Аннотация

Целью данного маркетингового исследования является анализ потребления мяса и мясопродуктов по регионам РФ.

В исследовании приводится 23 графика, 20 диаграмм и 10 таблиц.

До кризиса потребление мяса и мясопродуктов в России с каждым годом увеличивалось. Вторая половина 2008 года не успела внести существенных изменений в эту тенденцию. Однако темп роста потребления мяса и мясопродуктов в 2008 году остался практически на уровне предыдущего года. Ряд регионов РФ показали существенное увеличение потребления, однако есть и такие локальные рынки, на которых наблюдался серьезный спад.
Данная работа призвана раскрыть реальные объемы потребления мяса и мясопродуктов на локальных (региональных) рынках РФ и осветить изменения, происходящие в потреблении в 2006-2008 гг.

В работе определены следующие ключевые параметры, характеризующие рынок мяса и мясопродуктов:
• динамика потребления мяса и мясопродуктов в России;
• потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в России;
• структура потребления по федеральным округам РФ;
• региональная структура потребления мяса и мясопродуктов.
Выявлены крупнейшие региональные рынки, а также рынки, лидирующие по показателю потребления мяса и мясопродуктов на душу населения.

Выдержки из исследования:
В 2008 году объем потребления мяса и мясопродуктов в России составил *** млн. тонн. Темп роста за год составил ***%.
По потреблению мяса и мясопродуктов лидируют Центральный ФО (*** млн. тонн), Приволжский ФО (*** млн. тонн), Южный ФО (*** млн. тонн).
***% всего объема мяса и мясопродуктов, потребляемого в России, покупают жители Москвы. На втором месте – Московская область (***%), на третьем - Краснодарский край и Санкт-Петербург (***%).
Среди изменений в региональный структуре потребления за период 2006-2008 гг. следует отметить увеличение доли Московской области с *** до ***%.
Наиболее существенное увеличение потребления мяса и мясопродуктов на душу населения за 2008 год произошло в Курской области (+*** кг), в Московской области (+*** кг), в Белгородской области (+*** кг), в Калининградской области (+*** кг) и в Тверской области (+*** кг).
Потребление мяса и мясопродуктов в 2008 году в Центральном ФО составило *** млн. тонн. Рост объемов за год составил 8,5%.

В исследовании приводится 23 графика, 20 диаграмм и 10 таблиц.

Содержание отчёта

• СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

   

  1.        ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

   

  1.1. Население России

   

  Численность населения

   

  Крупнейшие города

   

  Уровень жизни населения

   

  Экономическая активность

   

  1.2. Экономическая ситуация

   

  Динамика развития экономики

   

  Стабильность государственного бюджета

   

  1.3. Положение России в мире

   

  Доля РФ в мировом населении

   

  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  2.1. Характеристика мяса кроликов

   

  2.2. Технология производства мяса кроликов

   

  2.3. Способы классификации кроликов

   

  2.4. Способы классификации мяса кроликов

   

  3. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ

   

  4. ПОГОЛОВЬЕ КРОЛИКОВ В РОССИИ

   

  4.1. Динамика поголовья

   

  4.2. Структура поголовья по типам хозяйств

   

  Структура распределения поголовья по федеральным округам

   

  Структура распределения поголовья по регионам РФ

   

  5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

   

  5.1. Динамика объема рынка мяса кроликов

   

  5.2. Доля импорта на российском рынке мяса кроликов

   

  5.3. Динамика доли импорта на российском рынке мяса кроликов

   

  5.4. Потребление мяса кроликов в России

   

  6. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

   

  Факторы, сдерживающие развитие отрасли

   

  7. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

   

  8. РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ

   

  8.1. Динамика объема производства мяса кроликов по годам

   

  8.2. Динамика объема производства мяса кроликов по месяцам

   

  8.3. Объемы производства мяса кроликов в федеральных округах РФ

   

  8.4. Структура производства мяса кроликов по федеральным округам РФ

   

  8.5. Объемы производства мяса кроликов в регионах РФ

   

  8.6. Региональная структура производства мяса кроликов

   

  9. РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА КРОЛИКОВ

   

  9.1. Объемы производства российских предприятий

   

  9.2. Структура производства крольчатины по предприятиям

   

  9.3. Крупнейшие предприятия по разведению кроликов

   

  10. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСА КРОЛИКОВ

   

  10.1. Импорт мяса в целом

   

  Структура российского импорта мяса

   

  10.2. Динамика объемов импорта по годам

   

  10.3. Динамика объемов импорта по месяцам

   

  10.4. Объемы импорта по странам-поставщикам

   

  10.5. Структура импорта по странам-поставщикам

   

  11. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

   

  11.1. Динамика цен производителей по годам

   

  11.2. Динамика цен производителей по месяцам

   

  12. СЕБЕСТОИМОСТЬ МЯСА КРОЛИКОВ

   

  13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МЯСО КРОЛИКОВ

   

  14. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

   

  Перспективные регионы

   

  15. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ

   

  15.1. Рейтинг методов стимулирования спроса на мясо кроликов

   

  15.2. Причины покупки мяса кроликов

   

  15.3. Частота покупок мяса кроликов

   

  15.4. Разовые объемы покупок мяса кроликов

   

  15.5. Самые популярные места покупки мяса кроликов

   

  15.6. Оценка потребителями степени насыщенности рынка мяса кроликов

   

  15.7. Причины малого спроса на мясо кроликов с точки зрения покупателей

   

  16. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ НА 2014-2016ГГ.

   

  17. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА КРОЛИКОВ

   

  17.1. АОЗТ «КОСТРОВО»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Объемы производства продукции

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибыли и убытках

   

  Финансовые показатели

   

  17.2. ООО «РАББИТ»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Объемы производства продукции

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Отчет о движении денежных средств

   

  Финансовые показатели деятельности

   

  17.3.ООО «КАСИМОВ-МИАКРО»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Финансовые показатели

   

  17.4. ЗАО АКК «РОЩИНСКИЙ»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Объемы производства продукции

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Отчет о движении денежных средств

   

  Финансовые показатели деятельности

   

  17.5. ОАО «АГРОФИРМА БАГРАТИОНОВСКАЯ»

   

  Справочная информация

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Отчет о движении денежных средств

   

  Финансовые показатели деятельности

   

  ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

• Список графиков:

   

  Гр 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.

   

  Гр 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг., тыс. чел.

   

  Гр 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2012 гг., %

   

  Гр 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг.

   

  Гр 5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %

   

  Гр 6. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013‑2015 гг., млрд руб.

   

  Гр 7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013‑2015 гг., млрд руб.

   

  Гр 8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП

   

  Гр 9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг.

  (на 1 января), млн долл.

   

  Гр 10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг.,

  % к соответствующему периоду предыдущего года

   

  Гр 11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

   

  Гр 12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

   

  Гр 13. Объем производства мяса кроликов в мире в 2013 г., млн т

   

  Гр 14. Динамика поголовья кроликов в 2007-2013* гг., тыс. голов

   

  Гр 15. Динамика поголовья кроликов в сельскохозяйственных организациях кроликов в 2007-2013* гг., тыс. голов

   

  Гр 16. Динамика объема российского рынка мяса кроликов в 2007-2013* гг., тонн

   

  Гр 17. Потребление мяса кроликов на одного потребителя данной продукции в России

   

  Гр 18. Динамика объема российского производства мяса кроликов

  в 2007-2013 гг., тонн

   

  Гр 19. Динамика российского производства мяса кроликов по месяцам

  в 2009 - 2013 гг., тонн

   

  Гр 20. Динамика объема российского импорта мяса кроликов в натуральном выражении в 2007-2013гг., т

   

  Гр 21. Динамика объема российского импорта мяса кроликов в стоимостном выражении в 2007-2013*гг., тыс. долл.

   

  Гр 22. Динамика российского импорта мяса кроликов в натуральном выражении по месяцам в 2009-окт. 2013 гг., т

   

  Гр 23. Динамика российского импорта мяса кроликов в стоимостном выражении по месяцам в 2009-окт. 2013 гг., тыс. долл.

   

  Гр 24. Объемы российского импорта мяса кроликов по крупнейшим странам происхождения в 2012 г., т

   

  Гр 25. Объемы российского импорта мяса кроликов по крупнейшим странам происхождения в 2012 г., тыс. долл.

   

  Гр 26. Динамика средних цен производителей на мясо других видов животных в РФ в 2009-2013 гг., руб/т

   

  Гр 27. Динамика средних цен производителей на мясо других видов животных в РФ по месяцам в 2009-нояб.2013 гг., руб/т

   

  Гр 28. Потребительские предпочтения россиян по видам мяса, %

   

  Гр 29. Сравнение годового потребления мяса на душу населения в России с другими странами в 2012 г., кг на чел.

   

  Гр 30. Рейтинг методов стимулирования спроса на мясо кроликов с точки зрения потребителей, %

   

  Гр 31. Динамика объема российского рынка мяса кроликов в 2007-2013* гг. и прогноз на 2014-2016 гг., тонн

   

  Гр 32. Динамика доли импорта на рынке мяса кроликов в натуральном выражении в 2007-2016* гг., %

  Список диагр-м

   

  Диагр 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

   

  Диагр 2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.

   

  Диагр 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг.

  (на 1 января), %

   

  Диагр 4. Структура поголовья кроликов по видам хозяйств в 2013 г., %

   

  Диагр 5. Структура российского поголовья кроликов в сельскохозяйственных организациях по федеральным округам в 2013* г., %

   

  Диагр 6. Региональная структура российского поголовья кроликов в сельскохозяйственных организациях в 2013* г., %

   

  Диагр 7. Доля импорта на российском рынке мяса кроликов в натуральном выражении в 2013* году, %

   

  Диагр 8. Динамика доли импорта на российском рынке мяса кроликов в натуральном выражении в 2007-2013* гг., %

   

  Диагр 9. Динамика производства мяса кроликов в крупнейших федеральных округах РФ в 2010-2013 гг., тонн

   

  Диагр 10. Структура российского производства мяса кроликов по федеральным округам в 2013 году, %

   

  Диагр 11. Изменение структуры российского производства мяса кроликов по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

   

  Диагр 12. Динамика производства мяса кроликов в основных регионах РФ в 2011-2013 гг., тонн

   

  Диагр 13. Региональная структура российского производства мяса кроликов в 2013 году, %

   

  Диагр 14. Изменение региональной структуры российского производства мяса кроликов в 2010-2013 гг., %

   

  Диагр 15. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства мяса кроликов в 2011 году, %

   

  Диагр 16. Структура распределения предприятий по разведению кроликов и пушных зверей в условиях фермы по регионам РФ в 2012 году, шт., %

   

  Диагр 17. Структура российского импорта мяса  по видам в натуральном выражении в 2013* году, %

   

  Диагр 18. Структура российского импорта мяса  по видам в стоимостном выражении в 2013* году, %

   

  Диагр 19. Структура российского импорта мяса кроликов по странам происхождения в натуральном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 20. Изменение структуры российского импорта мяса кроликов по странам происхождения в натуральном выражении в 2009-2012гг., %

   

  Диагр 21. Структура российского импорта мяса кроликов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 22. Изменение структуры российского импорта мяса кроликов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2009-2012гг., %

   

  Диагр 23. Структура выручки от тушки кролика, %

   

  Диагр 24. Сравнение средних потребительских цен на мясо в 2013 г., руб/кг

   

  Диагр 25. Доля россиян, потребляющих мясо кроликов не реже раза в год

   

  Диагр 26. Причины покупки крольчатины потребителями, %

   

  Диагр 27. Частота покупки кроличьего мяса потребителями, %

   

  Диагр 28. Разовые объемы покупок крольчатины потребителями, %

   

  Диагр 29. Самые популярные места покупки кроличьего мяса, %

   

  Диагр 30. Оценка потребителями степени насыщенности рынка мяса

  кроликов, %

   

  Диагр 31. Причины малого спроса на мясо кроликов с точки зрения покупателей, %

   

   

   

  Список табл-ц

   

  Табл 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

   

  Табл 2. Поголовье кроликов в сельскохозяйственных организациях по федеральным округам в 2010-2011гг., тыс. голов

   

  Табл 3. Поголовье кроликов в сельскохозяйственных организациях в регионах

   

  Табл 4. Объемы производства мяса кроликов в федеральных округах РФ в 2010‑2013 гг., тонн, относительный и абсолютный прирост в 2013 году

   

  Табл 5. Объемы производства мяса кроликов в регионах РФ в 2010-2013 гг., тонн, относительный и абсолютный прирост в 2013 году

   

  Табл 6. Объемы производства мяса кроликов по крупнейшим российским производителям в 2011гг., тонн

   

  Табл 7. Крупнейшие компании по общему объему выручки с основным видом деятельности по ОКВЭД «Разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы» в РФ в 2012 г., тыс. руб.

   

  Табл 8. Объемы российского импорта мяса кроликов по странам-поставщикам

   

  Табл 9. Объемы российского импорта мяса птицы по странам-поставщикам

   

  Табл 10. Средние цены производителей на мясо прочих видов животных в РФ по месяцам

   

  Табл 11. Акционеры АТОЗ «Кострово»

   

  Табл 12. Дочерние предприятия АТОЗ «Кострово»

   

  Табл 13. Объемы производства продукции АТОЗ «Кострово»

   

  Табл 14. Бухгалтерский баланс АТОЗ «Кострово», тыс. руб.

   

  Табл 15. Отчет о прибыли и убытках АТОЗ «Кострово, тыс. руб.

   

  Табл 16. Динамика показателей деятельности АТОЗ «Кострово»

   

  Табл 17. Акционеры ООО «Раббит»

   

  Табл 18. Объемы производства продукции ООО «Раббит»

   

  Табл 19. Бухгалтерский баланс ООО «Раббит», тыс. руб.

   

  Табл 20. Отчет о прибылях и убытках ООО «Раббит», тыс. руб.

   

  Табл 21. Отчет о движении денежных средств ООО «Раббит», тыс. руб.

   

  Табл 22. Динамика показателей деятельности ООО «Раббит»

   

  Табл 23. Акционеры ООО «Касимов-МИАКРО»

   

  Табл 24. Дочерние предприятия ООО «Касимов-МИАКРО»

   

  Табл 25. Бухгалтерский баланс ООО «Касимов-МИАКРО», тыс. руб.

   

  Табл 26. Отчет о прибылях и убытках ООО «Касимов-МИАКРО», тыс. руб.

   

  Табл 27. Динамика показателей деятельности ООО «Касимов-МИАКРО», тыс. руб.

   

  Табл 28. Акционеры ЗАО «АКК «Рощинский»

   

  Табл 29. Объемы производства продукции ЗАО «АКК «Рощинский»

   

  Табл 30. Бухгалтерский баланс ЗАО «АКК «Рощинский», тыс. руб.

   

  Табл 31. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «АКК «Рощинский», тыс. руб.

   

  Табл 32. Отчет о движении денежных средствЗАО «АКК «Рощинский», тыс. руб.

   

  Табл 33. Динамика показателей деятельности ЗАО «АКК «Рощинский»

   

  Табл 34. Акционеры/учредители ОАО «Агрофирма Багратионовская»

   

  Табл 35. Дочерние предприятия ОАО «Агрофирма Багратионовская»

   

  Табл 36. Бухгалтерский баланс ОАО «Агрофирма Багратионовская», тыс. руб.

   

  Табл 37. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Агрофирма Багратионовская», тыс. руб.

   

  Табл 38. Отчет о движении денежных средств ОАО «Агрофирма Багратионовская», тыс. руб.

   

  Табл 39. Динамика показателей деятельности ОАО «Агрофирма Багратионовская»