Аннотация

Содержание отчёта

• Описание
  Резюме проекта
  Общеэкономическое положение России
  Производство
  Внешняя торговля
  Финансы
  Демографическая ситуация
  Занятость населения
  Уровень жизни и доходы населения
  Классификация специй и пряностей
  ОКПД 2
  ОКВЭД 2
  ТН ВЭД
  Анализ российского рынка специй и пряностей
  Объем производства
  • Динамика производства по годам
  • Структура производства по федеральным округам
  • Динамика производства по месяцам
  Объем продаж
  Ценовая ситуация
  • Ценовая ситуация в региональном разрезе
  • Прогноз цен
  Анализ импорта и экспорта специй и пряностей
  Импорт специй и пряностей в РФ
  • Динамика импорта по годам
  • Динамика импорта по месяцам
  • Структура и динамика импорта по странам
  • Структура импорта по федеральным округам ввоза
  • Структура импорта по регионам ввоза
  Экспорт специй и пряностей из РФ
  • Динамика экспорта по годам
  • Динамика экспорта по месяцам
  • Структура и динамика экспорта по странам
  • Структура экспорта по федеральным округам вывоза
  • Структура экспорта по регионам вывоза
  Основные игроки рынка специй и пряностей
  ООО «Нестле Россия»
  АО «Русский Продукт»
  АО Компания «Проксима»
  ООО «Д-Р Оеткер»
  ЗАО «Юроп Фудс ГБ»
  ООО «Пец-Хаас»
  ООО «Топ Продукт»
  ООО «Линия Вкуса»
  ООО «Кульмбах-Д»
  ООО «Хлебзернопродукт»
  Тенденции и перспективы развития российского рынка специй и пряностей
  Приложения
  Приложение 1. Список таблиц и диаграмм

• Список таблиц
  Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2020—2021
  Таблица 2. Структура объема производства обработанных пряностей по федеральным округам, 2020, 2021
  Таблица 3. Структура объема производства смешанных пряностей и приправ по федеральным округам, 2020, 2021
  Таблица 4. Структура объема продаж обработанных пряностей российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
  Таблица 5. Структура объема продаж смешанных пряностей и приправ российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
  Таблица 6. Структура объема импорта специй и пряностей по категориям, 2021
  Таблица 7. Структура объема импорта перца по категориям, 2021
  Таблица 8. Структура объема импорта прочих пряностей по категориям, 2021
  Таблица 9. Структура объема экспорта специй и пряностей по категориям, 2021
  Таблица 10. Структура объема экспорта перца по категориям, 2021
  Таблица 11. Структура объема экспорта прочих пряностей по категориям, 2021
  Таблица 12. Топ-20 компаний-производителей специй и пряностей по объему выручки, 2021
  Таблица 13. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2021/2020
  Таблица 14. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2021
  Таблица 15. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2021
  
  Список диаграмм
  Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 2011—2021
  Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2021
  Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2021
  Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2021
  Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2021
  Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2021
  Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2021—апрель 2022
  Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 01.01.2006—01.01.2022
  Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2021
  Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2021
  Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2021
  Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2021
  Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2021
  Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, январь-март 2022
  Диаграмма 15. Структура безработных в России по полу, апрель 2022
  Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2016—1q2022
  Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2018—апрель 2022
  Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2020
  Диаграмма 19. Динамика объема производства обработанных пряностей, 2010—2026П
  Диаграмма 20. Прирост объема производства обработанных пряностей, 2011—2021
  Диаграмма 21. Структура объема производства обработанных пряностей по федеральным округам, 2020, 2021
  Диаграмма 22. Помесячная динамика объема производства обработанных пряностей, январь 2020—май 2022
  Диаграмма 23. Динамика объема производства смешанных пряностей и приправ, 2017—2026П
  Диаграмма 24. Прирост объема производства смешанных пряностей и приправ, 2018—2021
  Диаграмма 25. Структура объема производства смешанных пряностей и приправ по федеральным округам, 2020, 2021
  Диаграмма 26. Помесячная динамика объема производства смешанных пряностей и приправ, январь 2020—май 2022
  Диаграмма 27. Прирост объема производства специй и пряностей по категориям, 2021/2020
  Диаграмма 28. Динамика объема продаж обработанных пряностей российского производства, 2017—январь-май 2022
  Диаграмма 29. Структура объема продаж обработанных пряностей российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
  Диаграмма 30. Динамика объема продаж смешанных пряностей и приправ российского производства, 2017—январь-май 2022
  Диаграмма 31. Структура объема продаж смешанных пряностей и приправ российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
  Диаграмма 32. Динамика средних цен производителей на специи и пряности, 2020—январь-май 2022
  Диаграмма 33. Динамика средних цен производителей на специи и пряности, январь 2020—декабрь 2022П
  Диаграмма 34. Динамика средних потребительских цен на черный перец (горошек), 2000—январь-июнь 2022
  Диаграмма 35. Динамика средних потребительских цен на черный перец (горошек), январь 2000—декабрь 2022П
  Диаграмма 36. Помесячная динамика средних цен производителей на обработанные пряности в разрезе федеральных округов, январь 2020—май 2022
  Диаграмма 37. Помесячная динамика средних цен производителей на смешанные пряности и приправы в разрезе федеральных округов, январь 2020—май 2022
  Диаграмма 38. Помесячная динамика средних потребительских цен на черный перец (горошек) в разрезе федеральных округов, январь 2017—июнь 2022
  Диаграмма 39. Рейтинг регионов по потребительским ценам на черный перец (горошек), июнь 2022
  Диаграмма 40. Рейтинг городов по потребительским ценам на черный перец (горошек), июнь 2022
  Диаграмма 41. Баланс импортно-экспортных поставок специй и пряностей, 2015—2026П
  Диаграмма 42. Динамика объема импорта специй и пряностей, 2015—2026П
  Диаграмма 43. Структура объема импорта специй и пряностей по категориям, 2021
  Диаграмма 44. Прирост объема импорта специй и пряностей по категориям, 2021/2020
  Диаграмма 45. Помесячная динамика объема импорта специй и пряностей, январь 2020—январь 2022
  Диаграмма 46. Топ-20 стран-импортеров специй и пряностей, 2021
  Диаграмма 47. Структура объема импорта специй и пряностей по странам, 2021
  Диаграмма 48. Топ-10 стран по приросту объема импорта специй и пряностей, 2021/2020
  Диаграмма 49. Структура объема импорта специй и пряностей по федеральным округам ввоза, 2021
  Диаграмма 50. Топ-20 регионов ввоза специй и пряностей, 2021
  Диаграмма 51. Структура объема импорта специй и пряностей по регионам России, 2021
  Диаграмма 52. Топ-10 регионов ввоза по приросту объема поставок специй и пряностей, 2021/2020
  Диаграмма 53. Динамика объема импорта перца, 2015—2022П
  Диаграмма 54. Структура объема импорта перца по категориям, 2021
  Диаграмма 55. Топ-20 стран-импортеров перца, 2021
  Диаграмма 56. Динамика объема импорта ванили, 2015—2022П
  Диаграмма 57. Рейтинг стран-импортеров ванили, 2021
  Диаграмма 58. Динамика объема импорта корицы, 2015—2022П
  Диаграмма 59. Топ-20 стран-импортеров корицы, 2021
  Диаграмма 60. Динамика объема импорта гвоздики, 2015—2022П
  Диаграмма 61. Топ-20 стран-импортеров гвоздики, 2021
  Диаграмма 62. Динамика объема импорта мускатного ореха, мациса, 2015—2022П
  Диаграмма 63. Рейтинг стран-импортеров мускатного ореха, мациса, 2021
  Диаграмма 64. Динамика объема импорта кардамона, 2015—2022П
  Диаграмма 65. Рейтинг стран-импортеров кардамона, 2021
  Диаграмма 66. Динамика объема импорта семян кориандра, 2015—2022П
  Диаграмма 67. Топ-20 стран-импортеров семян кориандра, 2021
  Диаграмма 68. Динамика объема импорта семян тмина, 2015—2022П
  Диаграмма 69. Рейтинг стран-импортеров семян тмина, 2021
  Диаграмма 70. Динамика объема импорта семян аниса, бадьяна, фенхеля, ягод можжевельника, 2015—2022П
  Диаграмма 71. Топ-20 стран-импортеров семян аниса, бадьяна, фенхеля, ягод можжевельника, 2021
  Диаграмма 72. Динамика объема импорта имбиря, 2015—2022П
  Диаграмма 73. Топ-20 стран-импортеров имбиря, 2021
  Диаграмма 74. Динамика объема импорта шафрана, 2015—2022П
  Диаграмма 75. Рейтинг стран-импортеров шафрана, 2021
  Диаграмма 76. Динамика объема импорта куркумы, 2015—2022П
  Диаграмма 77. Топ-20 стран-импортеров куркумы, 2021
  Диаграмма 78. Динамика объема импорта карри, 2015—2022П
  Диаграмма 79. Топ-20 стран-импортеров карри, 2021
  Диаграмма 80. Динамика объема импорта лаврового листа, 2015—2022П
  Диаграмма 81. Рейтинг стран-импортеров лаврового листа, 2021
  Диаграмма 82. Динамика объема импорта прочих пряностей, 2015—2022П
  Диаграмма 83. Структура объема импорта прочих пряностей по категориям, 2021
  Диаграмма 84. Топ-20 стран-импортеров прочих пряностей, 2021
  Диаграмма 85. Динамика объема экспорта специй и пряностей, 2015—2026П
  Диаграмма 86. Структура объема экспорта специй и пряностей по категориям, 2021
  Диаграмма 87. Прирост объема экспорта специй и пряностей по категориям, 2021/2020
  Диаграмма 88. Помесячная динамика объема экспорта специй и пряностей, январь 2020—январь 2022
  Диаграмма 89. Топ-20 стран экспорта специй и пряностей из России, 2021
  Диаграмма 90. Структура объема экспорта специй и пряностей по странам, 2021
  Диаграмма 91. Топ-10 стран по приросту объема экспорта специй и пряностей, 2021/2020
  Диаграмма 92. Структура объема экспорта специй и пряностей по федеральным округам вывоза, 2021
  Диаграмма 93. Топ-20 регионов вывоза специй и пряностей, 2021
  Диаграмма 94. Структура объема экспорта специй и пряностей по регионам России, 2021
  Диаграмма 95. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок специй и пряностей, 2021/2020
  Диаграмма 96. Динамика объема экспорта перца, 2015—2022П
  Диаграмма 97. Структура объема экспорта перца по категориям, 2021
  Диаграмма 98. Топ-20 стран экспорта перца из России, 2021
  Диаграмма 99. Динамика объема экспорта ванили, 2015—2022П
  Диаграмма 100. Рейтинг стран экспорта ванили из России, 2021
  Диаграмма 101. Динамика объема экспорта корицы, 2015—2022П
  Диаграмма 102. Топ-20 стран экспорта корицы из России, 2021
  Диаграмма 103. Динамика объема экспорта гвоздики, 2015—2022П
  Диаграмма 104. Топ-20 стран экспорта гвоздики из России, 2021
  Диаграмма 105. Динамика объема экспорта мускатного ореха, мациса, 2015—2022П
  Диаграмма 106. Топ-20 стран экспорта мускатного ореха, мациса из России, 2021
  Диаграмма 107. Динамика объема экспорта кардамона, 2015—2022П
  Диаграмма 108. Рейтинг стран экспорта кардамона из России, 2021
  Диаграмма 109. Динамика объема экспорта семян кориандра, 2015—2022П
  Диаграмма 110. Топ-20 стран экспорта семян кориандра из России, 2021
  Диаграмма 111. Динамика объема экспорта семян тмина, 2015—2022П
  Диаграмма 112. Топ-20 стран экспорта семян тмина из России, 2021
  Диаграмма 113. Динамика объема экспорта семян аниса, бадьяна, фенхеля, ягод можжевельника, 2015—2022П
  Диаграмма 114. Топ-20 стран экспорта семян аниса, бадьяна, фенхеля, ягод можжевельника из России, 2021
  Диаграмма 115. Динамика объема экспорта имбиря, 2015—2022П
  Диаграмма 116. Топ-20 стран экспорта имбиря из России, 2021
  Диаграмма 117. Динамика объема экспорта шафрана, 2015—2022П
  Диаграмма 118. Рейтинг стран экспорта шафрана из России, 2021
  Диаграмма 119. Динамика объема экспорта куркумы, 2015—2022П
  Диаграмма 120. Топ-20 стран экспорта куркумы из России, 2021
  Диаграмма 121. Динамика объема экспорта карри, 2015—2022П
  Диаграмма 122. Рейтинг стран экспорта карри из России, 2021
  Диаграмма 123. Динамика объема экспорта лаврового листа, 2015—2022П
  Диаграмма 124. Топ-20 стран экспорта лаврового листа из России, 2021
  Диаграмма 125. Динамика объема экспорта прочих пряностей, 2015—2022П
  Диаграмма 126. Структура объема экспорта прочих пряностей по категориям, 2021
  Диаграмма 127. Топ-20 стран экспорта прочих пряностей из России, 2021
  Диаграмма 128. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2021
  Диаграмма 129. Топ-10 производителей специй и пряностей в России по объему выручки, 2021
  Диаграмма 130. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, июль 2022
  Диаграмма 131. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2020, 2021
  Диаграмма 132. Динамика финансовых показателей компании ООО «Нестле Россия», 2011—2021
  Диаграмма 133. Динамика финансовых показателей компании АО «Русский Продукт», 2011—2012, 2014-—2021
  Диаграмма 134. Динамика финансовых показателей компании АО Компания «Проксима», 2011—2021
  Диаграмма 135. Динамика финансовых показателей компании ООО «Д-Р Оеткер», 2020—2021
  Диаграмма 136. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «Юроп Фудс ГБ», 2011—2021
  Диаграмма 137. Динамика финансовых показателей компании ООО «Пец-Хаас», 2013—2021
  Диаграмма 138. Динамика финансовых показателей компании ООО «Топ Продукт», 2011—2021
  Диаграмма 139. Динамика финансовых показателей компании ООО «Линия Вкуса», 2011—2021
  Диаграмма 140. Динамика финансовых показателей компании ООО «Кульмбах-Д», 2011—2021
  Диаграмма 141. Динамика финансовых показателей компании ООО «Хлебзернопродукт», 2011—2021
  Диаграмма 142. Топ-5 крупнейших стран-производителей специй, 2020