Аннотация

Содержание отчёта

• 1. РЫНОК МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В 2005-2008 ГГ. В УКРАИНЕ
  1.1. Емкость рынка
  1.2. Анализ тенденций развития рынка
  1.3. Объем производства и реализации в количественных показателях
  1.4. Объем производства и реализации в стоимостных показателях
  1.5. Перечень операторов украинского рынка
  1.6. Доли рынков основных операторов
  1.7. Представленность операторов в регионах по сегментам
  2. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
  2.1. Экспорт (объемы, структура цены)
  2.2. Импорт (объемы, структура, цены)
  3. ЦЕНА И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА РЫНКЕ
  3.1. Динамика цен на продукцию, ценовая сегментация
  4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЯ 2005-2008 ГГ. В УКРАИНЕ
   4.1. Портрет потребителя
  4.2.Предпочтение относительно цен
  4.3. Предпочтение относительно производителей
  4.4. Предпочтения относительно упаковок
  5. СЫРЬЕВАЯ БАЗА В УКРАИНЕ
  5.1. Соотношение – спрос и предложение
  5.2. Качество сырья – спрос и предложение
  6. ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА В СЕКТОРЕ В УКРАИНЕ
  6.1. Ценообразование
  6.2. Субсидирование отрасли
  6.3. Импортно–экспортное регулирование и другие инструменты
  7. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА В 2009-2012 ГГ.
  8. ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ ОТРАСЛИ, БАРЬЕРЫ ВЫХОДА НА РЫНОК
  ПРИЛОЖЕНИЕ

• Перечень графиков и диаграмм:
  1. Поголовье коров в Украине в 2004-2009 гг. (на 1 января рассматриваемого года), тыс. голов
  2. Структура поголовья коров всех хозяйств по областям на 1 января 2008 года, тыс. голов
  3. Производство всех видов молока в Украине в 2002-2008 гг., тыс. т
  4. Производство сухого молока и сливок на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  5. Производство жидкого обработанного молока на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  6. Динамика помесячного производства жидкого обработанного молока на территории Украины в 2008 – январь-апрель 2009 гг., тыс. т
  7. Производство кисломолочной продукции на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  8. Динамика помесячного производства кисломолочной продукции на территории Украины в 2008 – январь-апрель 2009 гг., тыс. т
  9. Производство йогуртов на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  10. Производство кефира на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  11. Производство сметаны на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  12. Производство сливок на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  13. Динамика помесячного производства сливок на территории Украины в 2008 – I квартал 2009 гг., тыс. т
  14. Производство сыров всех видов на территории Украины (натуральные показатели), тыс. тонн
  15. Структура производства сыров в Украине в 2005-2008 гг., тыс. т
  16. Динамика помесячного производства жирных сыров на территории Украины в 2008 – январь-апрель 2009 гг., тыс. т
  17. Динамика помесячного производства свежего неферментированного и кисломолочного сыра на территории Украины в 2008 – январь-апрель 2009 гг., тыс. т
  18. Производство сливочного масла на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  19. Динамика помесячного производства сливочного масла на территории Украины в 2008 – январь-апрель 2009 гг., тыс. т
  20. Производство спредов и жировых смесей на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн2
  21. Динамика помесячного производства спредов и жировых смесей на территории Украины в 2008 – январь-апрель 2009 гг., тыс. т
  22. Производство мороженого на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  23. Производство мороженого по видам на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн
  24. Производство молочных консервов на территории Украины в 2005-2008 гг. (натуральные показатели), тыс. тонн\
  25. Производство сухого молока на территории Украины (денежные показатели), тыс. долл. США
  26. Производство жидкого обработанного молока на территории Украины в 2005-2008 гг. (денежные показатели), тыс. долл. США
  27. Производство кисломолочной продукции на территории Украины в 2005-2008 гг. (денежные показатели), тыс. долл. США
  28. Производство сыров всех видов на территории Украины (денежные показатели), млн. долл. США
  29. Производство масла и спредов на территории Украины (денежные показатели), млн. долл. США
  30. Производство мороженого на территории Украины (денежные показатели), млн. долл. США
  31. Производство молочных консервов на территории Украины (денежные показатели), млн. долл. США
  32. Структура производства цельномолочной продукции в 2008 году, %
  33. Основные производители кисломолочной продукции в 2008 году, %
  34. Основные производители йогурта в 2008 году, %
  35. Основные производители кефира в 2008 году, %
  36. Основные производители сметаны в 2008 году, %
  37. Структура производства мороженого в разрезе производителей  в Украине в 2008 году, %
  38. Доли рынка производителей жирных сыров в Украине в 2008 году, %
  39. Экспорт сухого молока из Украины (натуральные показатели), тыс. т
  40. Экспорт сухого молока из Украины (денежные показатели), млн. USD
  41. Экспорт молока и сливок из Украины (натуральные показатели), тыс. т
  42. Экспорт молока и сливок из Украины (денежные показатели), тыс. USD
  43. Экспорт кисломолочной продукции из Украины (натуральные показатели), тыс. т
  44. Экспорт кисломолочной продукции из Украины (натуральные показатели), тыс. долл. США
  45. Экспорт йогуртов из Украины (натуральные показатели), тыс. т
  46. Экспорт йогуртов из Украины (денежные показатели), тыс. USD
  47. Экспорт сыров всех видов из Украины (натуральные показатели), тыс. т
  48. Экспорт сыров всех видов из Украины (денежные показатели), млн. USD
  49. Экспорт масла и спредов из Украины (натуральные показатели), тыс. т
  50. Экспорт масла и спредов из Украины (денежные показатели), тыс. USD
  51. Экспорт мороженого из Украины (натуральные показатели), тыс. т
  52. Экспорт мороженого из Украины (денежные показатели), тыс. долл. США
  53. Экспорт молочных консервов из Украины (натуральные показатели), тыс. т
  54. Экспорт молочных консервов из Украины (денежные показатели), тыс. долл. США
  55. Импорт сухого молока в Украину (натуральные показатели), тыс. т
  56. Импорт сухого молока в Украину (денежные показатели), тыс. USD
  57. Импорт молока и сливок в Украину (натуральные показатели), тыс. т
  58. Импорт молока и сливок в Украину (денежные показатели), тыс. долл. США
  59. Импорт кисломолочной продукции в Украину (натуральные показатели), тыс. т
  60. Импорт кисломолочной продукции в Украину (денежные показатели), тыс. USD
  61. Импорт йогуртов в Украину (натуральные показатели), тыс. т
  62. Импорт йогуртов в Украину (денежные показатели), тыс. USD
  63. Импорт сыров всех видов в Украину (натуральные показатели), млн. т
  64. Импорт сыров всех видов в Украину (денежные показатели), млн. USD
  65. Импорт масла и спредов в Украину (натуральные показатели), тыс. т
  66. Импорт масла и спредов в Украину (денежные показатели), тыс. долл. США
  67. Импорт мороженого в Украину (натуральные показатели), тыс. т
  68. Импорт мороженого в Украину (денежные показатели), тыс. долл. США
  69. Импорт молочных консервов в Украину (натуральные показатели), тыс. т
  70. Импорт молочных консервов в Украину (денежные показатели), тыс. долл. США
  71. Средние закупочные цены на молоко в Украине во всех категориях хозяйств, грн. за 1 тонну
  72. Средние закупочные цены на молоко в Украине в сельхозпредприятиях, грн. за 1 тонну
  73. Средние закупочные цены на молоко в Украине в 2008 году (январь-декабрь) + январь-апрель 2009, грн. за 1 тонну
  74. Динамика средних цен на твердый сыр (монолит) в Украине в 2007-2008 гг., грн./кг
  75. Средняя частота покупок различных молочных продуктов
  76. Факторы, на которые в первую очередь обращают внимание покупатели при выборе товара
  77. Представления покупателей относительно качества молочных продуктов
  78. Потребительские предпочтения по ценовым сегментам в 2008 году
  79. Потребительские предпочтения по упаковке
  80. Потребительские предпочтения по жирности молока
  81. Доля продаж пастеризованного молока по видам упаковки в Украине в 2007 году, %
  82. Доля продаж пастеризованного молока по видам упаковки в Украине в 2008 году, %
  83. Доля продаж стерилизованного молока по видам упаковки в Украине в 2007 году, %
  84. Доля продаж стерилизованного молока по видам упаковки в Украине в 2008 году, %
  85. Доля продаж питьевых йогуртов по видам упаковки в Украине в 2007 году, %
  86. Доля продаж питьевых йогуртов по видам упаковки в Украине в 2008 году, %
  87. Доля продаж кефира по видам упаковки в Украине в 2007 году, %
  88. Доля продаж кефира по видам упаковки в Украине в 2008 году, %
  89. Прогнозные показатели производства сухого молока и сливок на территории (натуральные показатели), %
  90. Прогнозные показатели производства жидкого обработанного молока на территории (натуральные показатели), %
  91. Прогнозные показатели производства кисломолочной продукции на территории  Украины (натуральные показатели), %
  92. Прогнозные показатели производства сливок на территории Украины (натуральные показатели), %
  93. Прогнозные показатели производства масла и спредов на территории Украины (натуральные показатели), %
  94. Прогнозные показатели производства всех видов сыров на территории Украины (натуральные показатели), %
  95. Прогнозные показатели производства мороженого на территории Украины (натуральные показатели), %
  96. Прогнозные показатели производства молочных консервов на территории Украины (натуральные показатели), %
  
  Перечень таблиц:   
  1. Производство кисломолочных продуктов по видам в 2005-2008 гг. в Украине, тыс. т
  2. Производство всех видов сыров по видам в Украине в 2005-2008 гг., тыс. т
  3. Рейтинг основных производителей молокопродуктов Украины в 2008 году
  4. Структура экспорта сухого молока по станам в 2008 году
  5. Средние цены экспорта сухого молока по станам в 2008 году
  6. Структура экспорта сухого молока по станам в 2008 году
  7. Средние цены экспорта молока и сливок по станам в 2008 году
  8. Структура экспорта кисломолочной продукции по станам в 2008 году
  9. Средние цены экспорта кисломолочной продукции по станам в 2008 году
  10. Структура экспорта йогуртов из Украины в 2008 году
  11. Средние цены экспорта йогуртов по станам в 2008 году
  12. Структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2008 году
  13. Средние цены экспорта йогуртов по станам в 2008 году
  14. Структура экспорта масла и спредов из Украины в 2008 году
  15. Средние цены экспорта масла и спредов по станам в 2008 году
  16. Структура импорта сухого молока по странам в 2008 году
  17. Средние цены импорта сухого молока по станам в 2008 году
  18. Структура импорта молока и сливок по странам в 2008 году
  19. Средние цены импорта молока и сливок по станам в 2008 году
  20. Структура импорта кисломолочной продукции по странам в 2008 году
  21. Структура импорта йогуртов в Украину в 2008 году
  22. Структура импорта сыров всех видов по странам в 2008 году
  23. Структура импорта масла и спредов по странам в 2008 году
  24. Потребительские предпочтения различных групп населения
  25. Факторы, влияющие на покупку товара
  26. Разбивка на ценовые сегменты в разрезе цен
  27. Рейтинг основных производителей молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
  28. Структура производства молока жидкого обработанного по областям Украины в 2007 и 2006 годах, тонн
  29. Структура производства сливок по областям Украины в 2007 и 2006 годах, тонн
  30. Структура производства кисломолочных продуктов по областям Украины в 2007 и 2006 годах, тонн
  31. Структура производства масла сливочного по областям Украины в 2007 и 2006 годах, тонн
  32. Структура производства сыра свежего неферментированного и сыра кисломолочного по областям Украины в 2007 и 2006 годах, тонн
  33. Структура производства молочных консервов (сгущённое молоко) по областям Украины в 2007 и 2006 годах, тонн
  34. Структура производства молока и сливок сухих по областям Украины в 2007 и 2006 годах, тонн
  35. Структура производства мороженого по областям Украины в 2007 и 2006 годах, тонн
  36. Потребительское тестирование наиболее популярных марок жирных сыров крупнейших производителей Украины