Аннотация

Содержание отчёта

• 1. Общая характеристика рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине и в Южном регионе

  1.1. Описание рынка (история развития, специфика, проблемы, факторы влияния на рынок)

  1.2. Анализ тенденций развития рынка в 2015 году

  1.3. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка за 9 мес. 2015 по видам продукции (пряники, слоеное, песочное, сахарное и галетное печенье, сухари, сушка, соломка, хлебцы, крекер, торты (бисквитные и воздушно-белковые) и пирожные (бисквитные и воздушно-белковые – по наличию информации) (сравнение с 2014 г.) в Украине и в Южном регионе – оценка, расчеты аналитиков

  1.4. Сегментация и структурирование рынка

  1.5. Сырьевая база, технология производства

  2. Объем производства мучнистых кондитерских изделий в Украине и в Южном регионе

  2.1. Динамика производства продукции по видам в натуральном выражении за 2014- 9 мес. 2015 гг.. (Украина и Южный регион – оценка, расчеты аналитиков)

  2.2. Динамика производства продукции по видам в денежном выражении за 2014- 9 мес. 2015 гг.. (Украина и Южный регион – оценка, расчеты аналитиков)

  3. Основные операторы рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине и в Южном регионе

  3.1. Основные операторы рынка и их описание

  3.2. Сегментация и структурирование основных операторов рынка (по сегментам, регионально)

  3.3. Доли рынка основных операторов – на основании базы производства за 2014 год

  3.4. Степень конкуренции и риски

  4. Внешняя торговля на рынке мучнистых кондитерских изделий

  4.1. Экспорт продукции за 9 мес. 2014-2015 г. по видам продукции (объемы, структура, цены, география поставок по странам, основные экспортеры – в т.ч. выделение основных компаний-экспортеров из Южного региона Украины, объемы экспортных поставок с Юга)

  4.2. Импорт продукции за 9 мес. 2014-2015 г. (объемы) – по видам продукции

  5. Цена и ценообразование на рынке мучнистых кондитерских изделий Украины и в Южном регионе

  5.1. Текущие цены в разрезе видов продукции в Украине и в Южном регионе

  5.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены

  6. Потребление продукции на рынке мучнистых кондитерских изделий Украины

  6.1. Предпочтения потребителей относительно продукции, портрет потребителя

  6.2. Сегментация и структурирование потребления

  7. Каналы сбыта продукции на рынке Украины

  8. Выводы и рекомендации. Прогнозные показатели развития рынка в 2015-2017 гг.

  9. Инвестиционная привлекательность отрасли

  9.1. SWOT – анализ рыночного направления

  9.2. Риски и барьеры выхода на рынок

• Перечень графиков и диаграмм:

  Структура денежных расходов домохозяйств на продукты питания в Украине по итогам 2014 и 2015 гг. %

  Структура рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине в зависимости от происхождения за 9 мес.2014-2015гг., в натуральном выражении, %

  Региональное производство мучнистых кондитерских изделий в Украине за 2014 год, в натуральном выражении, %

  Динамика производства мучнистых кондитерских изделий в Украине за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

  Динамика производства мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

  Доли основных производителей мучнистых кондитерских изделий в Украине в 2014 году, в натуральном выражении, %

  Доли основных производителей мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе в 2014 году, в натуральном выражении, %

  Динамика экспорта мучнистых кондитерских изделий из Украины за 9 мес. 2014 – 2015гг., в натуральном выражении, тонн

  Структура экспорта мучнистых кондитерских изделий из Украины в разрезе видов продукции за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

  Структура экспорта пряников из Украины по содержанию сахарозы за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

  Географическая структура экспорта пряников из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении,%

  Структура экспорта печенья из Украины по типу за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

  Географическая структура экспорта печенья из Украины по типу за 9 мес. 2014 г., в натуральном выражении,%

  Географическая структура экспорта печенья из Украины по типу за 9 мес. 2015 г., в натуральном выражении,%

  Географическая структура экспорта крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2014 г., в натуральном выражении,%

  Географическая структура экспорта крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2015 г., в натуральном выражении,%

  Объем экспорта тортов из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Структура экспорта тортов из Украины по видам за 9 мес.2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

  Географическая структура экспорта бисквитного торта из Украины за 9 мес. 2014 - 2015 г., в натуральном выражении,%

  Географическая структура экспорта бисквитного - пирожного из Украины за 9 мес. 2014 - 2015 г., в натуральном выражении,%

  Динамика импорта мучнистых кондитерских изделий в Украину за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Структура импорта мучнистых кондитерских изделий из Украины в разрезе видов продукции за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, %

  Структура операционных расходов производителей мучнистых кондитерских изделий, %

  Динамика общего розничного товарооборота мучных кондитерских изделий в торговой сети в Украине за 6 мес. 2014-2015гг., в денежном выражении, млн. грн.

  Региональное распределение общего розничного товарооборота мучных кондитерских изделий в Украине по итогам 6 мес. 2015 года, денежное выражение, %

  Региональная структура розничного товарооборота кондитерских мучных изделий на одного человека в Украине по итогам 6 мес. 2015 года, денежное выражение, грн.

  Прогнозные показатели развития емкости рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине в 2015-2017гг, тыс. тонн

  Прогнозные показатели развития емкости рынка мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе в 2015-2017гг, тыс. тонн

   

  Перечень таблиц:

  Динамика емкости рынка мучнистых кондитерских изделий в Украине по видам продукции за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Динамика емкости рынка мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе по видам продукции за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Динамика производства сырьевой базы для изготовления мучнистых кондитерских изделий в Украине за 9 мес. 2014-2015 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

  Регулирующие стандарты производства мучнистых кондитерских изделий в Украине

  Объемы производства мучнистых кондитерских изделий по видам в Украине за 2014- 9 мес. 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Объемы производства мучнистых кондитерских изделий по видам в Южном регионе за 2014- 9 мес. 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Динамика производства мучнистых кондитерских изделий по видам в Украине за 2014- 9 мес. 2015 гг., в денежном выражении, млн. грн.

  Динамика производства мучнистых кондитерских изделий по видам в Южном регионе за 2014- 9 мес. 2015 гг., в денежном выражении, млн. грн.

  Основные производители мучнистых кондитерских изделий в Украине

  Основные производители мучнистых кондитерских изделий в Южном регионе

  Структурирование операторов украинского рынка мучных кондитерских изделий по специализации

  Региональная концентрация производителей мучнистых кондитерских изделий в Украине и Южном регионе по итогам 2014 года

  Основные параметры оценки конкурентной среды на рынке мучнистых кондитерских изделий в Украине

  Оценка конкурентной среды на рынке мучнистых кондитерских изделий в Украине

  Результаты оценки конкурентной среды на рынке мучнистых кондитерских изделий в Украине

  Объем экспорта пряников из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Основные экспортеры пряников из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Объем экспорта печенья из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Основные экспортеры печенья из Украины по типу за 9 мес. 2014 г., в натуральном выражении, тонн

  Основные экспортеры печенья из Украины по типу за 9 мес. 2015 г., в натуральном выражении, тонн

  Объем экспорта крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Основные экспортеры крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2014 г., в натуральном выражении, тонн

  Основные экспортеры крекеров, сушки, сухариков и соломки из Украины за 9 мес. 2015 г., в натуральном выражении, тонн

  Основные экспортеры тортов из Украины по видам за 9 мес. 2014 - 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Объем экспорта бисквитного - пирожного из Украины за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Основные экспортеры бисквитного - пирожного из Украины за 9 мес. 2014 - 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Средние экспортные цены на мучнистые кондитерские изделия за 9 мес. 2014 – 2015 гг., грн./кг.

  Структура импорта мучнистых кондитерских изделий из Украины в разрезе видов продукции за 9 мес. 2014 – 2015 гг., в натуральном выражении, тонн

  Текущие цены на мучнистые кондитерские изделия в разрезе видов продукции в Украине за ноябрь 2015 года, в денежном выражении, кг./грн.

  Текущие цены на мучнистые кондитерские изделия в разрезе видов продукции в Южном регионе за ноябрь 2015 года, в денежном выражении, кг./грн.

  Динамика цен на основные сырьевые элементы для производства кондитерских мучнистых изделий в Украине за 9 мес. 2014-2015 г., грн. за кг, л

  Общий SWOT-анализ на рынке мучнистых кондитерских изделий Украины

  Основные входные барьеры на рынке мучнистых кондитерских изделий Украины

  Риски на исследуемом рынке Украины

  Перечень схем:

  Рейтинг факторов, влияющих на выбор мучнистых кондитерских изделий

  Схема традиционных каналов сбыта мучнистых кондитерских изделий в Украине

  Перечень рисунков:

  Средня ЗП по крупным городам Украины за январь 2015 года, в денежном выражении, грн.