Аннотация

По оценкам BusinesStat, в 2008-2012 гг предложение растительных масел на российском рынке ежегодно увеличивалось на 3,5-16,6%. Максимальный рост – на 16,6% – зафиксирован в 2012 г: он был следствием роста производства растительного масла, в частности подсолнечного, соевого и рапсового.

Производство вносит максимальный вклад в предложение растительных масел на российском рынке, но производители не могут полностью обеспечить потребности внутреннего рынка, поскольку некоторые виды растительных масел (например, оливковое, кокосовое, кукурузное) производятся в России в незначительных количествах. Ввоз растительных масел из-за рубежа, таким образом, имеет важное экономическое значение для страны. В 2008-2012 гг доля продукции внутреннего производства в структуре предложения растительных масел составляла в среднем 55,4%. Доля импорта в совокупном объеме предложения растительных масел на российском рынке снизилась с 22,1% в 2008 г до 11,3% в 2012 г.

Крупнейшим производителем растительных масел среди регионов страны является Краснодарский край. В 2012 г в крае было произведено 951,6 тыс т растительных масел, что составило 22,4% от совокупного производства продукции в России.

«Анализ рынка растительных масел в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
    Экономическая ситуация в РФ
    Производство и цены производителей
    Продажи и цены растительных масел
    Баланс спроса, предложения, складских запасов растительных масел
    Численность потребителей и потребление растительных масел
    Экспорт и импорт растительных масел
    Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции
В обзоре информация детализирована по видам растительных масел:
    Подсолнечное масло
    Кукурузное масло
    Соевое масло
Оливковое масло
Пальмовое масло
    Кокосовое масло
    Рапсовое масло
    Прочие масла
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
    Розничные продажи
    HoReCa
    Промышленная переработка
В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям растительных масел:Содружество-соя, МЭЗ «Юг Руси» и его Лабинский,  Лискинский и Краснодарский филиалы, Эфирное, Филиал в Колодезном ООО "Бунге СНГ", Аткарский МЭЗ, Астон и его Морозовский филиал, Казанский МЭЗ, Поволжское Агропромышленное объединение, Маслопродукт-БИО, Пищевые Ингредиенты, МасложиркомбинатАрмавирский, Урюпинский маслоэкстракционный завод, Оренбургский маслоэкстракционный завод, Кубанская компания Элит-масло, Орелрастмасло.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка растительных масел, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны. Наряду с отчетом по РФ BusinesStat предлагает обзоры рынков растительного масла Москвы и Санкт-Петербурга.

В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров растительного масла.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
    Федеральная служба государственной статистики РФ
    Министерство экономического развития РФ
    Министерство сельского хозяйства РФ
    Федеральная таможенная служба РФ
    Федеральная налоговая служба РФ
    Таможенный союз ЕврАзЭС
    Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
    Опрос потребителей масложировой продукции
    Аудит розничной торговли масложировой продукцией
    Опрос экспертов рынка масложировой продукции

Содержание отчёта

• СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Интеграция на постсоветском пространстве
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Средняя цена
  Соотношение средней цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
  ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Средняя цена
  ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Средняя цена
  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Средняя цена
  Численность покупателей и объем покупок
  ПРОИЗВОДСТВО МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
  Посевные площади
  Урожайность
  Валовой сбор
  ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
  Натуральный объем производства
  Цена производителей
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
  Натуральный объем
  Стоимостный объем
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО НЕОЧИЩЕННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ»
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции в отрасль
  Трудовые ресурсы отрасли
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ РАФИНИРОВАННЫХ МАСЕЛ И ЖИРОВ»
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции в отрасль
  Трудовые ресурсы отрасли
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

• 
  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 151 ТАБЛИЦУ
  
  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 9. Предложение растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз предложения растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы растительных масел, РФ, 2008-2012гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 13. Спрос на растительные масла, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз спроса на растительные масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Продажи и экспорт растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения растительных масел с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения растительных масел с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  Таблица 19. Продажи растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
  Таблица 20. Прогноз продаж растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  Таблица 21. Продажи растительных масел по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 22. Прогноз продаж растительных масел по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 23. Продажи по видам растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 24. Прогноз продаж по видам растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 25. Продажи растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 26. Прогноз продаж растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  Таблица 27. Продажи растительных масел по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
  Таблица 28. Прогноз продаж растительных масел по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
  Таблица 29. Продажи по видам растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
  Таблица 30. Прогноз продаж по видам растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
  Таблица 31. Средняя цена растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
  Таблица 32. Прогноз средней цены растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
  Таблица 33. Средняя цена растительных масел по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
  Таблица 34. Прогноз средней цены растительных масел по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  Таблица 35. Средняя цена по видам растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
  Таблица 36. Прогноз средней цены по видам растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  Таблица 37. Соотношение средней цены растительных масел и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)
  Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены растительных масел и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
  Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 41. Продажи растительных масел для промышленной переработки, РФ,  2008-2012 гг (тыс т, %)
  Таблица 42. Прогноз продаж растительных масел для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  Таблица 43. Продажи растительных масел для промышленной переработки, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 44. Прогноз продаж растительных масел для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  Таблица 45. Цена растительных масел для промышленной переработки, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
  Таблица 46. Прогноз цены растительных масел для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
  Таблица 47. Продажи растительных масел для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
  Таблица 48. Прогноз продаж растительных масел для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  Таблица 49. Продажи растительных масел для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 50. Прогноз продаж растительных масел для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  Таблица 51. Средняя цена растительных масел для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
  Таблица 52. Прогноз средней цены растительных масел для сектора HoReCa, РФ,  2013-2017 гг (руб за кг, %)
  Таблица 53. Розничные продажи растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
  Таблица 54. Прогноз розничных продаж растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  Таблица 55. Розничные продажи растительных масел по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 56. Розничные продажи растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 57. Прогноз розничных продаж растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  Таблица 58. Розничные продажи растительных масел по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
  Таблица 59. Розничная цена растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
  Таблица 60. Прогноз розничной цены растительных масел, РФ,  2013-2017 гг (руб за кг, %)
  Таблица 61. Розничная цена растительных масел по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
  Таблица 62. Численность покупателей растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (млн чел, %)
  Таблица 63. Прогноз численности покупателей растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)
  Таблица 64. Доля покупателей растительных масел от населения РФ, 2008-2012 гг (%)
  Таблица 65. Прогноз доли покупателей растительных масел от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
  Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на растительные масла, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на растительные масла на покупателя, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 68. Посевные площади масличных культур, РФ, 2008-2012 гг (тыс га, %)
  Таблица 69. Прогноз посевных площадей масличных культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс га, %)
  Таблица 70. Посевные площади масличных культур по видам хозяйств, РФ, 2008-2012 гг (тыс га)
  Таблица 71. Прогноз посевных площадей масличных культур по видам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс га)
  Таблица 72. Посевные площади масличных культур по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс га)
  Таблица 73. Урожайность масличных культур, РФ, 2008-2012 гг (т / га, %)
  Таблица 74. Прогноз урожайности масличных культур, РФ, 2013-2017 гг (т / га, %)
  Таблица 75. Урожайность масличных культур по видам хозяйства, РФ, 2008-2012 гг (т / га)
  Таблица 76. Прогноз урожайности масличных культур по видам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (т / га)
  Таблица 77. Урожайность масличных культур по регионам РФ, 2008-2012 гг (т / га)
  Таблица 78. Валовой сбор масличных культур, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
  Таблица 79. Прогноз валового сбора масличных культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  Таблица 80. Валовой сбор масличных культур по видам хозяйства, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 81. Прогноз валового сбора масличных культур по видам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 82. Валовой сбор масличных культур по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 83. Производство растительных масел, РФ, 2008-2012гг (тыс т, %)
  Таблица 84. Прогноз производства растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  Таблица 85. Производство по видам растительных масел, РФ, 2008-2012гг (тыс т)
  Таблица 86. Прогноз производства растительных масел по видам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 87. Производство растительных масел по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
  Таблица 88. Цена производителей растительных масел, РФ, 2008-2012гг (руб за кг, %)
  Таблица 89. Прогноз цены производителей растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
  Таблица 90. Цена производителей по видам растительных масел РФ, 2008-2012гг (руб за кг)
  Таблица 91. Прогноз цены производителей по видам растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  Таблица 92. Рейтинг производителей растительных масел по объему производства, РФ, 2011 г (тыс т)
  Таблица 93. Рейтинг производителей растительных масел по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млнруб)
  Таблица 94. Рейтинг производителей растительных масел по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млнруб)
  Таблица 95. Рейтинг предприятий производителей растительных масел по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)
  Таблица 96. Баланс экспорта и импорта растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 97. Прогноз баланса экспорта и импорта растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 98. Экспорт растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
  Таблица 99. Прогноз экспорта растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  Таблица 100. Экспорт растительных масел по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
  Таблица 101. Экспорт по видам растительных масел РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 102. Прогноз экспорта растительных масел по видам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 103. Экспорт растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)
  Таблица 104. Прогноз экспорта растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
  Таблица 105. Экспорт растительных масел по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
  Таблица 106. Экспорт по видам растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
  Таблица 107. Прогноз экспорта по видам растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
  Таблица 108. Цена экспорта растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
  Таблица 109. Прогноз цены экспорта растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
  Таблица 110. Цена экспорта растительных масел по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
  Таблица 111. Цена экспорта по видам растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
  Таблица 112. Прогноз цены экспорта растительных масел по видам, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  Таблица 113. Импорт растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
  Таблица 114. Прогноз импорта растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  Таблица 115. Импорт растительных масел по странам мира, РФ, 2008-2012гг (т)
  Таблица 116. Импорт по видам растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
  Таблица 117. Прогноз импорта растительных масел по видам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  Таблица 118. Импорт растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)
  Таблица 119. Прогноз импорта растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
  Таблица 120. Импорт растительных масел по странам мира, РФ, 2008-2012гг (тысдолл)
  Таблица 121. Импорт по видам растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
  Таблица 122. Прогноз импорта по видам растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
  Таблица 123. Цена импорта растительных масел, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
  Таблица 124. Прогноз цены импорта растительных масел, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
  Таблица 125. Цена импорта растительных масел по странам мира, РФ, 2008-2012гг (долл за кг)
  Таблица 126. Цена импорта растительных масел по видам, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
  Таблица 127. Прогноз цены импорта растительных масел по видам, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  Таблица 128. Рейтинг экспортеров растительных масел по объему экспорта, 2012 (т)
  Таблица 129. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2012 (т)
  Таблица 130. Рейтинг импортеров растительных масел по объему импорта, 2012 (т)
  Таблица 131. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2012 (т)
  Таблица 132. Рейтинг экспортеров растительных масел по объему экспорта, 2012 (тысдолл)
  Таблица 133. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2012 (тысдолл)
  Таблица 134. Рейтинг импортеров растительных масел по объему импорта, 2012 (тысдолл)
  Таблица 135. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2012 (тысдолл)
  Таблица 136. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 137. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 138. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 139. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 140. Экономическая эффективность, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сутдн)
  Таблица 141. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
  Таблица 142. Численность работников отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел)
  Таблица 143. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тысруб в год)
  Таблица 144. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 145. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 146. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг(млрд руб, %)
  Таблица 147. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
  Таблица 148. Экономическая эффективность, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сутдн)
  Таблица 149. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
  Таблица 150. Численность работников отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел)
  Таблица 151. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тысруб в год)