Аннотация

Цель исследования

Описать состояние российского рынка замороженных полуфабрикатов из теста: блинчики и пицца.

Задачи исследования

•    Описать общую ситуацию на российском рынке замороженных полуфабрикатов из теста.
•    Определить объем и структуру российского рынка замороженных полуфабрикатов из теста.
•    Определить темпы роста российского рынка замороженных полуфабрикатов из теста.
•    Выделить основные тенденции на российском рынке замороженных полуфабрикатов из теста.
•   Выделить ключевые факторы, влияющие на состояние российского рынка замороженных полуфабрикатов из теста.
•     Составить прогноз развития рынка замороженных полуфабрикатов из теста.
•     Описать региональную структуру рынка замороженных полуфабрикатов из теста.
•  Сделать характеристику деятельности компаний-лидеров данной отрасли рынка, определить объем производства, выделить ключевые брэнды, описать рекламную и маркетинговую политику.
•     Охарактеризовать особенности спроса на замороженные блинчики и пиццу в России.

Объект исследования

Российский рынок замороженных полуфабрикатов из теста.

Метод сбора данных

Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Метод анализа данных

Традиционный контент-анализ документов.

Информационная база исследования

•      Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
•      Ресурсы сети Интернет.
•     Материалы компаний.
•     Аналитические обзорные статьи в прессе.
•     Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
•    Экспертные оценки.
•    Интервью с производителями и другими участниками рынка.
•     Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
•    Базы данных Discovery Research Group.

Содержание отчёта

• РЕЗЮМЕ........................................................................................................................................... 4

  Список таблиц и диаграмм............................................................................................................. 5

  ГЛАВА 1. Технологические характеристики исследования........................................................ 6

  Цель исследования........................................................................................................................... 6

  Задачи исследования....................................................................................................................... 6

  Объект исследования....................................................................................................................... 6

  Метод сбора данных........................................................................................................................ 6

  Метод анализа данных.................................................................................................................... 7

  Информационная база исследования............................................................................................. 7

  ГЛАВА 2. Российский рынок замороженных полуфабрикатов из теста.................................... 8

  ГЛАВА 3. Рынок замороженных блинчиков................................................................................. 9

  § 1. Объем и темпы роста рынка, динамика развития и ключевые тенденции......................... 9

  § 2. Рыночные позиции компаний-производителей................................................................. 10

  § 3. Структура спроса: по видам начинки.................................................................................... 14

  § 4. Ситуация на региональных рынках замороженных блинчиков на примере г.

  Екатеринбурга................................................................................................................................. 16

  Рынок вареников в Екатеринбурге............................................................................................... 21

  ГЛАВА 4. Рынок пиццы................................................................................................................ 23

  § 1. Объем и темпы роста рынка.................................................................................................. 23

  § 2. Рыночные позиции компаний – производителей пиццы.................................................. 25

  § 3. Региональная структура рынка.............................................................................................. 26

  § 4. Тенденции и факторы развития рынка................................................................................. 26

  § 5. Ценовая политика игроков рынка......................................................................................... 28

  § 6. Потребительские предпочтения населения.......................................................................... 28

  § 7. Каналы сбыта.......................................................................................................................... 29

  § 8. Рекламная активность производителей (период с 2003 по 2004 год)................................ 29

   

• Отчет содержит 8 диаграмм и 4 таблицы.

  Диаграммы:

  Диаграмма 1. Доли рынка замороженных блинчиков в стоимостном выражении, занимаемые крупнейшими российскими производителями в 2005 г., %.

  Диаграмма 2. Доли компаний-производителей блинчиков на московском рынке в стоимостном выражении в 2004 г., %.

  Диаграмма 3. Доли компаний-производителей блинчиков в регионах (города-миллионники) в стоимостном выражении в 2004 г., %.

  Диаграмма 4. Предпочтения потребителей в отношении марок замороженных блинчиков в 2005 г., %.

  Диаграмма 5. Частота покупок замороженных блинчиков жителями Екатеринбурга в 2004 г., % от числа опрошенных.

  Диаграмма 6. Динамика объема производства замороженной пиццы в России, Польше, Чехии в 1993 - 2004 гг.

  Диаграмма 7. Потребление замороженной пиццы в России и некоторых странах Европы в 2004 г., кг/чел.

  Диаграмма 8. Доля домохозяйств, потребляющих пиццу, в 2002-2004 гг., %.

  Таблицы:

  Таблица 1. Основные ассортиментные линейки ведущих компаний- производителей блинчиков на начало 2006 г.

  Таблица 2. Факторы, влияющие на выбор потребителями замороженных блинчиков, % от числа опрошенных

  Таблица 3. Предпочтения потребителей замороженных блинчиков в г. Екатеринбурге по видам начинок в 2004 г., % от числа опрошенных.

  Таблица 4. Рейтинг ведущих марок замороженной пиццы по объемам продаж в стоимостном выражении в 2003-2004 гг.