Аннотация

Цель исследования:
Обзор рынка розничной торговли продуктами питания.

География исследования: РФ.

Задачи исследования:
• Обзор рынка розничной торговли (оборот и географическая структура рынка  розничной торговли в целом и продуктами питания в частности, форматы розничной торговли на рынке РФ)
• Обзор конкурентной среды (характеристика и география крупнейших розничных сетей, франчайзинговые программы на рынке)
• Потребление продуктов питания (объем, динамика и структура потребления продуктов питания в РФ, динамика цен)

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ОБЗОРА:

• Оборот розничной торговли составляет ***млрд. руб. 
• В географической структуре оборота розничной торговли наибольшая часть приходится на Москву (***%), на втором месте находится Санкт-Петербург (***%).
• Оборот розничной торговли продуктами питания в России составляет *** млн. руб.
• Оборот розничной торговли продуктами питания в Москве составляет *** млн. руб. Оборот розничной торговли продуктами питания в Московской области составляет *** млн. руб.
• Наибольшая выручка у сети X5 Retail group – *** млрд. руб., на втором месте по данному показателю – сеть *** – *** млрд. руб.
• Наибольшее количество магазинов в сети присутствует в розничной компании «***». Количество магазинов составляет ***. В сети «X5 Retail Group» количество магазинов достигает ***.
• В общей структуре расходов населения на долю продовольственных товаров приходится более трети (37,97%) от общих расходов на товары и услуги.
• Наибольшая доля в обороте продовольственных товаров приходится на мясопродукты (***%). На алкогольные напитки потребители тратят порядка ***% от общих расходов на продовольственные товары. Доля плодоовощной продукции составляет 10%.

В отчете приведено 4 диаграммы, 13 графиков и  7 таблиц.

Содержание отчёта

• СОДЕРЖАНИЕ 2

  МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 3
  ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 3
  ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА ИССЛЕДОВАНИЯ   3

  ГЛАВА 1. ОБЗОР РЫНКА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ   4
  1.1. ОБОРОТ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ  4
  1.1.1. Объем и динамика общего оборота   4
  1.1.2. Географическая структура оборота розничной торговли 5
  1.2. ОБОРОТ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ  7
  1.2.1. Объем и динамика оборота продуктов питания 7
  1.2.2. Географическая структура оборота торговли продуктами питания    8
  1.3. ФОРМАТЫ ТОРГОВЛИ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ   11
  1.3.1. Классификация типов розничных магазинов   11
  1.3.2. Форматы розничной торговли на российском рынке 12

  ГЛАВА 2. ОБЗОР КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ   16
  2.1. КРУПНЕЙШИЕ РОЗНИЧНЫЕ СЕТИ НА РЫНКЕ   16
  2.1.1. Характеристика розничных сетей   16
  2.1.2. География розничных сетей   23
  2.2. ФРАНЧАЙЗИНГОВЫЕ ПРОГРАММЫ НА РЫНКЕ   27
  2.2.1.«ПАТЭРСОН»  27
  2.2.2. «ПЕРЕКРЕСТОК-ЭКСПРЕСС»   28
  2.2.3. «КОПЕЙКА»   29

  ГЛАВА 3. ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В РФ   31
  3.1. СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ   31
  3.2. ОБЪЕМ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ   34
  3.3. РОЗНИЧНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ   35

  ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ   39

  О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING   42

   

• Список графиков:
  График 1. Динамика оборота розничной торговли в России
  График 2. Динамика оборота розничной торговли в Москве
  График 3. Динамика оборота розничной торговли в Санкт-Петербурге
  График 4. Динамика оборота розничной торговли продуктами питания в России
  График 5. Динамика оборота розничной торговли продуктами питания в Московском регионе
  График 6. Динамика оборота розничной торговли продуктами питания в Санкт-Петербурге
  График 7. Крупнейшие розничные компании по объему выручки
  График 8. Крупнейшие розничные компании по количеству магазинов в сети
  График 9. Динамика доли отдельных групп товаров в обороте розничной торговли
  График 10. Объем потребления продуктов питания на одного работающего
  График 11. Динамика розничных потребительских цен на мясо и мясопродукты
  График 12. Динамика розничных потребительских цен на рыбу
  График 13. Динамика розничных потребительских цен на молоко и молочные продукты

  Список диаграмм:
  Диаграмма 1. Географическая структура розничной торговли
  Диаграмма 2. Географическая структура розничной торговли продуктами питания
  Диаграмма 3. Структура потребительских доходов населения
  Диаграмма 4. Доля отдельных групп товаров в обороте продовольственных товаров

  Список таблиц:
  Таблица 1. «Организационные форматы розничных сетей продуктовых магазинов»
  Таблица 2. Характеристика крупнейших розничных компаний
  Таблица 3. Крупнейшие розничные компании по количеству магазинов в сети
  Таблица 4. Структура потребительских доходов населения
  Таблица 5. Розничные потребительские цены на мясо и мясопродукты, руб.
  Таблица 6. Розничные потребительские цены на рыбу и продукты из нее, руб.
  Таблица 7. Розничные потребительские цены на молоко и молочные продукты, руб.