Аннотация

Объект исследования: Рынок жидких сахаросодержащих продуктов Краснодарского края

Задачи исследования: Определить привлекательность рынка Краснодарского края на предмет потребности в жидких сахаросодержащих продуктах (мед, сгущенное молоко, джем) в порционной упаковке.

География исследования: Россия

Формат предоставления информации: Электронный

Метод исследования: Кабинетный

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

Логика и методология исследования:

Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.

Содержание отчёта

• 1

  Обзор рынка жидких сахаросодержащих продуктов в Краснодарском крае

  1.1. Общая характеристика рынка жидких сахаросодержащих продуктов в сегменте потребления отраслью общественного питания (кафе, рестораны, гостиницы)

  - Объем рынка в 2009-2011 гг

  - Оценка емкости рынка в 2009-2011гг

  1.2. Структура исследуемого рынка

  - По типам потребителей

  - По производителям жидких сахаросодержащих продуктов

  2

  Анализ производителей жидких сахаросодержащих продуктов в Краснодарском крае

  2.1. Крупнейшие производители / дистрибьюторы / продавцы жидких сахаросодержащих продуктов

  - Условия работы с потребителями (условия оплаты, поставки, логистика)

  - Анализ ценовой политики

  2.2. Профили основных игроков на рынке жидких сахаросодержащих продуктов

  - Местоположение основных игроков (адрес,контактные данные)

  - Предлагаемый ассортимент основных игроков

  2.3. Ценовой анализ

  - Анализ оптовых и розничных цен производителей

  - Анализ оптовых и розничных цен дистрибьютеров

  - Анализ скрытых цен (реальная цена сделок)

  3

  Анализ потенциальных потребителей жидких сахаросодержащих продуктов в порционной упаковке в Краснодарском крае. Сегмент потребления отраслью общественного питания (кафе, рестораны, гостиницы)

  3.1. Отрасли потребления жидких сахаросодержащих продуктов

  3.2. Перечень существующих потребителей

  3.3. Оценка объема потребления в динамике 2009-2011 гг

  3.4. Описание потребительских предпочтений

  3.5. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

  3.6. Удовлетворенност действующими поставщиками: цена, качество, планомерность поставок, условия по оплате, лояльность

  3.7. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

  3.8. Восприятие ценовой политики существующих поставщиков

  3.9. Выявление потребности основных потребителей в жидких сахаросодержащих продуктов в порционной упаковке. Прогноз потребления

  Выводы

  4.1. Барьеры входа в отрасль. Сдерживающие факторы на рынке

  4.2. Перспективы рынка. Прогноз развития рынка

  4.3. Разработка стратегии выхода на рынок

  4.4. Разработка рекламной стратегии