Аннотация

Содержание отчёта

• МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

   

  1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

   

  1.1. Население России

   

  1.2. Экономическая ситуация

   

  1.3. Особые экономические зоны

   

  1.4. Развитие предпринимательства в России

   

  1.5. Инвестиционный потенциал

   

  1.6. Положение России в мире

   

  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  2.1. Основные понятия и идентификационные признаки мучных кондитерских изделий

   

  2.2. Классификация мучных кондитерских изделий

   

  ТН ВЭД

   

  ОКП

   

  ОКПД

   

  ОКВЭД

   

  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  3.1. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий по годам в натуральном выражении

   

  3.2. Доля импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий

   

  3.3. Динамика доли импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий

   

  3.4. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения

   

  4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  4.1. Сегментация по группам кондитерских изделий

   

  4.1. Сегментация по длительности хранения

   

  4.2. Сегментация по видам

   

  5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

   

  5.1. Динамика по годам

   

  5.2. Динамика по кварталам

   

  5.3. Структура по федеральным округам РФ

   

  5.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам

   

  5.5. Региональная структура розничных продаж

   

  6. СЫРЬЕВАЯ БАЗА. МУКА

   

  6.1. Динамика объемов производства по годам

   

  6.2. Динамика объемов производства по месяцам

   

  6.3. Объемы производства в федеральных округах России

   

  6.4. Структура производства по федеральным округам РФ

   

  6.5. Объемы производства в регионах РФ

   

  6.6. Региональная структура производства

   

  6.7. Цены производителей

   

  6.8. Розничные цены

   

  7. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

   

  7.1. Динамика по годам

   

  7.2. Динамика по месяцам

   

  7.3. Объемы по федеральным округам РФ

   

  7.4. Структура по федеральным округам РФ

   

  7.5. Объемы по регионам РФ

   

  7.6. Региональная структура

   

  8. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  8.1. Сегментация по видам кондитерских изделий

   

  8.2. Сегментация по видам мучных кондитерских изделий

   

  9. ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  9.1. Мучные кондитерские изделия длительного хранения

   

  Вафли

   

  Сладкое печенье

   

  Имбирное печенье

   

  Галеты и крекеры

   

  Кексы

   

  Рулеты

   

  Пряники

   

  Коврижки

   

  Ромовые бабы

   

  9.2. Мучные кондитерские изделия недлительного хранения

   

  Торты

   

  Пирожные

   

  Восточные сладости

   

  10. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  10.1. Предприятия отрасли по выручке

   

  10.2. Предприятия отрасли по рентабельности

   

  10.3. Структура размещения предприятий по регионам

   

  11. АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  11.1. Мучные кондитерские изделия (в целом)

   

  Динамика объема по годам и месяцам

   

  Структура по странам-поставщикам

   

  Структура по видам

   

  11.2. Вафли

   

  Динамика объема по годам

   

  Динамика объема по месяцам

   

  Структура по странам-поставщикам

   

  11.3. Печенье

   

  Динамика объема по годам

   

  Динамика объема по месяцам

   

  Структура по странам-поставщикам

   

  11.4. Имбирное печенье

   

  Динамика объема по годам

   

  Динамика объема по месяцам

   

  Структура по странам-поставщикам

   

  12. АНАЛИЗ экспорта МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  12.1. Мучные кондитерские изделия (в целом)

   

  Динамика объема по годам

   

  Структура по странам назначения

   

  Структура по видам

   

  12.2. Вафли

   

  Динамика объемов по годам

   

  Динамика объемов по месяцам

   

  Структура по странам назначения

   

  12.3. Печенье

   

  Динамика объемов по годам

   

  Динамика объемов по месяцам

   

  Структура по странам назначения

   

  12.4. Имбирное печенье

   

  Динамика объемов по годам

   

  Динамика объемов по месяцам

   

  Структура по странам назначения

   

  13. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

   

  13.1. Торты и пирожные

   

  Динамика по годам

   

  Динамика по месяцам

   

  13.2. Вафли

   

  Динамика по годам

   

  Динамика по месяцам

   

  13.3. Печенье

   

  Динамика по годам

   

  Динамика по месяцам

   

  13.4. Пряники и коврижки

   

  Динамика по годам

   

  Динамика по месяцам

   

  14. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В РОССИИ

   

  14.1. Печенье

   

  Динамика по годам

   

  Динамика по месяцам

   

  14.2. Пряники

   

  Динамика по годам

   

  Динамика по месяцам

   

  14.3. Кексы и рулеты

   

  Динамика по годам

   

  Динамика по месяцам

   

  14.4. Торты

   

  Динамика по годам

   

  Динамика по месяцам

   

  15. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  15.1. Зарубежные технологии или уникальность

   

  15.2. Упаковка кондитерских изделий

   

  15.3. Сегмент особых продуктов: healthy, кошер, халяль

   

  15.4. Расширение ассортимента кондитерских изделий

   

  15.5. Замороженные полуфабрикаты и кондитерские изделия

   

  15.6. Пищевые ингредиенты в производстве кондитерских изделий

   

  16. КАНАЛЫ СБЫТА НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  16.1. Развитие новых форматов сетей

   

  16.2. Сети розничной торговли

   

  16.3.Собственная розничная торговля

   

  16.4. Интернет-торговля

   

  17. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  17.1. Маркировка и этикетка кондитерских изделий

   

  17.2. Ценовое регулирование

   

  17.3. Пошлины на кондитерскую продукцию в условиях ВТО и в рамках Таможенного союза

   

  17.4. Стратегия развития кондитерской промышленности

   

  18. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  18.1. Предпочтения потребителей на рынке мучных кондитерских изделий

   

  18.2. Мелкоштучные кондитерские изделия

   

  18.3. Предпочтения на рынке печенья

   

  19. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  19.1. ООО «КДВ ЯШКИНО»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Объемы производства продукции

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Отчет о движении денежных средств

   

  Финансовые показатели деятельности

   

  19.2. ОАО «АККОНД»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Объемы производства продукции

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Отчет о движении денежных средств

   

  Финансовые показатели деятельности

   

  19.3. ЗАО «КОНТИ-РУС»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Объемы производства продукции

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Отчет о движении денежных средств

   

  Финансовые показатели деятельности

   

  19.4. ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Объемы производства продукции

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Отчет о движении денежных средств

   

  Финансовые показатели деятельности

   

  19.5. ООО «ФИЛИ-БЕЙКЕР»

   

  Справочная информация

   

  Виды деятельности

   

  Бухгалтерский баланс

   

  Отчет о прибылях и убытках

   

  Финансовые показатели деятельности

   

  20. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА 2014-2016 гг.

   

  ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

• Список граф-ов

   

  Гр 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.

   

  Гр 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза

  в 2014-2031 гг., тыс. чел.

   

  Гр 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2013* гг. и прогноз на2014-2016 гг., %

   

  Гр 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг.

   

  Гр 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2015 гг., %

   

  Гр 6. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2007-2013 гг., %

   

  Гр 7. Динамика  ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз

  на 2014-2016 гг., млрд руб.

   

  Гр 8. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг.,  и прогноз

  на 2014-2016 гг., млрд руб.

   

  Гр 9. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

   

  Гр 10. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП

   

  Гр 11. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.

   

  Гр 12. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг.,

  % к соответствующему периоду предыдущего года

   

  Гр 13. Динамика инвестиций в особые экономические зоны в 2006 – 2013 гг.

  (на 01.10.2013 г), млн руб.

   

  Гр 14. Количество резидентов особых экономических зон в России в 2006- 2013 (июнь 2013) гг.

   

  Гр 15. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.

   

  Гр 16. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

   

  Гр 17. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

   

  Гр 18. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий

  в 2010-2013 гг., тыс. т

   

  Гр 19. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения в России в 2010-2013 гг., кг/чел.

   

  Гр 20. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2009-2013 гг., млрд руб.

   

  Гр 21. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России по кварталам в 2009-2013 гг., млрд руб.

   

  Гр 22. Крупнейшие регионы России по объемам розничных продаж кондитерских изделий в 2013 годe, млрд руб.

   

  Гр 23. Динамика объемов российского производства муки в 2010-2013 гг., тыс. т

   

  Гр 24. Динамика объемов российского производства муки по месяцам

  в 2010- фев 2014 гг., т

   

  Гр 25. Динамика производства муки в федеральных округах в России

  в 2010-2013 гг., т

   

  Гр 26. Динамика средних цен производителей на муку в России

  в 2007-апрель 2013 гг., руб/т

   

  Гр 27. Динамика средних розничных цен на муку пшеничную в РФ в 2009-2013 гг., руб/кг

   

  Гр 28. Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий и галет в 2010 - 2013 гг., т

   

  Гр 29 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий по месяцам в 2010 - феврале 2014 гг., т

   

  Гр 30 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т

   

  Гр 31 Динамика российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения в 2010 - 2013 гг., т

   

  Гр 32 Динамика российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т

   

  Гр 33 Объем российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по крупнейшим регионам в 2010 - 2013 гг., т

   

  Гр 34 Динамика объема российского производства вафель в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 35 Динамика объема российского производства сладкого печенья

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 36 Динамика объема российского производства имбирного печенья

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 37 Динамика объема российского производства галет и крекеров в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 38 Динамика объема российского производства кексов в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 39 Динамика объема российского производства рулетов в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 40 Динамика объема российского производства пряников в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 41 Динамика объема российского производства коврижек в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 42 Динамика объема российского производства ромовых баб в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 43 Динамика объема российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения в 2010 - 2013 гг., т

   

  Гр 44 Динамика российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., т

   

  Гр 45 Динамика объема российского производства тортов в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 46 Динамика объема российского производства пирожных в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 47 Динамика объема российского производства восточных сладостей

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Гр 48. Крупнейшие предприятия с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2012 году, млн руб.

   

  Гр 49. Динамика объемов импорта мучных кондитерских изделий в 2007-2013 гг., т

   

  Гр 50. Динамика объемов импорта мучных кондитерских изделий в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Гр 51. Динамика объемов импорт мучных кондитерских изделий по месяцам

  в 2009 - март 2014 гг., т

   

  Гр 52. Динамика объемов импорт мучных кондитерских изделий по месяцам

  в 2009-март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Гр 53. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в 2007-2013 гг., т

   

  Гр 54. Динамика импорта вафель и вафельных облатков в 2007-2013* гг., тыс. долл.

   

  Гр 55. Динамика импорта вафель и вафельных облатков по месяцам

  в 2009-март 2014 гг., т

   

  Гр 56. Динамика импорта вафель и вафельных облатков по месяцам

  в 2007-март 2013 гг.,  тыс. долл.

   

  Гр 57. Динамика импорта сладкого сухого печенья в 2007-2013 гг., т

   

  Гр 58. Динамика импорта сладкого сухого печенья в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Гр 59. Динамика импорта сладкого сухого печенья по месяцам в 2009-март 2014 гг., т

   

  Гр 60. Динамика импорта сладкого сухого печенья по месяцам в 2009-март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Гр 61. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий

  в 2007-2013 гг., т

   

  Гр 62. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Гр 63. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий по месяцам в 2009-март 2014 гг., т

   

  Гр 64. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий по месяцам в 2009-март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Гр 65. Динамика экспорта мучных кондитерских изделий в 2007-2013 гг., т

   

  Гр 66. Динамика экспорта мучных кондитерских изделий в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Гр 67. Динамика экспорта вафель и вафельных облатков в 2007-2013 гг., т

   

  Гр 68. Динамика экспорта вафель и вафельных облатков в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Гр 69. Динамика экспорта вафель и вафельных облатков по месяцам

  в 2009 -март 2014 гг., т

   

  Гр 70. Динамика экспорта вафель и вафельных облатков по месяцам

  в 2009-март 2014 гг.,  тыс. долл.

   

  Гр 71. Динамика экспорта сладкого сухого печенья в 2007-2013 гг., т

   

  Гр 72. Динамика экспорта сладкого сухого печенья в 2007-2013* гг., тыс. долл.

   

  Гр 73. Динамика экспорта сладкого сухого печенья по месяцам

  в 2009 - март 2014 гг., т

   

  Гр 74. Динамика экспорта сладкого сухого печенья по месяцам в 2009 - март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Гр 75. Динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий

  в 2007-2013 гг., т

   

  Гр 76. Динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Гр 77. Динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по месяцам в 2009-март 2014 гг., т

   

  Гр 78. Динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по месяцам в 2009 - март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Гр 79. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные в России по годам в 2008- 2013 гг., руб/т

   

  Гр 80. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные в России по месяцам в 2008-февраль 2014 гг., руб/т

   

  Гр 81. Динамика средних цен производителей на вафли в России по годам

  в 2008-2013 гг., руб/т

   

  Гр 82. Динамика средних цен производителей на вафли в России по месяцам

  в 2008-февраль 2014 гг., руб/т

   

  Гр 83. Динамика средних цен производителей на печенье в России по годам

  в 2008-2013 гг., руб/т

   

  Гр 84. Динамика средних цен производителей на печенье в России по месяцам

  в 2008-февраль 2014 гг., руб/т

   

  Гр 85. Средние цены производителей на сладкое печенье и галеты, крекеры в России по годам в 2010- 2013 гг., руб/т

   

  Гр 86. Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки по годам в России в 2008-2013 гг., руб/т

   

  Гр 87. Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки в России по месяцам в 2008-февраль 2014 гг., руб/т

   

  Гр 88. Динамика средних розничных цен на печенье в России по годам

  в 2008-2013 гг., руб/кг

   

  Гр 89. Динамика средних розничных цен на печенье в России по месяцам

  в 2008-февраль 2014 гг., руб/кг

   

  Гр 90. Динамика средних розничных цен на пряники в России по годам

  в 2008-2013 гг., руб/кг

   

  Гр 91. Динамика средних розничных цен на пряники в России по месяцам

  в 2008-февраль 2014 гг., руб/кг

   

  Гр 92. Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты в России по годам

  в 2008-2013 гг., руб/кг

   

  Гр 93. Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты в России по месяцам в 2008-февраль 2014 гг., руб/кг

   

  Гр 94. Динамика средних розничных цен на торты в России по годам в 2008-2013 гг., руб/кг

   

  Гр 95. Динамика средних розничных цен на торты в России по месяцам

  в 2008-апрель 2013 гг., руб/кг

   

  Гр 96. Объем потребления мелкоштучных кондитерских изделий в Москве

  в 2013 году (N=348), чел.

   

  Гр 97. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий

  в 2010-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., тыс. т

   

  Гр 98. Динамика доли импортной продукции на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2010-2016* гг., %

   

   

   

  Список диагр-м

   

  Диагр 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту  в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

   

  Диагр 2. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %

   

  Диагр 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %

   

  Диагр 4. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %

   

  Диагр 5. Доля импортной продукции на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2013 году, %

   

  Диагр 6. Динамика доли импортной продукции на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2010-2013 гг., %

   

  Диагр 7. Изменение структуры российского рынка кондитерских изделий по категориям в 2010-2013* гг.,%

   

  Диагр 8. Изменение структуры российского рынка мучных кондитерских изделий по длительности хранения в 2010-2013* гг., %

   

  Диагр 9. Изменение структуры российского рынка мучных кондитерских изделий по видам в 2010-2013* гг., %

   

  Диагр 10. Структура розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2013 году, %

   

  Диагр 11. Изменение структуры розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

   

  Диагр 12. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в России в 2013 года, %

   

  Диагр 13. Изменение региональной структуры розничных продаж кондитерских изделий в России в 2009-2013 гг., %

   

  Диагр 14. Изменение структуры российского производства муки по федеральным округам в 2010-2013 гг., %

   

  Диагр 15. Изменение региональной структуры российского производства муки

  в 2010-2013 гг., %

   

  Диагр 16 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %

   

  Диагр 17 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий по регионам в 2010 - 2013 гг., %

   

  Диагр 18 Структура российского производства кондитерских изделий и галет по типу продукции в 2013* г., %

   

  Диагр 19 Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по типу продукции в 2010 - 2013* гг., %

   

  Диагр 20 Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по видам в 2010 – 2013* гг., %

   

  Диагр 21 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий по продолжительности хранения в 2010 - 2013 гг., %

   

  Диагр 22 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий и галет по видам в 2010 – 2013* гг., %

   

  Диагр 23 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %

   

  Диагр 24 Изменение структуры российского производства длительного хранения по регионам в 2010 - 2013 гг., %

   

  Диагр 25 Изменение структуры российского производства вафель по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 26 Изменение структуры российского производства сладкого печенья по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 27 Изменение структуры российского производства имбирного печенья по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 28 Изменение структуры российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 29 Изменение структуры российского производства кексов по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 30 Изменение структуры российского производства рулетов по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 31 Изменение структуры российского производства пряников по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 32 Изменение структуры российского производства коврижек по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 33 Изменение структуры российского производства ромовых баб по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 34 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по федеральным округам в 2010 - 2013 гг., %

   

  Диагр 35 Изменение структуры российского производства тортов по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 36 Изменение структуры российского производства пирожных по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 37 Изменение структуры российского производства восточных сладостей по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., %

   

  Диагр 38. Региональная структура размещения предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» в апреле 2014 года, %

   

  Диагр 39. Структура импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении  в 2013 г., %

   

  Диагр 40. Структура импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении  в 2013 г., %

   

  Диагр 41. Структура импорта мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 42. Структура импорта мучных кондитерских изделий по видам  в стоимостном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 43. Структура импорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении  в 2013 г., %

   

  Диагр 44. Структура импорта вафель и вафельных облатков  в стоимостном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 45. Структура импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 46. Структура импорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 47. Структура импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 48. Структура импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 49. Структура экспорта мучных кондитерских изделий по странам в натуральном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 50. Структура экспорта мучных кондитерских изделий по странам в стоимостном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 51. Структура экспорта мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 52. Структура экспорта мучных кондитерских изделий по видам в стоимостном выражении в 2012 году, %

   

  Диагр 53. Структура экспорта вафель и вафельных облатков в натуральном выражении  в 2013 г., %

   

  Диагр 54. Структура экспорта вафель и вафельных облатков в стоимостном выражении  в 2013 г., %

   

  Диагр 55. Структура экспорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 56. Структура экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 57. Структура экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 58. Структура экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении в 2013 г., %

   

  Диагр 59. Единовременные затраты на покупку мелкоштучных кондитерских изделий в 2013 году, %

   

  Диагр 60. Потребление разных видов восточных сладостей по группам населения в 2013 году, % от числа опрошенных

   

   

   

  Список табл-ц

   

  Табл 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

   

  Табл 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России в 2009- сентябрь 2013 гг.

   

  Табл 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»

   

  Табл 4. Распределение российских регионов по рейтингу инвестиционного климата в 2012-2013 гг.

   

  Табл 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов в 2005-2013 гг., млн долл.

   

  Табл 6. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по кварталам

  в 2009-март 2013 гг.,  млрд руб.

   

  Табл 7. Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2009-2013 гг., тыс. руб.

   

  Табл 8. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по регионам РФ

  в 2009-2013 гг., тыс. руб.

   

  Табл 9. Динамика объема российского производства муки по месяцам

  в 2010- фев 2014 гг., т

   

  Табл 10. Объемы производства муки в федеральных округах России в 2010-2013 гг., т

   

  Табл 11. Объемы производства муки в регионах РФ в 2010- 2013 гг., т

   

  Табл 12. Динамика средних цен производителей на муку в РФ по месяцам

  в 2007-февраль 2014 гг., руб/т

   

  Табл 13. Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по месяцам

  в 2009-февраль 2014 гг., руб/кг

   

  Табл 14 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по месяцам в 2010 - феврале 2014 гг., т

   

  Табл 15 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2010 - феврале 2014 гг., т

   

  Табл 16 Объем российского производства мучных кондитерских изделий по регионам в 2010 - феврале 2014 гг., т

   

  Табл 17 Объем российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по федеральным округам в 2010 - феврале 2014 гг., т

   

  Табл 18 Объем российского производства мучных кондитерских изделий длительного хранения по регионам в 2010 - феврале 2014 гг., т

   

  Табл 19 Объем российского производства вафель по федеральным округам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 20 Объем российского производства вафель по регионам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 21 Объем российского производства сладкого печенья по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 22 Объем российского производства сладкого печенья по регионам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 23 Объем российского производства имбирного печенья  по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 24 Объем российского производства имбирного печенья по регионам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 25 Объем российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 26 Объем российского производства галет и крекеров по регионам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 27 Объем российского производства кексов  по федеральным округам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 28 Объем российского производства кексов по регионам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 29 Объем российского производства рулетов по федеральным округам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 30 Объем российского производства рулетов по регионам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 31 Объем российского производства пряников  по федеральным округам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 32 Объем российского производства пряников по регионам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 33 Объем российского производства коврижек  по федеральным округам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 34 Объем российского производства коврижек по регионам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 35 Объем российского производства ромовых баб  по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 36 Объем российского производства ромовых баб  по регионам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 37 Объем российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по федеральным округам в 2010 - феврале 2014 гг., т

   

  Табл 38 Объем российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по регионам в 2010 - феврале 2014 гг., т

   

  Табл 39 Объем российского производства тортов  по федеральным округам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 40 Объем российского производства тортов по регионам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 41 Объем российского производства пирожных  по федеральным округам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 42 Объем российского производства пирожных по регионам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 43 Объем российского производства восточных сладостей по федеральным округам в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 44 Объем российского производства восточных сладостей  по регионам

  в 2010 - 2012 гг., т

   

  Табл 45. Рейтинг крупнейших предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2007-2012 гг., млн руб.

   

  Табл 46. Рейтинг крупнейших предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по рентабельности в 2007-2012 гг., %

   

  Табл 47. Объемы импорта мучных кондитерских изделий по месяцам

  в 2009-март 2014 гг., т

   

  Табл 48. Объемы импорта мучных кондитерских изделий по месяцам

  в 2009-март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Табл 49. Объемы импорта мучных кондитерских изделий по странам-поставщикам в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 50. Объемы импорта мучных кондитерских изделий по странам-поставщикам в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Табл 51. Объемы импорта мучных кондитерских изделий по видам в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 52. Объемы импорта мучных кондитерских изделий по видам в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Табл 53. Объемы импорта вафель и вафельных облатков по месяцам

  в 2009 - март 2014 гг., т

   

  Табл 54. Объемы импорта вафель и вафельных облатков по месяцам

  в 2007-март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Табл 55. Объемы российского импорта вафель и вафельных облатков по странам-поставщикам в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 56. Объемы российского импорта вафель и вафельных облатков по странам-поставщикам в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Табл 57. Объемы импорта сладкого сухого печенья по месяцам в 2009-март 2014 гг., т

   

  Табл 58. Объемы импорта сладкого сухого печенья по месяцам в 2009-март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Табл 59. Объемы российского импорта сладкого печенья по странам-поставщикам в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 60. Объемы российского импорта сладкого печенья по странам-поставщикам в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Табл 61. Объемы импорта имбирного печенья и аналогичных изделий по месяцам в 2009-март 2014 гг., т

   

  Табл 62. Объемы импорта имбирного печенья и аналогичных изделий по месяцам в 2009-март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Табл 63. Объемы российского импорта имбирного печенья по странам-поставщикам в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 64. Объемы российского импорта имбирного печенья по странам-поставщикам в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Табл 65. Объемы экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 66. Объемы экспорта мучных кондитерских изделий по странам назначения в 2007-2013 гг.,  тыс. долл.

   

  Табл 67. Объемы экспорта мучных кондитерских изделий по видам в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 68. Объемы экспорта мучных кондитерских изделий по видам в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Табл 69. Объемы экспорта вафель и вафельных облатков по месяцам

  в 2009 - март 2014 гг., т

   

  Табл 70. Объемы экспорта вафель и вафельных облатков по месяцам

  в 2009 - март 2014 гг.,  тыс. долл.

   

  Табл 71. Объемы российского экспорта вафель по странам назначения в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 72. Объемы российского экспорта вафель по странам назначения в 2007-2012 гг., тыс. долл.

   

  Табл 73. Объемы экспорта сладкого сухого печенья по месяцам в 2007-март 2013 гг., т

   

  Табл 74. Объемы экспорта сладкого сухого печенья по месяцам в 2009- март 2014 гг., тыс. долл.

   

  Табл 75. Объемы российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 76. Объемы российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в 2007-2012 гг., тыс. долл.

   

  Табл 77. Объемы экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по месяцам в 2009-март 2014 гг., т

   

  Табл 78. Объемы экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по месяцам в 2009-март 2013 гг., тыс. долл.

   

  Табл 79. Объемы российского экспорта имбирного печенья по странам назначения в 2007-2013 гг., т

   

  Табл 80. Объемы российского экспорта имбирного печенья по странам назначения в 2007-2013 гг., тыс. долл.

   

  Табл 81. Средние цены производителей на торты и пирожные в России по месяцам в 2008-февраль 2014 гг., руб/т

   

  Табл 82. Средние цены производителей на вафли в России по месяцам

  в 2008-февраль 2014 гг., руб/т

   

  Табл 83. Средние цены производителей на печенье в России по месяцам

  в 2008-февраль 2014 гг., руб/т

   

  Табл 84. Средние цены производителей на пряники и коврижки в России по месяцам в 2008 - февраль 2014 гг., руб/т

   

  Табл 85. Средние розничные цены на печенье в России по месяцам

  в 2008-февраль 2014 гг., руб/кг

   

  Табл 86. Средние розничные цены на пряники в России по месяцам

  в 2008 - февраль 2014 гг., руб/кг

   

  Табл 87. Средние розничные цены на кексы и рулеты в России по месяцам

  в 2008-февраль 2014 гг., руб/кг

   

  Табл 88. Средние розничные цены на торты в России по месяцам

  в 2007-апрель 2013 гг., руб/кг

   

  Табл 89. Акционеры/учредители ООО «КДВ ЯШКИНО»

   

  Табл 90. Дочерние предприятия ООО «КДВ ЯШКИНО»

   

  Табл 91. Объемы производства продукции ООО «КДВ ЯШКИНО»

   

  Табл 92. Бухгалтерский баланс ООО «КДВ ЯШКИНО», тыс. руб

   

  Табл 93. Отчет о прибылях и убытках ООО «КДВ ЯШКИНО», тыс. руб.

   

  Табл 94. Отчет о движении денежных средств ООО «КДВ ЯШКИНО», тыс.руб.

   

  Табл 95. Динамика показателей деятельности ООО «КДВ ЯШКИНО»

   

  Табл 96. Акционеры ОАО «АККОНД»

   

  Табл 97. Дочерние предприятия ОАО «АККОНД»

   

  Табл 98. Объемы производства продукции ОАО «АККОНД»

   

  Табл 99. Бухгалтерский баланс ОАО «АККОНД», тыс.руб.

   

  Табл 100. Отчет о прибылях и убытках ОАО «АККОНД», тыс.руб.

   

  Табл 101. Отчет о движении денежных средств ОАО «АККОНД», тыс. руб.

   

  Табл 102. Динамика показателей деятельности ОАО «АККОНД»

   

  Табл 103. Акционеры/учредители ЗАО «КОНТИ-РУС»

   

  Табл 104. Дочерние предприятия ЗАО «КОНТИ-РУС»

   

  Табл 105. Объемы производства продукции ЗАО «КОНТИ-РУС»

   

  Табл 106. Бухгалтерский баланс ЗАО «КОНТИ-РУС», тыс. руб.

   

  Табл 107. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «КОНТИ-РУС», тыс. руб.

   

  Табл 108. Отчет о движении денежных средств ЗАО «КОНТИ-РУС», тыс.руб.

   

  Табл 109. Динамика показателей деятельности ЗАО «КОНТИ-РУС»

   

  Табл 110. Акционеры/учредители ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

   

  Табл 111. Дочерние предприятия ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

   

  Табл 112. Объемы производства продукции ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

   

  Табл 113. Бухгалтерский баланс ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ», тыс. руб.

   

  Табл 114. Отчет о прибылях и убытках ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ», тыс. руб.

   

  Табл 115. Отчет о движении денежных средств ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ», тыс. руб.

   

  Табл 116. Динамика показателей деятельности ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

   

  Табл 117. Акционеры ООО «ФИЛИ-БЕЙКЕР»

   

  Табл 118. Бухгалтерский баланс ООО «ФИЛИ-БЕЙКЕР», тыс.руб.

   

  Табл 119. Отчет о прибылях и убытках ООО «ФИЛИ-БЕЙКЕР», тыс.руб.

   

  Табл 120. Динамика показателей деятельности ООО «ФИЛИ-БЕЙКЕР» 

   

  Список рис-ов

   

  Рис 1. Распределение объемов финансирования программ поддержки малого и среднего бизнеса из федерального и регионального бюджетов по регионам на карте России

  в 2011-2013 гг., млн руб.