Аннотация

За период с 2006 по 2010 гг объем производства сгущенных молочных продуктов в России достиг минимального значения (304 тыс т) в 2007 г, а максимального (349 тыс т) – в 2010 г. Среднегодовой объем производства сгущенных молочных продуктов в период с 2006 по 2010 гг составил около 333 тыс т. В 2010 г лидерами по производству сгущенных молочных продуктов на федеральном уровне являлись Белгородская, Омская, Смоленская, Орловская и Курская области. Доля этих регионов в общем объеме производства сгущенных молочных продуктов в России составила 61%.

Российский рынок сгущенного молока характеризуется сосредоточением производственных мощностей в Центральном федеральном округе. Так, в 2010 г в Центральном ФО было произведено более 54% всей выпущенной в России продукции.

В 2006-2010 продажи сгущенных молочных продуктов в России упали с 364 тыс т в 2006 г до 359 тыс т в 2010 г. Причина падения продаж – стагнация потребления. Сгущенные молочные продукты традиционно популярный продукт, но максимальные параметры спроса на него остались в прошлом.

«Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
 
•    Общая оценка экономической ситуации в России
•    Объем продаж сгущенных молочных продуктов
•    Баланс спроса и предложения сгущенных молочных продуктов
•    Численность населения и потребление сгущенных молочных продуктов на душу населения
•    Объем производства, импорта, экспорта, складских запасов сгущенных молочных продуктов
•    Цены производства, импорта, экспорта, розничная цена сгущенных молочных продуктов
•    Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
•    Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли
В отчете информация детализирована по отдельным видам сгущенных молочных продуктов:

•    По наличию сахара и других подслащивающих веществ
•    По виду тары

В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям сгущенных молочных продуктов: Алексеевский молочноконсервный комбинат, Любинский молочноконсервный комбинат,  Верховский молочно-консервный завод, Промконсервы, Кореновский молочно-консервный комбинат, Белгородские молочные продукты, Кузбассконсервмолоко, Консервный завод «Саранский», Нижнекисляйский молочно-консервный комбинат, Гагаринское молоко, Воскресенский консервный комбинат, Сухонский молочный комбинат, Льговский молочно-консервный комбинат, Карламанский сахар, Санчурский маслозавод, Волоконовский молочноконсервный комбинат, Консервный завод Федеральной службы исполнения наказаний, Железногорск-Молоко и др.

При подготовке отчета использована официальная статистика:
 
•    Федеральная служба государственной статистики РФ
•    Министерство экономического развития РФ
•    Министерство сельского хозяйства РФ
•    Федеральная таможенная служба РФ
•    Федеральная налоговая служба РФ

Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

•    Опрос потребителей молочной продукции
•    Аудит розничной торговли молочной продукцией
•    Опрос экспертов рынка молочной продукции

Содержание отчёта

• СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостной объем продаж
  Цена розничных продаж
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем производства
  Цена производства
  Рейтинг предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостной объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции отрасли
  Трудовые ресурсы отрасли
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Регистрационные данные организации
  Руководство организации
  Основные акционеры организации
  Дочерние предприятия
  Объем производства по видам продукции
  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1
  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия
  
• ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 92 ТАБЛИЦЫ
  
  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования,  Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 9. Предложение сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз предложения сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сгущенных молочных продуктов на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сгущенных молочных продуктов на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 13. Спрос на сгущенные молочные продукты, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз спроса на сгущенные молочные продукты, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Продажи и экспорт сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения сгущенных молочных продуктов с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сгущенных молочных продуктов с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  Таблица 19. Продажи сгущенных молочных продуктов, Россия,  2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 20. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов, Россия,  2011-2015 гг (тыс т; %)
  Таблица 21. Продажи сгущенных молочных продуктов по видам упаковки, Россия,  2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 22. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов по видам упаковки, Россия,  2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 23. Продажи сгущенных молочных продуктов по регионам РФ,  2010 г (тыс т)
  Таблица 24. Продажи сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб; %)
  Таблица 25. Прогноз продаж сгущенных молочных продуктов, Россия,  2011-2015 гг (млрд руб; %)
  Таблица 26. Объем продаж сгущенных молочных продуктов по регионам РФ,  2010 г (млн руб)
  Таблица 27. Розничная цена сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 28. Прогноз розничной цены сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
  Таблица 29. Розничная цена молока сгущенного с сахаром по регионам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 30. Соотношение розничной цены сгущенных молочных продуктов и инфляции, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг; %)
  Таблица 31. Прогноз соотношения розничной цены сгущенных молочных продуктов и инфляции, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг; %)
  Таблица 32. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 34. Численность потребителей сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)
  Таблица 35. Прогноз численности потребителей сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)
  Таблица 36. Доля потребителей сгущенных молочных продуктов в населении России, 2006-2010 гг (%)
  Таблица 37. Прогноз доли потребителей сгущенных молочных продуктов в населении России, 2011-2015 гг (%)
  Таблица 38. Численность потребителей сгущенных молочных продуктов по регионам РФ, 2010 гг (тыс чел)
  Таблица 39. Уровень потребления сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (кг в год)
  Таблица 40. Прогноз уровня потребления сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (кг в год)
  Таблица 41. Уровень потребления сгущенных молочных продуктов на потребителя, Россия, 2010 г (кг в год)
  Таблица 42. Уровень затрат потребителя на покупку сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (руб в год)
  Таблица 43. Прогноз уровня затрат потребителя на покупку сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (руб в год)
  Таблица 44. Уровень потребления сгущенных молочных продуктов на потребителя по регионам РФ, 2010 г (руб в год)
  Таблица 45. Производство сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 46. Прогноз производства сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 47. Производство сгущенных молочных продуктов по регионам РФ, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 48. Цена производства сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 49. Прогноз цены производства сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
  Таблица 50. Рейтинг производителей сгущенных молочных продуктов по объему производства, Россия, 2010 г (т)
  Таблица 51. Рейтинг производителей сгущенных молочных продуктов по объему выручки, Россия, 2010 г (млн руб)
  Таблица 52. Баланс экспорта и импорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 53. Прогноз баланса экспорта и импорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 54. Экспорт сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 55. Прогноз экспорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 56. Экспорт сгущенных молочных продуктов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 57. Экспорт сгущенных молочных продуктов без добавления сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 58. Экспорт сгущенных молочных продуктов с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 59. Экспорт сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
  Таблица 60. Прогноз экспорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
  Таблица 61. Экспорт сгущенных молочных продуктов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 62. Экспорт сгущенных молочных продуктов без добавления сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 63. Экспорт сгущенных молочных продуктов с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 64. Цена экспорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 65. Прогноз цены экспорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
  Таблица 66. Цена экспорта сгущенных молочных продуктов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 67. Цена экспорта сгущенных молочных продуктов без добавления сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 68. Цена экспорта сгущенных молочных продуктов с добавлением сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 69. Импорт сгущенных молочных продуктов с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 70. Прогноз импорта сгущенных молочных продуктов с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 71. Импорт сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 72. Прогноз импорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 73. Импорт сгущенных молочных продуктов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 74. Импорт сгущенных молочных продуктов без добавления сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 75. Импорт сгущенных молочных продуктов с добавлением сахара или других подслащивающих веществ  по странам мира, Россия, 2008-2010 гг (т)
  Таблица 76. Импорт сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
  Таблица 77. Прогноз импорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
  Таблица 78. Импорт сгущенных молочных продуктов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 79. Импорт сгущенных молочных продуктов без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с прочей жирностью по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 80. Импорт сгущенных молочных продуктов с добавлением сахара или других подслащивающих веществ  по странам мира, Россия, 2008-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 81. Цена импорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 82. Прогноз цены импорта сгущенных молочных продуктов, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
  Таблица 83. Цена импорта сгущенных молочных продуктов по странам мира, Россия,  2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 84. Цена импорта сгущенных молочных продуктов без добавления сахара или других подслащивающих веществ по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 85. Цена импорта сгущенных молочных продуктов с добавлением сахара или других подслащивающих веществ  по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 86. Выручка от продаж продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 87. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 88. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 89. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 90. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
  Таблица 91. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 92. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)