Аннотация

В 2007-2011 гг предложение чая на российском рынке уменьшилось почти на 8%: со 197,5 млн т до 181,9 млн т. На протяжении 2007-2009 гг предложение ежегодно снижалось. Наибольший темп снижения объёма предложения относительно предыдущих лет наблюдался в кризисный 2009 г, когда он составил 14,5%. Начиная с 2010 г объём предложения чая в России начал увеличиваться. Рост в 2010 и 2011 гг составил 7,8% и 4,2% соответственно относительно предыдущих лет.

Внутреннее производство вносит максимальный вклад в предложение чая на российском рынке. По оценкам BusinesStat, в 2007-2011 гг доля внутреннего производства чая составляла в среднем 61,3% от объёма предложения. Необходимо отметить, что собственного чая в России крайне мало: он выращивается только в Краснодарском крае. Более чем 95% потребляемого в России чая покупается на чайных аукционах по месту выращивания (в Шри-Ланке, Индии, Кении и др.) и импортируется в виде промышленного сырья. На российских предприятиях импортный чай обрабатывается и фасуется в мелкую упаковку для розничной торговли.

Доля импортных поставок чая от общего объёма предложения ежегодно увеличивается. Так, за 2007-2011 гг доля импортной продукции выросла с 19,7% до 21,2%. Крупнейшими экспортёрами чая на российский рынок в 2011 г являлись Шри-Ланка, Индия и Кения. Доля Шри-Ланки в общем объёме импорта чая в Россию в 2011 г составила 33,1%, доля Индии – 25%, доля Кении – 9,7%. Суммарная доля трёх крупнейших стран-поставщиков чая на российский рынок в 2011 г составила 67,8%.

«Анализ рынка чая в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Общая оценка экономической ситуации в России
• Баланс спроса и предложения чая
• Объем продаж чая и цена чая
• Объем производства и складских запасов чая, цена производства чая
• Объем экспорта и импорта чая, цены экспорта и импорта чая
• Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
• Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

• В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям чая в России: Невские пороги, Яковлевская чаеразвесочная фабрика, Фабрика Ахмад Ти, Дистрибьюторская компания Авалон, Бета гида, Сходня-Гранд, Книгоэкспорт, Май, Премиум Брендс Ю.К., Добрыня-Русь, Русский продукт, Дагомысчай, Леаланис

В обзоре детализирована информация по отдельным видам чая:

• Чай зелёный
• Чай чёрный

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

• Опрос покупателей продуктов питания
• Аудит розничной торговли продуктами питания
• Опрос экспертов рынка продуктов питания

Содержание отчёта

• МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Итоги вступления России в Таможенный союз

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ ЧАЯ

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЧАЯ

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ ЧАЯ

  Натуральный объём продаж

  Стоимостный объём продаж

  Розничная цена

  Соотношение розничной цены чая и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены

  ПОТРЕБЛЕНИЕ ЧАЯ

  Численность потребителей

  Доля потребителей от населения

  Уровень потребления и средние затраты на покупку

  ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ

  Посевные площади и валовые сбор чайного листа

  Натуральный объём производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЧАЯ

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЧАЯ

  Баланс экспорта и импорта

  Натуральный объём экспорта

  Стоимостный объём экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объём импорта

  Стоимостный объём импорта

  Цена импорта

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  Натуральный объём

  Стоимостный объём

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции отрасли

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Дочерние предприятия

  Основные учредители организации

  Объём производства по видам продукции

  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1

  Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 118 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на чай, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на чай, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения чая с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения чая с учётом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи чая по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 22. Прогноз продаж чая по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 23. Продажи чая по регионам, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 24. Продажи чая, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 25. Прогноз продаж чая, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

  Таблица 26. Продажи чая по видам, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)

  Таблица 27. Прогноз продаж чая по видам, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

  Таблица 28. Продажи чая по регионам, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

  Таблица 29. Розничная цена чая, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

  Таблица 30. Прогноз розничной цены чая, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

  Таблица 31. Розничная цена чая по видам, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 32. Прогноз розничной цены чая по видам, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

  Таблица 33. Продажи чая по регионам, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 34. Соотношение цены чая и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 35. Прогноз соотношения цены чая и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 38. Численность покупателей чая, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

  Таблица 39. Прогноз численности покупателей чая, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

  Таблица 40. Доля покупателей чая от населения РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

  Таблица 41. Прогноз доли покупателей чая от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 42. Объём покупки и средние затраты на чай, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 43. Прогноз объёма покупки и средних затрат на чай, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 44. Посевные площади чайного листа, РФ, 2009-2013 гг (тыс га)

  Таблица 45. Валовой сбор чайного листа, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 46. Производство чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 47. Прогноз производства чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 48. Производство по видам чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 49. Прогноз производства по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 50. Производство чая по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 51. Производство зелёного чая по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 52. Производство чёрного чая по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 53. Цена производителей чая, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

  Таблица 54. Прогноз цены производителей чая, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

  Таблица 55. Рейтинг производителей чая по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (тыс руб)

  Таблица 56. Рейтинг производителей чая по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (тыс руб)

  Таблица 57. Рейтинг предприятий производителей чая по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)

  Таблица 58. Баланс экспорта и импорта чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 59. Прогноз баланса экспорта и импорта чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 60. Экспорт чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 61. Прогноз экспорта чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 62. Экспорт по видам чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 63. Прогноз экспорта по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 64. Экспорт чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 65. Экспорт зелёного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 66. Экспорт чёрного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 67. Экспорт чая, РФ, 2009-2013 гг (млн долл; %)

  Таблица 68. Прогноз экспорта чая, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)

  Таблица 69. Экспорт по видам чая, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 70. Прогноз экспорта по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 71. Экспорт чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 72. Экспорт зелёного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 73. Экспорт чёрного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 74. Цена экспорта чая, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг; %)

  Таблица 75. Прогноз цены экспорта чая, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

  Таблица 76. Цена экспорта по видам чая, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 77. Прогноз цены экспорта по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 78. Цена экспорта чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 79. Цена экспорта зелёного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 80. Цена экспорта чёрного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 81. Импорт чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 82. Прогноз импорта чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 83. Импорт по видам чая, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 84. Прогноз импорта по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 85. Импорт чая по предназначению, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 86. Прогноз импорта чая по предназначению, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 87. Импорт чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 88. Импорт зелёного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 89. Импорт чёрного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 90. Импорт чая, РФ, 2009-2013 гг (млн долл; %)

  Таблица 91. Прогноз импорта чая, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)

  Таблица 92. Импорт по видам чая, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 93. Прогноз импорта по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 94. Импорт чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 95. Импорт зелёного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 96. Импорт чёрного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 97. Цена импорта чая, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг; %)

  Таблица 98. Прогноз цены импорта чая, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

  Таблица 99. Цена импорта по видам чая, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 100. Прогноз цены импорта по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 101. Цена импорта чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 102. Цена импорта зелёного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 103. Цена импорта чёрного чая по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 104. Рейтинг экспортёров чая по объёму экспорта, РФ, 2013 г (т)

  Таблица 105. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского чая по объёму поставок, 2013 г (т)

  Таблица 106. Рейтинг импортёров чая по объёму импорта, РФ, 2013 г (т)

  Таблица 107. Рейтинг зарубежных поставщиков чая на российский рынок по объёму поставок, 2013 г (т)

  Таблица 108. Рейтинг экспортёров чая по объёму экспорта, РФ, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 109. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского чая по объёму поставок, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 110. Рейтинг импортёров чая по объёму импорта, РФ, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 111. Рейтинг зарубежных поставщиков чая на российский рынок по объёму поставок, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 112. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 113. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 114. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 115. Прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 116. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 117. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

  Таблица 118. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)