Аннотация

Бизнес план Ресторана фаст-фуд

Описать создание ресторана фаст-фуд  и разработать финансовую модель для эффективного управления бизнесом

Разработка под Ваши условия.

Предоставление на 3ий рабочий день после оплаты.

Цена: 30000 руб.

Фаст-фуд.

Простой срок окупаемости – ** мес.

Ставка дисконтирования – **%.

Дисконтированный срок окупаемости – ** мес.

Чистый дисконтированный доход (NPV) –*** тыс. рублей.

Внутренняя норма рентабельности (IRR) – 25%.

Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.

Россия по потреблению фаст-фуда стоит на последнем месте в рейтинге 16 стран. У нас регулярно посещает предприятия быстрого обслуживания только ХХХ% населения. По мнению большинства рестораторов, сравнительно низкий уровень потребления "быстрой еды" в первую очередь объясняется тем, что российский рынок фаст-фуда довольно молод, и у России еще все впереди. В целом ресторанный рынок в Москве заполнен не более чем на ХХХ%, а в регионах - на ХХХ%. Сейчас идет планомерное развитие этого сегмента. Бума нет, но в ближайшие пять лет рынок фаст-фуда будет особенно активно развиваться в регионах. Например сеть "Ростик’с" по России и СНГ: с 2003 г. число ресторанов увеличилось с 32 до 136.

В последние годы российский рынок общественного питания имел стабильные темпы роста. Этот бизнес привлек много инвесторов, отечественных  и зарубежных. Прослеживается следующая тенденция - россияне меньше питаются дома и чаще в ресторане, пиццерии , кафе, баре. В 2009 году российский рынок общественного питания составил ХХХХ млрд. руб.

Рынок фаст-фуда имеет высокий потенциал. Энергичный ритм жизни заставляет россиян переходить на быстрое питание, столь необходимое современному человеку.

Содержание отчёта

• Оглавление

  
  КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

  
  РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

  
  ОПИСАНИЕ УСЛУГ

  Функциональное назначение  товара/услуг

  Виды товаров/услуг

  Требования к контролю качества

  Политика в области качества

  Возможности для дальнейшего развития товара/услуг

  Патентно-лицензионная защита товара/услуг

  Выбор и обоснование дополнительных сервисов

  Стоимость товаров/услуг, принятая концепция ценообразования

  АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ

  Анализ ситуации в стране

  Анализ ситуации в регионе

  АНАЛИЗ РЫНКА

  Анализ положения дел в отрасли

  Текущая ситуация в отрасли

  Факторы, влияющие на отрасль

  Тенденции развития отрасли

  Общие данные о рынке

  Объем рынка, потенциальная емкость рынка

  Структура рынка

  Ценообразование на рынке

  Конечные потребители

  Сегментация потребителей по их потребностям

  Оценка сегментов потребителей

  Сезонность услуг

  Выбор и обоснование целевого сегмента

  Потребительские предпочтения целевого сегмента потребителей

  Конкурентный анализ

  Описание и анализ потенциальных конкурентов

  Выбор и обоснование уникального достоинства услуги

  МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

  Описание

  Уникальное достоинство продукта, позиционирование

  Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию

  Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта

  Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы

  ПЛАН СБЫТА ПРОДУКЦИИ

  Цены на конкретные позиции продукции

  Организация сбыта, каналы сбыта

  Скорость товарооборота

  Планирование оборота

  ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ

  Описание производственного процесса

  Требования к помещению

  Требуемое оборудование

  Требуемая спец.одежда

  Требуемый инструмент

  Требуемые расходные материалы

  Оценка и обоснование необходимых ресурсов

  Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции и оказании услуг

  План производства продукции/оказания услуг на расчетный период

  Выбор и обоснование типа предприятия

  ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА

  Организационная структура предприятия

  Специализация, количество и состав сотрудников

  Затраты на оплату труда

  ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

  ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

  Затраты подготовительного периода

  Затраты основного периода

  Затраты связанные с обслуживанием кредита

  Бюджетная эффективность

  Отчет о доходах и расходах

  Отчет о движении денежных средств

  График окупаемости проекта

  ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

  ГАРАНТИИ И РИСКИ КОМПАНИИ

  ЮРИДИЧЕСКИЙ ПЛАН

  Форма хозяйственного общества

  Налоговый режим

  Порядок сертификации

  ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА

  Приложения