Аннотация

В исследовании приводится 23 графика, 20 диаграмм и 10 таблиц.
 

Целью данного маркетингового исследования является анализ потребления хлеба и хлебных продуктов по регионам РФ.

До кризиса потребление хлеба в России с каждым годом снижалось. Вторая половина 2008 года не успела внести существенных изменений в эту тенденцию. Однако темп снижения потребления хлеба и хлебопродуктов в 2008 году сократился. К тому же есть регионы, в которых потребление существенно увеличилось. Ожидается, что кризис внесет изменение в структуру потребления продуктов и в 2009 году потребление хлеба и хлебных продуктов впервые за последние годы покажет положительные темпы роста.

Данная работа призвана раскрыть реальные объемы потребления хлеба и хлебных продуктов на локальных (региональных) рынках РФ и осветить изменения, происходящие в потреблении в 2006-2008 гг.

В работе определены следующие ключевые параметры, характеризующие рынок хлеба и хлебных продуктов:
• динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в России;
• потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в России;
• структура потребления по федеральным округам РФ;
• региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов.
Выявлены крупнейшие региональные рынки, а также рынки, лидирующие по показателю потребления хлеба и хлебных продуктов на душу населения.

Выдержки из исследования:
В 2008 году объем потребления хлеба и хлебных продуктов в России составил *** млн.тонн. По сравнению с предыдущим годом наблюдается падение на ***%.
***% всего хлеба и хлебных продуктов, потребляемых в России, покупают жители Москвы. На втором месте – Московская область (***%), на третьем – Краснодарский край (4,0%). На республики Башкортостан и Дагестан приходится по ***%.
*** тыс.тонн хлеба и хлебных продуктов в 2008 году было использовано в пищу жителями Москвы, *** – жителями Московской области, *** – Краснодарского края, 491 – республики Башкортостан, *** – республики Дагестан.
Наиболее значительные снижений в объемах потребления хлеба и хлебных продуктов на душу населения за 2008 год наблюдалось в республике Дагестан (-*** кг), в Карачаево-Черкесской Республике (-***кг), в республике Мордовия (-15,2 кг), в Кабардино-Балкарской республике (-***кг), в Забайкальском крае (-*** кг), в Ивановской области (-18,8 кг), в республике Татарстан (-*** кг), в Магаданской области (-*** кг), в Чукотском автономном округе (-10,6 кг).
Потребление хлеба и хлебных продуктов в 2008 году в Центральном ФО составило *** млн.тонн. Снижение за год – 3,3%.

В исследовании приводится 23 графика, 20 диаграмм и 10 таблиц.

Содержание отчёта

• МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
  1. ЧИСЛЕННОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ В РЕГИОНАХ РОССИИ
  1.1. Динамика численности населения России
  1.2. Численность населения в федеральных округах РФ
  1.3. Структура распределения населения по федеральным округам РФ
  1.4. Крупнейшие регионы РФ по количеству жителей
  1.5. Структура распределения населения по регионам РФ

  2. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ХЛЕБА И ХЛЕБНЫХ ПРОДУКТОВ
  2.1. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в России
  2.2. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в России
  2.3. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов по федеральным округам РФ
  2.4. Региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов в России

  3. РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ХЛЕБА И ХЛЕБНЫХ ПРОДУКТОВ
  3.1. Крупнейшие регионы потребления хлеба и хлебных продуктов в России
  3.2. Регионы РФ с самым низким потреблением хлеба и хлебных продуктов
  3.3. Регионы РФ, лидирующие по потреблению хлеба и хлебных продуктов на душу населения
  3.4. Регионы РФ, отстающие по потреблению хлеба и хлебных продуктов на душу населения

  
  4. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФО
  4.1. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в Центральном ФО
  4.2. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Центральном ФО
  4.3. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в регионах Центрального ФО
  4.4. Региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов в Центральном ФО

  
  5. СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФО
  5.1. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в Северо-Западном ФО
  5.2. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Северо-Западном ФО
  5.3. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в регионах Северо-Западного ФО
  5.4. Региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов в Северо-Западном ФО

  
  6. ЮЖНЫЙ ФО
  6.1. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в Южном ФО
  6.2. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Южном ФО
  6.3. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в регионах Южного ФО
  6.4. Региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов в Южном ФО

  
  7. ПРИВОЛЖСКИЙ ФО
  7.1. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в Приволжском ФО
  7.2. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Приволжском ФО
  7.3. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в регионах Приволжского ФО
  7.4. Региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов в Приволжском ФО

  8. УРАЛЬСКИЙ ФО
  8.1. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в Уральском ФО
  8.2. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Уральском ФО
  8.3. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в регионах Уральского ФО
  8.4. Региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов в Уральском ФО

  9. СИБИРСКИЙ ФО
  9.1. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в Сибирском ФО
  9.2. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Сибирском ФО
  9.3. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в регионах Сибирского ФО
  9.4. Региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов в Сибирском ФО

  
  10. ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФО
  10.1. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в Дальневосточном ФО
  10.2. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Дальневосточном ФО
  10.3. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в регионах Дальневосточного ФО
  10.4. Региональная структура потребления хлеба и хлебных продуктов в Дальневосточном ФО

  
  ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СВОДНАЯ ТАБЛИЦА С ОБЪЕМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ХЛЕБА И ХЛЕБНЫХ ПРОДУКТОВ ПО РЕГИОНАМ РФ В 2006-2008 ГГ.

  ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СВОДНАЯ ТАБЛИЦА С ОБЪЕМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ХЛЕБА И ХЛЕБНЫХ ПРОДУКТОВ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ ПО РЕГИОНАМ РФ В 2006-2008 ГГ.
  ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

• Список графиков:
  График 1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн.чел.

  График 2. Численность жителей в федеральных округах РФ в конце 2008 года, млн.чел.

  График 3. Крупнейшие регионы РФ по количеству жителей в 2008 году, млн.чел.

  График 4. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении в России в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 5. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в России в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

  График 6. Крупнейшие регионы потребления хлеба и хлебных продуктов в России в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 7. Регионы РФ с самым низким потреблением хлеба и хлебных продуктов в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 8. Регионы РФ, лидирующие по потреблению хлеба и хлебных продуктов на душу населения, в 2006-2008 гг., кг

  График 9. Регионы РФ, отстающие по потреблению хлеба и хлебных продуктов на душу населения, в 2006-2008 гг., кг

  График 10. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении в Центральном ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 11. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Центральном ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

  График 12. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении в Северо-Западном ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 13. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Северо-Западном ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

  График 14. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении в Южном ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 15. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Южном ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

  График 16. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении в Приволжском ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 17. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Приволжском ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

  График 18. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении в Уральском ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 19. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Уральском ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

  График 20. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении в Сибирском ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 21. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Сибирском ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

  График 22. Динамика потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении в Дальневосточном ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  График 23. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения в Дальневосточном ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

  Список диаграмм:
  Диаграмма 1. Структура распределения жителей России по федеральным округам РФ в 2008 году, %

  Диаграмма 2. Структура распределения жителей России по крупнейшим регионам в 2008 году, %

  Диаграмма 3. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2008 году, %

  Диаграмма 4. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2006-2008 гг., %

  Диаграмма 5. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам РФ в 2008 году, %

  Диаграмма 6. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам РФ в 2006-2008 гг., %

  Диаграмма 7. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Центральном ФО в 2008 году, %

  Диаграмма 8. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Центральном ФО в 2006-2008 гг., %

  Диаграмма 9. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Северо-Западном ФО в 2008 году, %

  Диаграмма 10. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Северо-Западном ФО в 2006-2008 гг., %

  Диаграмма 11. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Южном ФО в 2008 году, %

  Диаграмма 12. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Южном ФО в 2006-2008 гг., %

  Диаграмма 13. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Приволжском ФО в 2008 году, %

  Диаграмма 14. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам Приволжского ФО в 2006-2008 гг., %

  Диаграмма 15. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Уральском ФО в 2008 году, %

  Диаграмма 16. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Уральском ФО в 2006-2008 гг., %

  Диаграмма 17. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Сибирском ФО в 2008 году, %

  Диаграмма 18. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Сибирском ФО в 2006-2008 гг., %

  Диаграмма 19. Структура потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Дальневосточном ФО в 2008 году, %

  Диаграмма 20. Изменение структуры потребления хлеба и хлебных продуктов в натуральном выражении по регионам в Дальневосточном ФО в 2006-2008 гг., %

  Список таблиц:
  Таблица 1. Объем потребления хлеба и хлебопродуктов в федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 2. Потребление хлеба и хлебных продуктов в регионах Центрального ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 3. Потребление хлеба и хлебных продуктов в регионах Северо-Западного ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 4. Потребление хлеба и хлебных продуктов в регионах Южного ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 5. Потребление хлеба и хлебных продуктов в регионах Приволжского ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 6. Потребление хлеба и хлебных продуктов в регионах Уральского ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 7. Потребление хлеба и хлебных продуктов в регионах Сибирского ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 8. Потребление хлеба и хлебных продуктов в регионах Дальневосточного ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 9. Объемы потребления хлеба и хлебных продуктов в регионах РФ в 2006-2008 гг., тыс.тонн

  Таблица 10. Объемы потребления хлеба и хлебных продуктов на душу населения в регионах РФ в 2006-2008 гг., кг