Аннотация

В исследовании, проведенном компанией «Маркет Аналитика»,  была дана общая характеристика российского рынка сахара, определены основные количественные показатели (объём, ёмкость рынка, темпы его роста), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.
В рамках анализа российского рынка сахара была проведена сегментация по основным характеристикам, а также оценен уровень конкуренции на рынке.

Выдержки из исследования
В последние 2 года наблюдалось снижение производства белого свекловичного сахара, которое произошло из-за неурожая и засушливого лета 2010 года. В 2010 году валовой сбор сахарной свеклы составил 22 млн. тонн (для сравнения в 2007 году этот показатель составлял почти 30 млн. тонн).
В 2010 году объем производства тростникового и свекловичного сахара составил 2,768 млн. тонн. Объем импорта сахара в Россию (сахара-сырца и белого сахара) в натуральном выражении в 2010 году составил 2 372 тыс. тонн. По прогнозам экспертов, рост рынка сахара в 2011 году рост составит 17% в натуральном выражении и ещё больше в стоимостном.
По данным на 2010 год в России насчитывается 77 заводов по производству сахара. Рынок достаточно консолидирован. Лидерами отрасли уже несколько лет являются такие компании как Продимекс, Русагро, Доминант, Разгуляй, Сюкден, КСК и Каргилл.

Аналитики прогнозируют дальнейшую консолидацию Рынка. Сейчас, особенно на фоне роста цен на сахар, и, как следствие, увеличения прибылей сахарных компаний, все крупные игроки Рынка работают над повышением эффективности и модернизацией производства, а также развитием сырьевой базы.

Содержание отчёта

• I. ВВЕДЕНИЕ
  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРА
  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА САХАРА
   Описание предмета исследования
   Показатели социально-экономического развития
   Смежные рынки. Рынок заменителей сахара
   Влияющие рынки. Рынок сырья
   Резюме по разделу
  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА САХАРА
   Сегментация Рынка по видам продукции
   Особенности ценообразования на Рынке
   Сезонность на Рынке
   Резюме по разделу
  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА САХАРА
   Объем производства, экспорта и импорта
   Объем, емкость и темпы роста Рынка
   Резюме по разделу
  4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА САХАРА
   Конкуренция на Рынке
   Описание профилей крупнейших игроков Рынка
   Резюме по разделу
  5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ САХАРА
   Особенности сбытовой политики на Рынке
   Розничная торговля на Рынке
   Резюме по разделу
  6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА САХАРА
   Объем потребления в сегменте B2B
   Объем потребления в сегменте B2C
   Резюме по разделу
  7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
   Основные тенденции Рынка
   PEST-анализ Рынка
   Риски и барьеры при выходе на Рынок
   Перспективы развития Рынка
  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

• Таблица 1. Характеристика основных подсластителей, используемых в России
  Таблица 2. Число действующих в России сахарных заводов на 2010 году
  Таблица 3. Ключевые показатели деятельности компании «Продимекс» за период 2003-2009 гг.
  Таблица 4. Финансовые показатели деятельности компании «Каргилл» в 2009-2010 гг.
  Таблица 5. Сравнительная характеристика игроков Рынка
  Таблица 6. PEST-анализ российского рынка чая

  Диаграмма 1. Номинальный объем произведенного ВВП в текущих ценах за период 2002-2009 гг. и прогноз на 2011 год, млрд. руб.
  Диаграмма 2. Уровень инфляции за период 2003-2010 гг. и прогноз на 2011 год
  Диаграмма 3. Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата в расчете на одного работника по региону Российская Федерация, руб.
  Диаграмма 4. Индекс уровня жизни
  Диаграмма 5. Динамика численности безработных за период 2000-2010 гг., млн. человек
  Диаграмма 6. Динамика оборота розничной торговли за период 2000-2009 гг. и прогноз на 2010 год, млрд. руб.
  Диаграмма 7. Структура рынка глюкозы по отраслям применения в натуральном выражении, %
  Диаграмма 8. Структура рыка фруктозы по отраслям применения в натуральном выражении, %
  Диаграмма 9. Динамика валового сбора сахарной свеклы за период 2000-2010 гг., тыс. тонн
  Диаграмма 10. Структура валового сбора сахарной свеклы в 2010 году по категориям хозяйств, %
  Диаграмма 11. Динамика посевных площадей под сахарную свеклу за период 2000-2010 гг., тыс. га
  Диаграмма 12. Динамика урожайности сахарной свеклы в России в хозяйствах всех категорий, ц/га
  Диаграмма 13. Структура Рынка сахара в 2010 году
  Диаграмма 14. Динамика средних цен производителей на сахар-песок из сахарной свеклы за период 2000-2010 гг., на конец периода руб. за тонну
  Диаграмма 15. Динамика цен производителей на сахарную свеклу за период 2000-2010 гг., руб. за кг
  Диаграмма 16. Динамика средних цен производителей на сахар-песок из импортного сырья за период 2000-2010 гг., на конец периода руб. за тонну
  Диаграмма 17. Динамика розничных цен на сахар-песок за период с 2000-2010 гг., руб. за кг.
  Диаграмма 18. Сезонность цен производителей на сахар-песок из сахарной свеклы и из импортного сырья за период 2007-2010 гг., руб. за тонну
  Диаграмма 19. Динамика производства тростникового и свекловичного сахара (сахар-песок и сахар-рафинад) за период 2000-2010 гг., тыс. тонн
  Диаграмма 20. Структура российского производства сахара в 2010 году в натуральном выражении, %
  Диаграмма 21. Региональная структура выработки сырцового сахара в 2009 году
  Диаграмма 22. Региональная структура выработки свекловичного сахара в 2009 году
  Диаграмма 23. Динамика импорта сахара-сырца и белого сахара за период 2000-2010 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
  Диаграмма 24. Структура импорта сахара в Россию в 2010 году в натуральном выражении, %
  Диаграмма 25. Динамика импорта сахара-сырца и белого сахара за период 2000-2010 гг. в денежном выражении, $ млн.
  Диаграмма 26. Происхождение импортируемого в РФ сахара-сырца в 2010 году
  Диаграмма 27. Поставщики сахара-сырца в РФ в 2010 году
  Диаграмма 28. Динамика рынка сахара в натуральном выражении за период 2000-2010 гг., млн. тонн
  Диаграмма 29. Динамика Рынка (сахар, кроме сахара-сырца, технического, жидкого сахара и сахарной пудры) за период 2000-2010 гг. в денежном выражении, млрд. руб.
  Диаграмма 30. Крупнейшие производители сахара в России в 2010 году
  Диаграмма 31. Структура выручки ТОП-50 ритейлеров России в 2009 году по типу сети, %
  Диаграмма 32. Выручка с 1 кв. м торговой площади сетей FMCG, входящих в ТОП-50, в 2009 году, $ тыс./год
  Диаграмма 33. Структура потребления сахара в РФ в 2010 г.
  Диаграмма 34. Динамика потребления сахара в России за период с 2003-2010 гг. и прогноз на 2011 год, млн. тонн
  Диаграмма 35. Структура населения России по территориальному признаку
  Диаграмма 36. Динамика среднедушевого потребления сахара в России за период 2003-2010 гг. и прогноз на 2011 год, кг/чел

  Схема 1. Цепочка движения товара на Рынке