Аннотация

Продажи рыбы и морепродуктов в мире стабильно растут. Исключением стал 2007 г, когда рынок упал на 2,3%. В целом с 2006 по 2010 гг продажи увеличились на 1,7%: с 145,7 до 148,2 млн т. Наибольший рост продаж относительно предыдущего года наблюдался в 2009 г – 2,6%. Ожидается, что в 2011-2015 гг продажи рыбы и морепродуктов в мире будут расти в среднем на 1,5% в год. В 2015 г объем продаж рыбы и морепродуктов в мире составит 160,4 млн т.

В 2010 г почти 79% (116,5 млн т) мировой рыбной продукции предназначалось для потребления людьми в пищу, а остальная часть (31,8 млн т) была использована в непродовольственных целях: в производстве рыбной муки, рыбьего жира, клея, для фармацевтических целей, как сырья для непосредственного приготовления кормов для рыбоводческих хозяйств, а также для пушного звероводства.
В среднем в мире потребляется 17 кг рыбопродуктов на душу населения. С 2006 по 2010 гг потребление рыбы и морепродуктов на душу населения в мире незначительно увеличилось: с 16,9 до 17,1 кг в год. Рост потребления объясняется, прежде всего, развитием рыбоводства, то есть искусственного разведения рыбы и морепродуктов. В перспективе получение рыбы в рыбоводческом секторе может превысить по объему ее добычу естественным путем (вылов). В 2010 г по потреблению рыбы и морепродуктов на душу населения среди стран мира лидировали Исландия (90,6 кг в год), Корея (60,5 кг в год) и Малайзия (59,2 кг в год).

В 2011-2015 гг мировые объемы потребления рыбы и морепродуктов на душу населения будут продолжать расти. В 2015 г в среднем на каждого человека в мире будет приходиться по 17,3 кг рыбы и морепродуктов в год.

В 2010 г производство рыбы и морепродуктов в мире составило порядка 148 млн т, из которых 68% было добыто в морских водах и 32% – во внутренних водах. Ведущими национальными производителями были Китай, Индия, Перу и Индонезия. Китай с большим опережением остается самым крупным производителем рыбы и морепродуктов в мире с объемом производства почти 50 млн т в 2010 г.

Главными видами в составе вылова рыбы и морепродуктов являются: анчоус перуанский, минтай, сельдь атлантическая, тунец полосатый, скумбрия японская, сабля-рыба, кальмар аргентинский, ставрида чилийская, анчоус японский, сардина европейская. В период с 2006 по 2010 гг совокупная доля десяти основных видов в мировой добыче менялась незначительно, колеблясь в пределах от 24% до 26%.

«Анализ мирового рынка рыбы и морепродуктов в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Общая оценка текущей экономической ситуации в мире
Объем продаж рыбы и морепродуктов
Численность населения и потребление рыбы и морепродуктов на душу населения
Объем вылова и выращивания, импорта и экспорта рыбы и морепродуктов
Цена импорта, экспорта рыбы и морепродуктов
Объем внешней и внутренней торговли рыбой и морепродуктами

BusinesStat регулярно проводит анализ рынка рыбы и морепродуктов по всем странам мира, включая Россию.

В отчете приводятся текущие данные по объему улова рыбы и морепродуктов для 90 стран и объемам экспорта и импорта рыбы и морепродуктов для 170 стран мира.

Отдельно приводится прогноз для 24 стран мира, лидирующих по улову рыбы и морепродуктов: Аргентина, Бангладеш, Бразилия, Вьетнам, Дания, Индия, Индонезия, Исландия, Испания, Канада, Китай, Малайзия, Марокко, Мексика, Норвегия, Перу, Республика Корея, Россия, США, Тайланд, Филиппины, Чили, Южно-Африканская Республика, Япония. Данные страны именуются в отчете лидерами рынка рыбы и морепродуктов.

Данные по экспорту и импорту детализированы в зависимости от способа обработки рыбы и морепродуктов:
Живая рыба (декоративная рыба, форель, угорь, карп и прочая живая рыба)
• Свежая или охлажденная рыба (форель, лосось тихоокеанский и прочие лососевые, палтус, камбала морская, морской язык и прочие камбалообразные, тунец длинноперый, альбакор, тунец желтоперый, скипджек, тунец полосатый, сельдь, треска, сардина, пикша, сайда, скумбрия, акулы, угорь, печень, икра и молоки свежие и охлажденные)
• Мороженая рыба (лосось тихоокеанский, форель, лосось атлантический, лосось дунайский и прочие лососевые, палтус мороженый, камбала морская, морской язык и прочие камбалообразные, тунец длинноперый, альбакор, тунец желтоперый, скипджек, тунец полосатый, сельдь, меч-рыба, клыкач, сардина, пикша, сайда, скумбрия, акулы, угорь, лаврак, мерлуза и американский нитеперый налим, печень, икра и молоки мороженые)
• Мороженые, свежие или охлажденные филе, фарш и прочее мясо рыбы
• Соленая, сушеная и копченая рыба (рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, пригодные для употребления в пищу, печень, икра и молоки, рыбное филе сушеные, копченые, соленые или в рассоле, лосось тихоокеанский, лосось атлантический, лосось дунайский копченые, треска сушеная, соленая или несоленая, сельдь соленая, в рассоле и копченая, анчоусы соленые, в рассоле)
• Мороженые, свежие или охлажденные морепродукты (лангуст европейский и прочие лангусты, омары, креветки, крабы  и прочие ракообразные, включая муку тонкого и грубого помола и гранулы из ракообразных, пригодные для употребления в пищу, мороженые и немороженые, устрицы, гребешки, мидии, каракатицы, осьминоги живые, свежие или охлажденные, улитки)
• Консервы из рыбы и морепродуктов (лосось, сельдь, сардины, сардинелла, килька или шпроты, тунец, скипджек, или тунец полосатый, и пеламида, скумбрия, анчоусы и прочая рыба целиком или в кусках, но нефаршированная, икра осетровых и ее заменители, крабы, креветки, омары, прочие ракообразные, водные беспозвоночные и моллюски готовые или консервированные)
• Непищевая продукция из рыбы и морепродуктов

В отчете детализирована информация по вылову различных видов рыбы и морепродуктов:
анчовета тихоокеанская (панамская), анчоус европейский, анчоус капский (южноафриканский), анчоус перуанский, анчоус японский, бонга, гигантский кальмар, горбуша, горбыль жёлтый малый, гребешок приморский, желтый полосатик, кальмар аргентинский, кальмар тихоокеанский, краб голубой японский (конский краб), креветки северные, креветки тигровые, креветки акиами, креветки южные, криль антарктический, макрель, тихоокеанская скумбрия, макруронус (гренадер, хоки, синий хек), мачуэла мексиканская, менхаден атлантический, менхеден северный, мерлуза тихоокеанская, минтай, мойва, морские гребешки, окунь нильский, песчанка тихоокеанская, пикша, путассу, сабля-рыба, сайда, сайра тихоокеанская, сардина дальневосточная, сардина европейская, сардина калифорнийская, сардинелла балийская, сардинелла большеголовая, сардинелла желтополосая, сардинелла круглая (алаша), сельдь атлантическая, сельдь тихоокеанская, синий краб-плавунец, скумбрия атлантическая, скумбрия индийская, скумбрия южноазиатская (канагурта), скумбрия японская, ставрида атлантическая, ставрида большеглазая (селар), ставрида индийская (десятиперка высокотелая), ставрида капская, ставрида чилийская, ставрида японская, тенуалоза индийская, терпуг однопёрый южный, тилапия нильская, треска атлантическая, треска тихоокеанская, тунец австралийский (длиннохвостый), тунец большеглазый, тунец длиннопёрый, тунец желтопёрый, тунец полосатый, тунец пятнистый, угорь щукорылый, утка бомбейская, хек аргентинский, чилийская сельдь, шпрот европейский и прочие виды.

Наряду с обзором мирового рынка можно приобрести отдельный отчет по России, где данные детализированы по регионам страны.

При подготовке отчета использована официальная статистика:
• United Nations Statistics Division
• Commodity Trade Statistics
• Eurostat
• National Agencies and Compendia
• Index Mundi
• Industrial Commodity Statistics
• International Trade Centre
• Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Organization for Economic Co-operation and Development
• Международный валютный фонд

Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты международных исследований BusinesStat:
• Аудит оптовой торговли рыбой и морепродуктами
• Опрос экспертов рынка рыбы и морепродуктов• 

Содержание отчёта

• МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ ГЛОБАЛЬНЫХ РЫНКОВ

  СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ

  Перспективы мировой экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  ПРОДАЖИ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Непищевое использование

  Пищевое потребление

  Баланс внешней и внутренней торговли

  ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Рыболовство

  Рыбоводство

  ИМПОРТ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Натуральный объем импорта

  Стоимостный объем импорта

  Цена импорта

  ЭКСПОРТ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный объем экспорта

  Цена экспорта

• ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 109 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2009-2013 гг (млн чел)

  Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2014-2018 гг (млн чел)

  Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2009-2013 гг (млрд долл США)

  Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2014-2018 гг (млрд долл США)

  Таблица 5. Реальный ВВП по странам мира, 2009-2013 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам мира, 2014-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Паритет покупательной способности в странах мира, 2009-2013 гг (единиц национальной валюты за долл США)

  Таблица 8. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2014-2018 гг (единиц национальной валюты за долл США)

  Таблица 9. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2009-2013 гг (млрд долл США)

  Таблица 10. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2014-2018 гг (млрд долл США)

  Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2009-2013 гг (тыс долл США на чел в год)

  Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2014-2018 гг (тыс долл США на чел в год)

  Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2009-2013 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2014-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 15. Продажи рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 16. Прогноз продаж рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 17. Продажи рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 18. Прогноз продаж рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 19. Доли стран-лидеров в продажах рыбы и морепродуктов, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 20. Прогноз долей стран-лидеров в продажах рыбы и морепродуктов, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 21. Продажи рыбы и морепродуктов на душу населения по странам-лидерам, 2009-2013 гг (кг на чел в год)

  Таблица 22. Прогноз продаж рыбы и морепродуктов на душу населения по странам-лидерам, 2014-2018 гг (кг на чел в год)

  Таблица 23. Продажи по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 24. Прогноз продаж по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 25. Непищевое использование рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 26. Прогноз непищевого использования рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 27. Непищевое использование рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 28. Прогноз непищевого использования рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, Мир, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 29. Пищевое потребление рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 30. Прогноз пищевого потребления рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 31. Пищевое потребление рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 32. Прогноз пищевого потребления рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, Мир, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 33. Внешняя и внутренняя торговля рыбой и морепродуктами, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 34. Прогноз внешней и внутренней торговли рыбой и морепродуктами, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 35. Доли внешней и внутренней торговли рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 36. Прогноз долей внешней и внутренней торговли рыбой и морепродуктами, Мир, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 37. Производство рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 38. Прогноз производства рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 39. Производство рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 40. Прогноз производства рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 41. Доли стран-лидеров в производстве рыбы и морепродуктов, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 42. Прогноз долей стран-лидеров в производстве рыбы и морепродуктов, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 43. Производство рыбы и морепродуктов на душу населения по странам-лидерам, 2009-2013 гг (кг на чел в год)

  Таблица 44. Прогноз производства рыбы и морепродуктов на душу населения по странам-лидерам, 2014-2018 гг (кг на чел в год)

  Таблица 45. Производство по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 46. Прогноз производства по видам рыбы и морепродуктов, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 47. Производство рыбы и морепродуктов во всем странам, 2009-2012 гг (тыс т)

  Таблица 48. Вылов рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 49. Прогноз вылова рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 50. Вылов рыбы и морепродуктов по видам, Мир, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 51. Вылов рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 52. Прогноз вылова рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 53. Вылов рыбы и морепродуктов по всем странам, 2009-2012 гг (тыс т)

  Таблица 54. Выращивание рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 55. Прогноз выращивания рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 56. Выращивание рыбы и морепродуктов по видам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 57. Выращивание рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 58. Прогноз выращивания рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 59. Выращивание рыбы и морепродуктов по всем странам, 2009-2012 гг (тыс т)

  Таблица 60. Импорт рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 61. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 62. Импорт рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 63. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 64. Доли стран-лидеров в импорте рыбы и морепродуктов, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 65. Прогноз долей стран-лидеров в импорте рыбы и морепродуктов, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 66. Импорт по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 67. Прогноз импорта по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 68. Импорт рыбы и морепродуктов по всем странам, Мир, 2009-2012 гг (тыс т)

  Таблица 69. Импорт рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млрд долл)

  Таблица 70. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млрд долл)

  Таблица 71. Импорт рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 72. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 73. Доли стран-лидеров в импорте рыбы и морепродуктов, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 74. Прогноз долей стран-лидеров в импорте рыбы и морепродуктов, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 75. Импорт по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 76. Прогноз импорта по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 77. Импорт рыбы и морепродуктов по всем странам, 2009-2012 гг (тыс долл)

  Таблица 78. Цена импорта рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 79. Прогноз цены импорта рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 80. Цена импорта рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 81. Прогноз цены импорта рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 82. Цена импорта по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 83. Прогноз цены импорта по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 84. Цена импорта рыбы и морепродуктов по всем странам, 2009-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 85. Экспорт рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн т)

  Таблица 86. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн т)

  Таблица 87. Экспорт рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 88. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 89. Доли стран-лидеров в экспорте рыбы и морепродуктов, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 90. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте рыбы и морепродуктов, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 91. Экспорт по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 92. Прогноз экспорта по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 93. Экспорт рыбы и морепродуктов по всем странам, 2009-2012 гг (тыс т)

  Таблица 94. Экспорт рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млрд долл)

  Таблица 95. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млрд долл)

  Таблица 96. Экспорт рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 97. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 98. Доли стран-лидеров в экспорте рыбы и морепродуктов, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 99. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте рыбы и морепродуктов, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 100. Экспорт по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 101. Прогноз экспорта по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 102. Экспорт рыбы и морепродуктов по всем странам , 2009-2012 гг (млн долл)

  Таблица 103. Цена экспорта рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 104. Прогноз цены экспорта рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 105. Цена экспорта рыбы и морепродуктов по странам-лидерам, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 106. Прогноз цены экспорта рыбы и морепродуктов по странам, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 107. Цена экспорта по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 108. Прогноз цены экспорта по видам рыбы и морепродуктов, Мир, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 109. Экспорт рыбы и морепродуктов по всем странам, 2009-2012 гг (долл за кг)