Аннотация

Содержание отчёта

• Методологические комментарии к исследованию    4
  1.    Обзор рынка кондитерских начинок в России, 2016 год.    6
  1.1.    Объем рынка, 2016 г.    6
  1.2.    Структура рынка, 2016 г.    9
  1.2.1.    по типу использования: термостабильные и нетермостабильные (в натуральном и стоимостном выражении)    9
  1.2.2.    по составу: жировые и не жировые (в натуральном и стоимостном выражении)    11
  1.2.3.    по степени однородности: с кусочками фруктов и гомогенные (в натуральном и стоимостном выражении)    12
  1.3.    ТОП-15 основных производителей: объем производства 2016 г.    14
  1.4.    ТОП-15 основных потребителей: объем потребления 2016 г.    14
  1.5.    Цены на наполнители для молочной промышленности (в разбивке по степени однородности: гомогенные и с кусочками фруктов по основным вкусам (клубника, черника, персик, малина)    20
  1.5.1.    Компания ООО «НаДо» (ИНН 6372018785, Самарская область; http://nadollc.com/)    20
  1.5.2.    Компания ООО «Зеленый город»    20
  1.6.    Цены на наполнители для кондитерских изделий (в разбивке по составу: жировые термо и нетермостабильные (ваниль, шоколад, сливочный) и не жировые термо и нетермостабильные (клубника, абрикос, вишня)    21
  1.6.1.    Компания ЗАО "ПУРАТОС" (ИНН 7702048461; Московская обл., Подольский р-н; http://www.puratos.ru/)    21
  1.6.2.    Компания ЗАО "ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ "ГАММИ" (ИНН 5217003285; http://gummi.ru/)    28
  2.    Выводы по исследованию    37
  
  

• Список диаграмм
  Диаграмма 1. Структура рынка кондитерских начинок по типу использования (в натуральном выражении) в 2016 г., %    10
  Диаграмма 2. Структура рынка кондитерских начинок по типу использования (в денежном выражении) в 2016 г., %    11
  Диаграмма 3. Структура рынка кондитерских начинок по составу (в натуральном выражении) в 2016 г., %    12
  Диаграмма 4. Структура рынка кондитерских начинок по составу (в денежном выражении) в 2016 г., %    12
  Диаграмма 5. Структура сегмента фруктово-ягодных кондитерских начинок по степени однородности (в натуральном выражении) в общем объеме рынка не жировых начинок в 2016 г., %    13
  Диаграмма 6. Структура сегмента фруктово-ягодных кондитерских начинок по степени однородности (в денежном выражении) в общем объеме рынка не жировых начинок в 2016 г., %    13
  
  Список таблиц
  Таблица 1. Объем производства продукции по кодам ОКВЭД 15.33.22; 15.51.51.130; 10.51.56.154 и 10.51.56.130, РФ, 2016 год    7
  Таблица 2. Расчет объема производства кондитерских начинок, РФ, 2016 год    8
  Таблица 3. Объем рынка кондитерских начинок, РФ, 2016 год    9
  Таблица 4. Структура рынка кондитерских начинок по типу использования (в натуральном и стоимостном выражении) в 2016 г.    10
  Таблица 5. Структура рынка кондитерских начинок по составу (в натуральном и стоимостном выражении) в 2016 г.    11
  Таблица 6. Структура рынка кондитерских начинок по степени однородности (в натуральном и стоимостном выражении) в 2016 г.    13
  Таблица 7. Объемы производства кондитерских начинок топ-15 производителями, 2016 год    14
  Таблица 8. Объемы закупок кондитерских начинок топ-15 потребителями, 2016 год    16
  Таблица 9. Прайс-лист компании ООО «Зеленый город»    20
  Таблица 10. Прайс-лист компании ЗАО «Пуратос»    21
  Таблица 11. Прайс-лист компании ЗАО «ПО «Гамми» на начинки и кремы    28