Аннотация

Содержание отчёта

• Рынок ХБИ Украины является очень развитым с высоким уровнем региональной конкуренции - производством хлебобулочных изделий в 2017 году занималось около 750 компаний. В структуре производства продуктов из муки ХБИ занимают 71%, на печенье и вафли приходится 19,6%. Ввиду заменяемости хлебобулочных изделий лояльность к производителю посредственна, а потребитель отдаёт предпочтение продукту с меньшей ценой.

  ДЕТАЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ:

  1. Общая характеристика рынка ХБИ и мучных кондитерских изделий в Украине

  1.1. Анализ тенденций развития рынка в Украине в 2016-1 кв. 2018 (специфика, проблемы, факторы влияния на рынок)

  1.2. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка в 2016-1 кв. 2018 (производство + импорт-экспорт) в натуральном и денежном выражении в разрезе сегментов - оценочно

  • Сухари

  • Пряники

  • Круассаны

  • Торты

  • Печенье

  • Сдоба

  • Хлеб (ржаной, пшеничный, батон)

  1.3. Сегментация и структурирование рынка:

  2. Основные операторы рынка ХБИ и мучных кондитерских изделий

  2.1. Основные производители и их описание в разрезе сегментов

  2.2. Основные компании экспортеры и импортеры. Доли экспортеров и импортеров в разрезе сегментов в структуре поставок

  2.3. Сегментация и структурирование основных операторов рынка (по сегментам, регионально)

  2.4. Доли рынка основных операторов - в общей группе, согласно качественным границам исследования

  3. Цена и ценообразование на рынке ХБВ и мучных кондитерских изделий

  3.1. Текущие средние цены в разрезе сегментов - по данным интернет-магазинов некоторых крупных розничных сетей

  3.2. Текущие средние цены производителей - при наличии информации в зависимости от предоставления данных операторами рынка

  4. Выводы и прогнозы

  4.1. Выводы и прогнозные показатели развития рынка в 2018-2020 гг.

   

  ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ:

  1. Индексы потребительских цен в 2016-2018 гг. в Украине (в марте к марту предыдущего года)

  2. Общие показатели рынка сухарей в 2016-1 кв. 2018, в натуральном выражении, тыс. т

  3. Общие показатели рынка сухарей в 2016-1 кв. 2018, в денежном выражении, млн. грн.

  4. Общие показатели рынка пряников в 2016-1 кв. 2018, в натуральном выражении, тыс. т

  5. Общие показатели рынка пряников в 2016-1 кв. 2018, в денежном выражении, млн. грн.

  6. Общие показатели рынка сдобы (без круассанов) в 2016-1 кв. 2018, в натуральном выражении, тыс. т

  7. Общие показатели рынка сдобы (без круассанов) в 2016-1 кв. 2018, в денежном выражении, млн. грн.

  8. Общие показатели рынка круассанов в 2016-1 кв. 2018, в натуральном выражении, тыс. т

  9. Общие показатели рынка круассанов в 2016-1 кв. 2018, в денежном выражении, млн. грн.

  10. Общие показатели рынка тортов в 2016-1 кв. 2018, в натуральном выражении, тыс. т

  11. Общие показатели рынка тортов в 2016-1 кв. 2018, в денежном выражении, млн. грн.

  12. Общие показатели рынка печенья и вафель в 2016-1 кв. 2018, в натуральном выражении, тыс. т

  13. Общие показатели рынка печенья и вафель в 2016-1 кв. 2018, в денежном выражении, млн. грн.

  14. Общие показатели рынка хлебобулочных изделий в 2016-1 кв. 2018, в натуральном выражении, тыс. т

  15. Общие показатели рынка хлебобулочных изделий в 2016-1 кв. 2018, в денежном выражении, млн. грн.

  16. Распределение основных операторов рынка по сегментам

  17. Региональное распределение основных операторов рынка

  18. Текущие средние розничные цены на хлебобулочные и мучные кондитерские изделия по сегментам, грн / кг

  19. Сравнение цена на отдельные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

  20. Текущие средние цены ПАО «Киевхлеб» по сегментам, грн / кг

  21. Текущие средние цены ООО «Мантинга» по сегментам, грн / кг

   

  ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ И ДИАГРАММ:

  1. Сегментация производства по исследуемым сегментам в 2017 году, в натуральном выражении,%

  2. Сегментация производства хлеба по видам в 2017 году, в натуральном выражении,%

  3. Доля украинской и импортной продукции в емкости рынка исследуемых сегментов в 2017 году, в натуральном выражении,%

  4. Сегментация экспорта в разрезе исследуемых сегментов в 2017 году, в натуральном выражении,%

  5. Сегментация импорта в разрезе исследуемых сегментов в 2017 году, в натуральном выражении,%

  6. Основные импортеры ХБИ в 2017 году, в натуральном выражении,%

  7. Основные импортеры пряников в 2017 году, в натуральном выражении,%

  8. Основные импортеры сухарей в 2017 году, в натуральном выражении,%

  9. Основные импортеры круассанов в 2017 году, в натуральном выражении,%

  10. Основные импортеры сдобы в 2017 году, в натуральном выражении,%

  11. Основные импортеры тортов в 2017 году, в натуральном выражении,%

  12. Основные импортеры печенья и вафель в 2017 году, в натуральном выражении,%

  13. Основные экспортеры в разрезе исследуемых сегментов в 2017 году, в натуральном выражении,%

  14. Доли основных операторов рынка хлебобулочных изделий и определенных мучных кондитерских изделий в 2017 году, в натуральном выражении,%

  15. Динамика средних цен производителей по видам продукции в 2017 - апреле 2018 года, без НДС, грн / кг

  16. Прогнозные показатели емкости рынка в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн