Аннотация

Содержание отчёта

• Оглавление    2
  Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)    3
  Приложения (таблицы)    4
  Методологические комментарии к исследованию    5
  1.    Обзор рынка пищевых ингредиентов в России, 2015 г.    7
  1.1    Основные характеристики исследуемой продукции    7
  1.2    Основные характеристики анализируемого рынка    10
  1.2.1    Основные характеристики мирового рынка    10
  1.2.2    Основные характеристики рынка РФ    12
  1.3    Объем рынка, 2015 г.    15
  1.4    Оценка текущих тенденций рынка (в т.ч. влияние санкций)    16
  1.4.1    Оценка влияния санкций на рынок пищевых добавок    18
  2.    Структура потребления и поставок ингредиентов    21
  2.1    Оценка потребления ингредиентов. Оценка потребности – по сегментам рынка пищевой продукции    21
  2.2    Производство в России. Оценка насыщенности – по сегментам рынка ингредиентов и добавок    27
  2.3    Импорт по товарным группам и странам-производителям в натуральном и стоимостном выражении (только 2015г.)    28
  3.    Выводы по результатам исследования    31
  3.1    Основные тенденции 2015г.    31
  3.2    Прогноз на 2016г.    31
  Информация об исполнителе проекта    33
  
  

• Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
  Рисунок 1.1. Пищевые красители    8
  Рисунок 1.2. Пищевые консерванты в ассортименте    9
  Рисунок 1.3. Ароматизаторы для производства кондитерских, молочных продуктов и мороженного    10
  Рисунок 1.4. Структура мирового рынка ароматизаторов    12
  Рисунок 1.5.Структура потребления пищевых добавок в РФ    13
  Рисунок 1.6. Объем рынка пищевых добавок в РФ, млрд руб.    15
  Рисунок 1.7. Структура рынка пищевых добавок по видам    16
  Рисунок 1.8. Доля импорта в структуре потребления пищевых добавок, прогноз до 2020 года    19
  Рисунок 2.1. Объем потребления пищевых добавок в РФ, млрд руб.    21
  Рисунок 2.2. Структура потребления по видам добавок    21
  Рисунок 2.3. Производство пищевых продуктов, включая напитки (ОКВЭД 15), млрд руб.    23
  Рисунок 2.4. Сегментация пищевого производства в РФ    23
  Рисунок 2.5.Структура потребления пищевых добавок по отраслям    26
  Рисунок 2.6. Объемы производства пищевых добавок в РФ, млрд руб.    27
  Рисунок 2.7.Сегментация импортных поставок пищевых добавок 2015 год по странам    29
  Рисунок 2.8.Сегментация импортных поставок пищевых добавок 2015 год по группам    29
  
  Приложения (таблицы)
  Таблица 1.1. Общепринятая мировая классификация пищевых добавок    7
  Таблица 1.2. Прогноз объема рынка и импорта пищевых добавок    19
  Таблица 2.1. Рейтинг крупнейших предприятий пищевой отрасли по выручке    24
  Таблица 2.2. Статистика поставок пищевых добавок в РФ по странам-производителям янв-окт 2015 года    28
  Таблица 3.1. Прогноз объема рынка и импорта пищевых добавок    31