Аннотация

Крупа на российском рынке реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. За период с 2008 по 2012 гг доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 94% в 2008 г до 87% в 2012 г. За аналогичный период времени доля экспорта колебалась от 6% в 2008 г до 13% в 2012 г.

В 2008-2012 гг натуральный объём продаж крупы в России вырос на 1%, составив в 2012 г 1,4 млн т. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2011 г – на 5%. Падение продаж было вызвано ростом цен на продукцию, вследствие неурожая зерновых в 2010 г. Максимальную долю в продажах круп занимают рис и гречка, обеспечивающие около 57% оборота рынка. Значительно меньшие доли в продажах продукции принадлежат манной крупе и пшену – около 5,7 и 5,5% рынка соответственно.

В 2013 г, по оценкам BusinesStat, продажи крупы в России снизятся по сравнению с 2012 г на 0,4%. Причиной сокращения показателя послужит очередной рост цен на продукцию из-за неурожая. В 2014-2017 гг продажи крупы на российском рынке будут расти в среднем на 1% в год. В 2017 г они составят 1,4 млн т. Причинами роста продаж послузжит незначительный рост численности населения страны  также популяризация здорового питания.

«Анализ рынка крупы в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

         Экономическая ситуация в РФ

         Емкость рынка крупы

         Производство и цены производителей

         Продажи и цены крупы

         Баланс спроса, предложения, складских запасов крупы

         Численность потребителей и потребление крупы

         Экспорт и импорт крупы

         Рейтинги предприятий по объему производства и финансовым показателям

 В обзоре детализирована информация по видам крупы:

         Крупа пшеничная

         Крупа манная

         Крупа перловая

         Крупа ячневая

         Крупа кукурузная

         Крупа овсяная

         Крупа гречневая

         Рис

         Пшено

         Прочие крупы

В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям крупы: Славянский комбинат хлебопродуктов, Полтавский комбинат хлебопродуктов, Время, Ресурс, Алтайская крупа, Ангелинский элеватор, Лабазъ, Челябинский комбинат хлебопродуктов 1, Геркулес, Алейскзернопродукт им.С.Н.Старовойтова, Бийский элеватор, Коротоякский элеватор, КХПК, Цех переработки крупы, Злак-Инвест, Барнаульская мельница, Третьяковский элеватор, Мелькрукк, Ключевской элеватор, Ребрихинский Мелькомбинат и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка крупы, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров, получателей импорта и экспортеров крупы.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

         Федеральная служба государственной статистики РФ

         Министерство экономического развития РФ

         Министерство сельского хозяйства РФ

         Федеральная таможенная служба РФ

         Федеральная налоговая служба РФ

         Таможенный союз ЕврАзЭС

         Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

         Опрос потребителей продукции мукомольно-крупяного производства

         Аудит розничной торговли продукцией мукомольно-крупяного производства

         Опрос экспертов рынка продукции мукомольно-крупяного производства

Содержание отчёта

•  

   

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

   

  Базовые параметры российской экономики

   

  Интеграция на постсоветском пространстве

   

  Итоги вступления России в ВТО

   

  Перспективы российской экономики

   

  КЛАССИФИКАЦИЯ КРУПЫ

   

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КРУПЫ

   

  Предложение

   

  Спрос

   

  Баланс спроса и предложения

   

  ПРОДАЖИ КРУПЫ

   

  Натуральный объём продаж

   

  Стоимостный объём продаж

   

  Розничная цена

   

  Соотношение цены крупы и инфляции

   

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

   

  Численность покупателей и объем покупок

   

  ЕМКОСТЬ РЫНКА КРУПЫ

   

  Численность потребителей и объем потребления

   

  ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ

   

  Натуральный объем производства

   

  Среднегодовая мощность предприятий

   

  Использование среднегодовой мощности предприятий

   

  Цена производителей

   

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРУПЫ

   

  Финансовые показатели предприятий

   

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КРУПЫ

   

  Баланс экспорта и импорта

   

  Натуральный объем экспорта

   

  Стоимостный объем экспорта

   

  Цена экспорта

   

  Натуральный объём импорта

   

  Стоимостный объем импорта

   

  Цена импорта

   

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

   

  Финансовый результат отрасли

   

  Экономическая эффективность отрасли

   

  Инвестиции отрасли

   

  Трудовые ресурсы отрасли

   

  Регистрационные данные организации

   

  Руководство организации

   

  Основные акционеры организации

   

  Дочерние предприятия организации

   

  Объем производства по видам продукции

   

  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1

   

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

   

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

   

•  

   

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 127 ТАБЛИЦ

   

   

   

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

   

  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

   

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

   

  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

   

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

   

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

   

  Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

   

   Таблица 9. Предложение крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 10. Прогноз предложения крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы крупы, РФ,  2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 13. Спрос на крупу, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 14. Прогноз спроса на крупу, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 15. Продажи и экспорт крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения крупы с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения крупы с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 19. Продажи крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 20. Прогноз продаж крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 21. Продажи по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 22. Прогноз продаж по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 23. Продажи крупы по регионам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 24. Продажи крупы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 25. Прогноз продаж крупы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 26. Продажи по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

   

  Таблица 27. Прогноз продаж по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

   

  Таблица 28. Продажи крупы по регионам, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

   

  Таблица 29. Розничная цена крупы, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 30. Прогноз розничной цены крупы, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 31. Розничная цена по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

   

  Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

   

  Таблица 33. Розничная цена крупы по регионам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

   

  Таблица 34. Соотношение розничной цены крупы и инфляции, РФ,  2008-2012 гг (%)

   

  Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены крупы и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

   

  Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 38. Численность покупателей крупы, РФ, 2008-2012 гг (млн чел)

   

  Таблица 39. Прогноз численности покупателей крупы, РФ, 2013-2017 гг (млн чел)

   

  Таблица 40. Доля покупателей крупы от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

   

  Таблица 41. Прогноз доли покупателей крупы от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

   

  Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на крупу, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)

   

  Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на крупу, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)

   

  Таблица 44. Объем и емкость рынка крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 45. Прогноз объема и емкости рынка крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 46. Насыщенность рынка крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 47. Прогноз насыщенности рынка крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 48. Численность потребителей крупы, РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 49. Прогноз численности потребителей крупы, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 50. Доля потребителей крупы от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

   

  Таблица 51. Прогноз доли потребителей крупы от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

   

  Таблица 52. Уровень потребления крупы, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; %)

   

  Таблица 53. Прогноз уровня потребления крупы, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; %)

   

  Таблица 54. Производство крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 55. Прогноз производства крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 56. Производство по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 57. Прогноз производства по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 58. Производство крупы по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

   

  Таблица 59. Среднегодовая мощность предприятий по производству крупы, Россия, 2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 60. Прогноз среднегодовой мощности предприятий по производству крупы, Россия, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 61. Использование среднегодовой мощности предприятий по производству крупы, Россия, 2008-2012 гг (%)

   

  Таблица 62. Прогноз использования среднегодовой мощности предприятий по производству крупы, Россия, 2013-2017 гг (%)

   

  Таблица 63. Цена производителей крупы, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)

   

  Таблица 64. Прогноз цены производителей крупы, РФ, 2013-2017 гг  (руб за кг, %)

   

  Таблица 65. Цена производителей по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг  (руб за кг)

   

  Таблица 66. Прогноз цены производителей по видам крупы, РФ,  2013-2017 гг (руб за кг)

   

  Таблица 67. Рейтинг производителей крупы по объему производства, РФ, 2011 г (т)

   

  Таблица 68. Рейтинг производителей крупы по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

   

  Таблица 69. Рейтинг производителей крупы по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

   

  Таблица 70. Рейтинг предприятий производителей крупы по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

   

  Таблица 71. Баланс экспорта и импорта крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 72. Прогноз баланса экспорта и импорта крупы, РФ, 2013-2017 гг  (тыс т)

   

  Таблица 73. Экспорт крупы с учетом поставок из России в Беларусь, 2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 74. Прогноз экспорта крупы с учетом поставок из России в Беларусь, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 75. Экспорт крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 76. Прогноз экспорта крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 77. Экспорт по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (т)

   

  Таблица 78. Прогноз экспорта по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг (т)

   

  Таблица 79. Рейтинг экспортеров крупы по объему экспорта, РФ, 2012 г (т)

   

  Таблица 80. Экспорт крупы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

   

  Таблица 81. Экспорт крупы с учетом поставок из России в Беларусь, 2008-2012 гг (млн долл)

   

  Таблица 82. Прогноз экспорта крупы с учетом поставок из России в Беларусь, 2013-2017 гг (млн долл)

   

  Таблица 83. Экспорт крупы, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

   

  Таблица 84. Прогноз экспорта крупы, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

   

  Таблица 85. Экспорт по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

   

  Таблица 86. Прогноз экспорта по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

   

  Таблица 87. Рейтинг экспортеров крупы по объему экспорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

   

  Таблица 88. Экспорт крупы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

   

  Таблица 89. Цена экспорта крупы с учетом поставок из России в Беларусь, 2008-2012 гг (долл за кг)

   

  Таблица 90. Прогноз цены экспорта крупы с учетом поставок из России в Беларусь, 2013-2017 гг (долл за кг)

   

  Таблица 91. Цена экспорта крупы, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 92. Прогноз цены экспорта крупы, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 93. Цена экспорта по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

   

  Таблица 94. Прогноз цены экспорта по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг  (долл за кг)

   

  Таблица 95. Цена экспорта крупы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

   

  Таблица 96. Импорт крупы с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2008-2012 гг (тыс т)

   

  Таблица 97. Прогноз импорта крупы с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2013-2017 гг (тыс т)

   

  Таблица 98. Импорт крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 99. Прогноз импорта крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

   

  Таблица 100. Импорт по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (т)

   

  Таблица 101. Прогноз импорта по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг (т)

   

  Таблица 102. Рейтинг импортеров крупы по объему импорта, РФ, 2012 г (т)

   

  Таблица 103. Рейтинг российских предприятий-получателей импортной крупы по объему поставок, РФ, 2012 г (т)

   

  Таблица 104. Импорт крупы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

   

  Таблица 105. Импорт крупы с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2008-2012 гг (млн долл)

   

  Таблица 106. Прогноз импорта крупы с учетом поставок из Беларуси в Россию, 2013-2017 гг (млн долл)

   

  Таблица 107. Импорт крупы, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

   

  Таблица 108. Прогноз импорта крупы, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

   

  Таблица 109. Импорт по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

   

  Таблица 110. Прогноз импорта по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

   

  Таблица 111. Рейтинг импортеров крупы по объему импорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

   

  Таблица 112. Рейтинг российских предприятий-получателей импортной крупы по объему поставок, РФ, 2012 г (тыс долл)

   

  Таблица 113. Импорт крупы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

   

  Таблица 114. Цена импорта крупы с учетом поставок из России в Беларусь, 2008-2012 гг (долл за кг)

   

  Таблица 115. Прогноз цены импорта крупы с учетом поставок из России в Беларусь, 2013-2017 гг (долл за кг)

   

  Таблица 116. Цена импорта крупы, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 117. Прогноз цены импорта крупы, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

   

  Таблица 118. Цена импорта по видам крупы, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

   

  Таблица 119. Прогноз цены импорта по видам крупы, РФ, 2013-2017 гг  (долл за кг)

   

  Таблица 120. Цена импорта крупы по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

   

  Таблица 121. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 122. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 123. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 124. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 125. Экономическая эффективность, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

   

  Таблица 126. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

   

  Таблица 127. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел; млрд руб;  тыс руб в год)