Аннотация

Отчет «Анализ мирового рынка колбасных изделий: 2005-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

- Общая оценка текущей экономической ситуации в мире 
- Экономика производства колбасных изделий
- Объем продаж и емкость рынка колбасных изделий
- Численность населения и потребление колбасных изделий на душу населения 
- Объем внешней и внутренней торговли колбасных изделий
- Объем производства, импорта, экспорта колбасных изделий
- Внешнеторговые цены колбасных изделий

В отчете приводятся текущие данные для 182 стран и прогноз для 17 стран мира: Австралия, Аргентина, Бразилия, Германия, Египет, Иран, Казахстан, Китай, Литва, Монголия, Новая Зеландия, ОАЭ, Россия, Саудовская Аравия, Уругвай, Эфиопия и стран ЕС.

Наряду с обзором мирового рынка можно приобрести отдельный отчет по России, где данные детализированы по регионам страны.

При подготовке отчета использована официальная статистика:

- United Nations Statistics Division
- Commodity Trade Statistics
- Eurostat
- National Agencies and Compendia
- Index Mundi 
- Industrial Commodity Statistics
- International Trade Centre
- Food and Agriculture Organization of the United Nations
- Organization for Economic Co-operation and Development
- Международный валютный фонд

Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты международных исследований BusinesStat:

- Опрос розничных потребителей мясопродуктов
- Аудит розничной торговли мясопродуктами
- Опрос экспертов рынка мясопродуктов

BusinesStat регулярно проводит анализ рынка колбасных изделий по всем странам мира, включая Россию.

Содержание отчёта

• МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Итоги вступления России в Таможенный союз

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  Натуральный объем продаж

  Стоимостный объем продаж

  Розничная цена

  Соотношение розничной цены и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

  ПОТРЕБЛЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  Численность потребителей

  Доля потребителей от населения

  Уровень потребления и средние затраты на покупку

  ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  Натуральный объем производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  Баланс экспорта и импорта колбасных изделий

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный объем экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объем импорта

  Стоимостный объем импорта

  Цена импорта

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  Натуральный объем

  Стоимостный объем

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции отрасли

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Дочерние предприятия организации

  Основные акционеры организации

  Объем производства по видам продукции

  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 99 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на колбасные изделия, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на колбасные изделия, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения колбасных изделий с учетом складских запасов, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения колбасных изделий с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи по видам колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 22. Прогноз продаж по видам колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 23. Продажи колбасных изделий по регионам, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 24. Продажи колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 25. Прогноз продаж колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

  Таблица 26. Продажи по видам колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)

  Таблица 27. Прогноз продаж по видам колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

  Таблица 28. Продажи колбасных изделий по регионам, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

  Таблица 29. Розничная цена колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг, %)

  Таблица 30. Прогноз розничной цены колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)

  Таблица 31. Розничная цена по видам колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

  Таблица 33. Розничная цена колбасных изделий по регионам, РФ, 2009-2013 гг (руб/кг)

  Таблица 34. Розничная цена вареной колбасы высшего сорта по регионам РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 35. Розничная цена вареной колбасы i сорта по регионам РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 36. Розничная цена сосисок и сарделек по регионам РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 37. Розничная цена полукопченой и варено-копченой колбасы по регионам РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 38. Розничная цена сырокопченой колбасы по регионам РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 39. Соотношение розничной цены колбасных изделий и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 40. Прогноз соотношения розничной цены колбасных изделий и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 41. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 42. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 43. Численность потребителей колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

  Таблица 44. Прогноз численности потребителей колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

  Таблица 45. Доля потребителей колбасных изделий от населения РФ, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 46. Прогноз доли потребителей колбасных изделий от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 47. Уровень потребления и средние затраты потребителя на покупку колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; тыс руб в год)

  Таблица 48. Прогноз уровня потребления и средних затрат потребителя на покупку колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; тыс руб в год)

  Таблица 49. Производство колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

  Таблица 50. Прогноз производства колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

  Таблица 51. Производство по видам колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 52. Прогноз производства по видам колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 53. Производство колбасных изделий по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 54. Производство колбасных изделий, в том числе фаршированных по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 55. Производство колбасных изделий из термически обработанных ингредиентов по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 56. Производство кровяных колбасных изделий по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 57. Производство копченых колбасных изделий по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 58. Цена производителей колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг, %)

  Таблица 59. Прогноз цены производителей колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)

  Таблица 60. Цена производителей по видам колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 61. Прогноз цены производителей по видам колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

  Таблица 62. Рейтинг производителей колбасных изделий по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (млн руб)

  Таблица 63. Рейтинг производителей колбасных изделий по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (млн руб)

  Таблица 64. Рейтинг производителей колбасных изделий по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)

  Таблица 65. Баланс экспорта и импорта колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 67. Экспорт колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

  Таблица 68. Прогноз экспорта колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

  Таблица 69. Экспорт колбасных изделий по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 70. Экспорт колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)

  Таблица 71. Прогноз экспорта колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)

  Таблица 72. Экспорт колбасных изделий по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 73. Цена экспорта колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

  Таблица 74. Прогноз цены экспорта колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

  Таблица 75. Цена экспорта колбасных изделий по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 76. Импорт колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

  Таблица 77. Прогноз импорта колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

  Таблица 78. Импорт колбасных изделий по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 79. Импорт колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)

  Таблица 80. Прогноз импорта колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)

  Таблица 81. Импорт колбасных изделий по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 82. Цена импорта колбасных изделий, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

  Таблица 83. Прогноз цены импорта колбасных изделий, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

  Таблица 84. Цена импорта колбасных изделий по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 85. Рейтинг экспортеров колбасных изделий по объему экспорта, 2013 г (кг)

  Таблица 86. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2013 г (кг)

  Таблица 87. Рейтинг импортеров колбасных изделий по объему импорта, РФ, 2013 г (т)

  Таблица 88. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2013 г (т)

  Таблица 89. Рейтинг экспортеров колбасных изделий по объему экспорта, 2013 г (долл)

  Таблица 90. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2013 г (долл)

  Таблица 91. Рейтинг импортеров колбасных изделий по объему импорта, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 93. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

  Таблица 94. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

  Таблица 95. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

  Таблица 96. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

  Таблица 97. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 98. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

  Таблица 99. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)