Аннотация

Последние несколько лет российский рынок шоколадных изделий  демонстрировал уверенный рост и считался одним из самых перспективных среди потребительских рынков.

Экономический кризис скорректировал положение дел на рынке, но не столь сильно, как в других отраслях производства. Спрос на шоколадные изделия является достаточно стабильным, произошло лишь смешение спроса в сторону более дешевой продукции.

Выдержки из исследования
В числе крупнейших производителей на российском рынке можно назвать холдинг «Объединенные кондитеры», на долю которого приходится 21% рынка. Далее следуют международные компании, владеющие кондитерскими фабриками на территории РФ: «Mars», «Nestle», «Kraft Foods» и «Orkla».

Объем российского рынка шоколадных изделий в 2009г. увеличился на 16%, в натуральном выражении рост рынка в 2009г. составил 5,7%. Основными причинами роста объема рынка стали высокая инфляция и рост мировых цен на какао-бобы.

В ближайшее время рынок будет развиваться под влиянием следующих тенденций:
• Падение спроса в сегменте премиальном сегменте рынка, при этом спрос на дешевую продукцию растет.
• Рост цен на шоколадные изделия в связи с увеличением мировых цен на какао-бобы
• Многие производители пересматривают ассортиментную политику, увеличивая выпуск шоколадных изделий низкоценовой группы.
• Освоение производства шоколадных изделий меньших размеров и в более удобной упаковке

Содержание отчёта

• I.ВВЕДЕНИЕ
  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА шоколада
  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА шоколада
     1.1. Понятие шоколада
     1.2. Показатели социально-экономического развития
     1.3. Описание отрасли
     1.4. Влияющие рынки
     1.5. Резюме по разделу
  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ШОКОЛАДА
     2.1. Сегментация Рынка по содержанию какао-продуктов
     2.2. Сегментация Рынка по способу обработки
     2.3. Сегментация Рынка по форме и консистенции
     2.4. Сегментация Рынка по содержанию добавок
     2.5. Сегментация Рынка по Цене
     2.6. Сезонность на Рынке
     2.7. Резюме по разделу
  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ШОКОЛАДА
     3.1. Объем импорта шоколада
     3.2. Объем и темпы роста Рынка
     3.3. Резюме по разделу
  4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ШОКОЛАДА
     4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции  
     4.2. Описание профилей крупнейших игроков Рынка
        Объединенные кондитеры
        Марс-Ригли
        Nestle
        Kraft Foods
        Оркла
     4.3. Резюме по разделу
  5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА
     5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке
     5.2. Основные каналы продвижения на рынке
  6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА ШОКОЛАДА
     6.1. Описание потребителей на Рынке
     6.2. Потребительские предпочтения на Рынке
     6.3. Резюме по разделу
  7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
     7.1. Основные тенденции Рынка
     7.2. STEEPLE-анализ рынка
     7.3. Риски и барьеры при выходе на рынок
  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

   

• Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2005-2009гг., в текущих ценах, млрд.
  Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2010-2012г.г., в номинальных ценах, млрд. руб.
  Диаграмма 3. Уровень инфляции за период 2003-2009 гг. (к декабрю прошлого года), %
  Диаграмма 4. Индекс потребительских цен, в % к предыдущему месяцу (с января 2009г. по февраль 2010г.), %
  Диаграмма 5. Уровень занятости в январе 2010г., %
  Диаграмма 6. Динамика численности безработных за 2008-2010 гг., млн. чел.
  Диаграмма 7. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
  Диаграмма 8. Динамика оборота розничной торговли за период 2009-2010 гг., млрд. руб.
  Диаграмма 9. Структура оборота розничной торговли в 2010г., %
  Диаграмма 10. Структура рынка кондитерских изделий по группам, в натуральном выражении, %
  Диаграмма 11. Доля импорта на рынке кондитерских изделий (в натуральном выражении), %
  Таблица 1. Основные страны-производители какао-бобов
  Диаграмма 12. Объем импорта какао-бобов в РФ в 2007-2009г.г., тыс. тонн
  Диаграмма 13. Объем импорта какао-бобов в РФ в 2007-2009г.г., млн. долл.
  Таблица 2. Ценовая сегментация Рынка, руб./кг
  Диаграмма 14. Средние цены на шоколад и шоколадные конфеты в 2009-2010г.г., руб./кг
  Таблица 3. Сегментация рынка
  Диаграмма 15. Объем импорта шоколадных изделий в 2006-2009г.г., тыс. тонн
  Диаграмма 16. Динамика импорта шоколадных изделий в 2008-2009г., тыс. тонн
  Диаграмма 17. Объем импорта шоколадных изделий в 2006-2009г.г., млн. долл.
  Диаграмма 18. Основные поставщики шоколадных изделий на российский рынок в 2009г. (в натуральном выражении), %
  Диаграмма 19. Объем рынка шоколадных изделий РФ в 2008-2009г.г., млрд. руб.
  Диаграмма 20. Объем рынка шоколадных изделий РФ в 2008-2009г.г., тыс. тонн
  Диаграмма 21. Емкость рынка шоколадных изделий РФ в 2008-2009г.г., тыс. тонн
  Диаграмма 22. ТОП-5 производителей шоколада в России, %
  Таблица 4. Сравнительная характеристика крупнейших игроков (производителей) российского рынка шоколадных изделий
  Схема 1. Цепочка движения товара на Рынке
  Диаграмма 23. Структура населения России по территориальному признаку
  Таблица 5. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов
  Диаграмма 24. Уровень потребления шоколада в Европе в 2009г., кг/чел.
  Диаграмма 25. Доля различных шоколадных изделий на Рынке (в денежном выражении), %
  Диаграмма 26. Наиболее популярные марки шоколадных батончиков, 2009г., %