Аннотация

Содержание отчёта

• 1  Методологические комментарии к исследованию    4
  2  Общий анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России    7
  2.1  Общая характеристика рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России    7
  2.2  Общая характеристика производимых в России видов хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей    8
  2.3  Объем рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг.    11
  2.4  Сегментация рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. по:    12
  2.4.1  По сортам    12
  2.4.2  По регионам потребления    13
  2.5  Насыщенность рынка, уровень конкуренции в России и СФО    14
  2.6  Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России и СФО    15
  3  Производство хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России и СФО в 2013 гг.    16
  3.1  Общий объем производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России, СФО в 2013 году    16
  3.2  Ведущие производители хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России. По каждому производителю будет предоставлена следующая информация:    17
  4  Основные игроки на рынке хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей (продавцы) в СФО    28
  4.1  Профили основных игроков (месторасположение, адрес, контактные данные)    32
  4.2  Ассортимент продукции    34
  4.3  Маркетинговая активность на рынке (основные каналы продвижения на рынке)    34
  5  Анализ импорта/экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО в 2013 г.    43
  5.1  Объем и динамика импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО и в России в целом    43
  5.2  Структура импорта    45
  5.2.1  по странам производителям в натуральном и стоимостном выражении    45
  5.2.2  по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении    46
  5.2.3  по получателям в натуральном и стоимостном выражении    48
  5.3  Объем и динамика экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей из СФО и из России в целом    50
  5.4  Структура экспорта    51
  5.4.1  по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении    51
  5.4.2  по странам получателям в натуральном и стоимостном выражении    52
  5.4.3  по получателям в натуральном и стоимостном выражении    52
  5.5  Баланс импорта/экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО    53
  6  Анализ потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО в 2013 г.    54
  6.1  Оценка объема потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО и в России в целом в 2013 г., по сортам    54
  6.2  Влияние сезонности на потребление    55
  6.3  Основные потребители хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО в 2013 г. По каждому потребителю будет предоставлена следующая информация:    57
  6.4  Прогноз потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО до 2015 года    60
  7   Прогноз развития рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО до 2015 г.    61
  8  Выводы по исследованию    63
  8.1  Барьеры входа в отрасль    63
  8.2  Сдерживающие факторы на рынке    65
  8.3  Рекомендации по выходу на рынок хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей СФО    66

• Список диаграмм
  Диаграмма 1. Объем рынка хлебопекарных улучшителей и смесей в России, 2013, т    11
  Диаграмма 2. Сегментация рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. по сортам    12
  Диаграмма 3. Сегментация рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 г.  по регионам потребления    13
  Диаграмма 4. Общий объем производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России, СФО в 2013 году, т    16
  Диаграмма 5. Данные по объему производства ведущих компаний в 2013 году, т    17
  Диаграмма 6. Оценка маркетинговой активности на рынке    42
  Диаграмма 7. Соотношения объема импорта в РФ и СФО хлебных смесей    43
  Диаграмма 8. Соотношения объема импорта в РФ и СФО хлебопекарных улучшителей     43
  Диаграмма 9. Объем экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей из России в 2013 году, т    50
  Диаграмма 10. Соотношение объема потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО и в России в целом в 2013 г    54
  Диаграмма 11. Объем потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в в России в 2013 г., т    55
  Диаграмма 12. Потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в 2013 г., по сортам    55
  Диаграмма 13. Потребительские предпочтение по значимости от 0 до 5    59
  Диаграмма 14. Прогноз потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО до 2015 года    60
  Диаграмма 15. Прогноз потребления хлебных смесей в СФО, т    61
  Диаграмма 16. Прогноз потребления хлебопекарных улучшителей в СФО, т    62
   
  Список таблиц
  Таблица 1. Сравнительный анализ отечественных и импортных улучшителей    9
  Таблица 2. Партнеры «Ирекс» в России    22
  Таблица 3. Ассортимент «Нива-Хлеб»    38
  Таблица 4. Структура импорта смесей в СФО по компаниям изготовителям и получателям.    44
  Таблица 5. Структура импорта по странам производителям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители)    45
  Таблица 6. Структура импорта по странам производителям в натуральном и стоимостном выражении (смеси)    45
  Таблица 7. Структура импорта по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители)    46
  Таблица 8. Структура импорта по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении (смеси)    47
  Таблица 9. Структура импорта по получателям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители)    48
  Таблица 10. Структура импорта по получателям в натуральном и стоимостном выражении (смеси)    49
  Таблица 11. Структура экспорта по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители)    51
  Таблица 12. Структура экспорта по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении (смеси)    51
  Таблица 13. Структура экспорта по странам получателям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители)    52
  Таблица 14. Структура экспорта по странам получателям в натуральном и стоимостном выражении (смеси)    52
  Таблица 15. Структура экспорта по получателям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители)    52
  Таблица 16. Структура экспорта по получателям в натуральном и стоимостном выражении (смеси)    53
  Таблица 17.  Основные потребители хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО в 2013 г.    57