в России торговых марок коньяка.

4. Анализ информации из наиболее надежных вторичных источников.

Содержание отчёта

• Введение

  Часть 1. Емкость и структура  российского рынка коньяка и бренди

  
  

  1. Происхождение коньяка и бренди

  
  

  а. термин "бренди"
  

  Технология производства бренди
  

  Бренди из других плодово-ягодных соков
  

  б. история создания коньяка
  

  Технология производства коньяка
  

  Выдержка коньяка
  

  в. классификации коньяков

  
  

  Классификация российских коньяков

  Общемировая классификация коньяка
  

  2. Проблема терминологии на российском рынке коньяка
  

  3. Емкость и динамика роста российского рынка коньяка
  

  4. Динамика развития рынка коньяка по федеральным округам России
  

  5. Производство коньяка в России
  

  а. динамика производства коньяка в России
  

  б. динамика производства коньяка по федеральным округам России
  

  в. доли крупнейших производителей в структуре российского производства коньяка
  

  г. факторы привлекательности рынка коньяка для российских производителей
  

  6. Импорт на российском рынке коньяка
  

  Часть 2. Перспективы развития российского рынка коньяка
  

  1.  Темп и причины роста российского рынка коньяка
  

  2. Источники роста российского рынка коньяка
  

  а. переключение потребителей на текилу, абсент, ром, вермут и другие не массовые крепкие спиртные напитки
  

  б. переключение потребителей на виски
  

  в. переключение потребителей на премиальную водку
  

  г. переключение потребителей на коньяк
  

  3.  Целевая аудитория потребителей коньяка
  

  4.  Прогноз развития рынка на основе динамики целевой группы потребителей
  

  5.  Отношение к российским маркам коньяка
  

  Выводы

   

• Диаграмма 1. Динамика емкости российского рынка коньяка в натуральном выражении, в период с 2002 по 2007 гг.
  Диаграмма 2. Динамика емкости российского рынка коньяка в натуральном выражении, в период с 2003 по 2007 гг., в процентном отношении к предыдущему году
  Диаграмма 3. Динамика емкости некоторых российских рынков спиртных напитков, в сравнении, в период с 2005 по 2006 гг., %
  Диаграмма 4. Среднедушевое потребление коньяков в период с 1970 по 2006 гг.
  Диаграмма 5. Объем продаж коньяка по регионам в натуральном выражении в 2006 году
  Диаграмма 6. Объем продаж коньяка по регионам в натуральном выражении в 2005-2006 гг. в сравнении.
  Диаграмма 7. Динамика объема продаж коньяка по регионам в натуральном выражении в период с 2005 по 2006 год, %
  Диаграмма 8. Структура продаж коньяка по регионам в натуральном выражении в 2006 году, %
  Диаграмма 9. Динамика долей регионов в объеме продаж коньяка в натуральном выражении в 2005 - 2006 гг., %
  Диаграмма 10. Динамика доли российского производства в объеме российского рынка коньяка в натуральном выражении, в период с 2002 по 2007 г.г., %
  Диаграмма 11. Динамика объема российского производства коньяка в натуральном выражении в период с 1990 г. по 2006 г.
  Диаграмма 12. Динамика объема российского производства коньяка в натуральном выражении в период с 1991 г. по 2006 г., в процентном отношении к предыдущему году
  Диаграмма 13. Объем российского производства коньяка по регионам в натуральном выражении, январь-июнь 2007 года
  Диаграмма 14. Объем российского производства коньяка по регионам в стоимостном выражении, январь-июнь 2007 года
  Диаграмма 15. Динамика объема производства коньяка в федеральных округах в натуральном выражении, январь-июнь 2007 года в процентном отношении к аналогичному периоду 2006 года
  Диаграмма 16. Структура российского производства коньяка по регионам в натуральном выражении, июнь 2007 года
  Диаграмма 17. Структура российского производства коньяка по регионам в стоимостном выражении, июнь 2007 года
  Диаграмма 18. Доли федеральных округов в общем объеме производства коньяка в натуральном и стоимостном выражении в сравнении, июнь 2007 года
  Диаграмма 19. Доли крупнейших производителей коньяка в структуре российского производства в натуральном выражении, май 2007 года, %
  Диаграмма 20. Динамика доли импорта и российского производства коньяка в натуральном выражении в 2002-2006 гг., в сравнении, %
  Диаграмма 21. Динамика объема импорта на российском рынке коньяка в натуральном выражении
  Диаграмма 22. Динамика объема импорта на российском рынке коньяка в натуральном выражении, в период с 2003 по 2006 гг., в процентном отношении к предыдущему году
  Диаграмма 23. Динамика доли импорта коньяка по странам происхождения в натуральном выражении, %
  Диаграмма 24. Изменение долей стран-поставщиков в структуре импорта на российский рынок в натуральном выражении с 2005 по 2006 гг., %
  Диаграмма 25. Динамика объема импорта коньяка по странам происхождения в натуральном выражении в 2005 и 2006 г.г. в сравнении
  Диаграмма 26. Структура импорта коньяка по странам происхождения в натуральном выражении, 2006 г., %
  Диаграмма 27. Динамика объема импорта коньячных материалов в натуральном выражении, в 2005-2006 гг., в сравнении
  Диаграмма 28. Динамика долей основных стран-поставщиков коньячных материалов в натуральном выражении, в 2005-2006 гг., в сравнении, %
  Диаграмма 29. Структура импорта коньячных материалов по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2006 г., %
  Диаграмма 30. Динамика доли основных стран-поставщиков коньячных материалов в натуральном выражении, 2006 г. в процентном отношении к 2005 г.
  
  

  Список таблиц

  Таблица 1. Рейтинг производителей коньячной продукции по доле рынка в натуральном выражении в 2006 году
  Таблица 2. Рейтинг производителей коньячной продукции по доле рынка в натуральном выражении по состоянию на май 2007 года