Аннотация

Содержание отчёта

• Оглавление    2
  Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)    4
  Приложения (таблицы)    5
  Методологические комментарии к исследованию    6
  1.    Общая информация по рынку снеков из муки в Москве и Московской области, 2015 — 2016    8
  1.1    Основные характеристики анализируемого рынка    8
  1.2    Оценка объема рынка, 2015 — 2016    8
  1.3    Тенденции развития рынка    11
  1.4    Факторы, влияющие на рынок    11
  1.5    Оценка структуры рынка, 2016    12
  1.5.1    по крупнейшим игрокам    12
  1.5.2    по видам снеков из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки)    14
  1.5.3    по каналам продаж (федеральные сетевые ритейлеры, розничные продовольственные магазины)    15
  2.    Конкурентный анализ на рынке снеков из муки в Москве и Московской области, 2015 — 2016. ТОП-3    16
  2.1.1    Профиль компании    16
  2.1.2    Ассортимент продаваемой продукции. Продукты, которые пользуются наибольшей популярностью    17
  2.1.3    Текущие цены по видам продукции снеков из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки). Выявление средней наценки дистрибьюторов    17
  2.1.4    Каналы сбыта готовой продукции (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки)    20
  2.2.1    Профиль компании    21
  2.2.2    Ассортимент продаваемой продукции. Продукты, которые пользуются наибольшей популярностью    23
  2.2.3    Текущие цены по видам продукции снеков из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки). Выявление средней наценки дистрибьюторов    23
  2.2.4    Каналы сбыта готовой продукции (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки)    24
  2.3.1    Профиль компании    26
  2.3.2    Ассортимент продаваемой продукции. Продукты, которые пользуются наибольшей популярностью    27
  2.3.3    Текущие цены по видам продукции снеков из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки). Выявление средней наценки дистрибьюторов    28
  2.3.4    Каналы сбыта готовой продукции (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки)    29
  3.    Ценовой анализ на рынке снеков из муки в Москве и Московской области, 2015-2016    31
  3.1    Среднерыночные цены на снеки из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки)    31
  3.2    Среднерыночные цены на снеки из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки) в федеральных сетевых ритейлерах    31
  3.3    Среднерыночные цены на снеки из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки) в розничных продовольственных магазинах    32
  4.    Анализ потребления на рынке снеков из муки в Москве и Московской области    34
  4.1    Оценка насыщенности рынка    34
  4.2    Оценка потребительских предпочтений в потреблении снеков из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки), сложившихся на рынке    35
  4.3    Оценка узнаваемости и популярности брендов. Отношение к лидирующим торговым маркам    38
  5.    Выводы по исследованию рынка снеков из муки в Москве и Московской области    40
  5.1    Барьеры входа в отрасль    40
  5.2    Перспективы развития рынка    41
  5.3    Выводы по исследованию    46
  Информация об исполнителе проекта    48
  
  

• Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
  Рисунок 1. Объём рынка снеков из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки и колечки) в Москве и Московской области в 2015-2016 гг., тонн    10
  Рисунок 2. Структура рынка снеков из муки по крупнейшим игрокам, Москва и Московская область, 2016 г., тонн    13
  Рисунок 3. Структура рынка снеков из муки по виду продукции, Москва и Московская область, 2016 г., тонн    14
  Рисунок 4. Структура рынка снеков из муки по каналам продаж, Москва и Московская область, 2016 г., тонн    15
  Рисунок 5. Структура продаж компании «ОЗБИ» по видам снеков из муки    17
  Рисунок 6. Оценка структуры поставок мучных снеков компании «ОЗБИ» в магазины федеральных сетевых ритейлеров в Москве и Московской области в 2016 году    20
  Рисунок 7. Оценка структуры поставок мучных снеков компании «ОЗБИ» в розничные продовольственные магазины и интернет-магазины в Москве и Московской области в 2016 году    21
  Рисунок 8. Структура продаж компании «Lorenz» по видам снеков из муки    23
  Рисунок 9. Оценка структуры поставок мучных снеков компании «Lorenz» в магазины федеральных сетевых ритейлеров в Москве и Московской области в 2016 году    25
  Рисунок 10. Оценка структуры поставок мучных снеков компании «Lorenz» в розничные продовольственные магазины и интернет-магазины в Москве и Московской области в 2016 году    26
  Рисунок 11. Структура продаж компании «Охтинское» по виду хлебных палочек    27
  Рисунок 12. Оценка структуры поставок хлебных палочек компании «Охтинское» в магазины федеральных сетевых ритейлеров в Москве и Московской области в 2016 году    29
  Рисунок 13. Оценка структуры поставок хлебных палочек компании «Охтинское» в розничные продовольственные магазины и интернет-магазины в Москве и Московской области в 2016 году    30
  Рисунок 14. Сравнение емкости и объема рынка в 2016 г., тонн    35
  Рисунок 15. Структура потребительских предпочтений по вкусу колечек, Москва и Московская область, 2017 год    36
  Рисунок 16. Структура потребительских предпочтений по вкусу крендельков, Москва и Московская область, 2017 год    37
  Рисунок 17. Структура потребительских предпочтений по вкусу соломки, Москва и Московская область, 2017 год    37
  Рисунок 18. Структура потребительских предпочтений по вкусу хлебных палочек, Москва и Московская область, 2017 год    38
  Рисунок 19. Прогноз развития рынка снеков из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки) в Москве и Московской области, 2017-2019 гг.    42
  
  Приложения (таблицы)
  Таблица 1. Расчёт объёма рынка снеков из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки и колечки) в Москве и Московской области в 2015-2016 гг.    9
  Таблица 2. Общая профильная информация о компании ЗАО «Останкинский завод бараночных изделий»    16
  Таблица 3. Текущие розничные цены компании «ОЗБИ»    18
  Таблица 4. Текущие оптовые цены и определение средней наценки компании «ОЗБИ»    19
  Таблица 5. Общая профильная информация о компании «Lorenz»    21
  Таблица 6. Текущие розничные цены компании «Lorenz»    23
  Таблица 7. Текущие оптовые цены и определение средней наценки компании «Lorenz»    24
  Таблица 8. Общая профильная информация о компании ЗАО "ОХТИНСКОЕ"    26
  Таблица 9. Текущие розничные цены компании «Охтинское»    28
  Таблица 10. Текущие оптовые цены и определение средней наценки компании «Охтинское»    29
  Таблица 11. Средние потребительские цены на на снеки из муки (крендельки, соломка, хлебные палочки, колечки) в Москве и Московской области, руб. за 1 кг.    31
  Таблица 12. Среднерыночные цены на снеки из муки в федеральных сетевых ритейлерах в Москве и Московской области    32
  Таблица 13. Среднерыночные цены на снеки из муки в розничных продовольственных магазинах в Москве и Московской области    32
  Таблица 14. Прогноз изменения реальных располагаемых доходов населения РФ в 2017 – 2019 гг., %    42
  Таблица 15. Рекомендации по продвижению колечек в Москве и Московской области    43
  Таблица 16. Рекомендации по продвижению хлебных палочек в Москве и Московской области    44
  Таблица 17. Рекомендации по продвижению соломки в Москве и Московской области    44
  Таблица 18. Рекомендации по продвижению крендельков в Москве и Московской области    44