Аннотация

Представленный в настоящем исследовании прогноз основан на глубоком мотивационном анализе поведения потребителей замороженных продуктов, а также на данных комплексных аналитических исследований рынка замороженных продуктов:

1. «Как создать успешный бренд на рынке замороженных продуктов? Аналитическое исследование на основе анализа опыта брендинга ведущих российских предприятий и восприятия их торговых марок потребителями».

2. "Индекс успешности брендов. Российский рынок замороженных полуфабрикатов".


В работе рассмотрены тенденции развития как рынка замороженных продуктов в целом, так и особенно подробно проанализированы тенденции и особенности развития каждого из рассматриваемых сегментов рынка (таких как сегменты пельменей, рубленых мясных полуфабрикатов, блинчиков, замороженных овощей, ягод и грибов, морепродуктов, полуфабрикатов хлебобулочных изделий и пиццы и готовых блюд).
Применяемый Компанией  метод сегментации  потребителей по основному мотиву выбора «Прорыв» позволяет понять причины и особенности поведения разных групп потребителей и на этой основе прогнозировать изменение структуры рынка, наиболее эффективные стратегии позиционирования и возможные сценарии развития рынка.

Проведенный анализ позволяет дать обоснованный прогноз развития рынка в целом и отдельных его сегментов на ближайший год.

Содержание отчёта

• Содержание:
  
  Часть 1. Экстраполяционный прогноз роста сегментов рынка замороженных продуктов
  
      I. Рынок замороженных продуктов в 2008 году
  
          Сегмент пельменей
  
          Сегмент рубленых мясных полуфабрикатов
  
          Сегмент блинчиков
  
          Сегмент замороженных овощей, грибов и ягод
  
          Сегмент замороженных морепродуктов
  
          Сегмент замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий и пиццы
  
          Сегмент замороженных готовых блюд
  
      II. Прогноз развития рынка замороженных продуктов до 2010 года
  
          1. Рынок входит в стадию насыщения
  
          2. Рынок растет быстрее в среднеценовом и премиальном сегментах
  
          3. Россияне стали есть больше полуфабрикатов из мяса птицы
  
          4. Перспективные сегменты рынка
  
  Часть 2. Прогноз развития рынка замороженных продуктов на основе мотивационного анализа поведения потребителей
  
      I. Консервативные сегменты потребителей
  
      II. Сегмент потребителей - «натуралистов»
  
      III. Сегмент потребителей - «рационалистов»
  
      IV. Сегмент потребителей, желающих получить «больше начинки» в блинчиках
  
      V. Сегмент  потребителей – «любителей «домашнего» вкуса»
  
      VI. Группы потребителей- «экспериментаторов»
  
  Выводы. Основные тренды развития рынка замороженных продуктов в 2009 г.

• Список диаграмм:

  Диаграмма 1. Емкость рынка замороженных продуктов в 2007 и 2008 гг. в сравнении, в натуральном выражении, тыс.т.
  Диаграмма 2. Емкость рынка замороженных продуктов в 2007 и 2008 гг. в сравнении, в стоимостном выражении, млрд. руб., в розничных ценах
  Диаграмма 3. Структура российского рынка замороженных продуктов в натуральном выражении
  Диаграмма 4. Темп роста сегмента пельменей в сравнении с темпом роста рынка замороженных продуктов в целом, в период с 2004 по 2009 гг., в натуральном выражении
  Диаграмма 5. Частота потребления пельменей
  Диаграмма 6. Потребление различных видов замороженных полуфабрикатов жителями городов-миллионников
  Диаграмма 7. Структура российского рынка замороженных овощей, грибов и ягод в натуральном выражении
  Диаграмма 8. Потребление различных видов замороженных овощей, грибов и ягод жителями 6-ти крупнейших городов России в стоимостном выражении
  Диаграмма 9. Структура рынка замороженных овощей, ягод и грибов в г. Москве и регионах в стоимостном выражении, в сравнении
  Диаграмма 10. Доли рынка крупнейших производителей замороженных овощей в натуральном выражении
  Диаграмма 11. Темп роста рынка замороженных продуктов в период с 2000 по 2009 гг., в натуральном выражении. 2009 г. - прогноз

  Список таблиц:

  Таблица 1. Доли сегмента замороженных овощей в общей структуре рынка замороженных продуктов в некоторых городах-миллионниках
  Таблица 2. Доли ведущих производителей на московском и региональном рынках замороженных овощей, ягод и грибов, в сравнении
  Таблица 3. Прогноз темпа роста сегментов рынка замороженных продуктов до 2010 г.
  Таблица 4 . Сегментация потребителей по основному мотиву выбора по основным сегментам рынка замороженных продуктов
  Таблица 5. Описание сегментов «консервативных» потребителей - «консерваторов» и «подозрительных»
  Таблица 6. Отрывки из глубинных интервью с потребителями замороженных продуктов, характеризующие поведение «подозрительных» потребителей и потребителей - «консерваторов»
  Таблица 7. Описание сегмента потребителей - «натуралистов»