Аннотация

Объект исследования: Рынок рыбной продукции. Сегменты: рыба судак, филе судака, лещ, окунь, рак живой.

Задачи исследования: Предоставить актуальную информацию по исследуемой продукции, основным игрокам: продавцы, потребителям, крупным импортерам в страны ЕС.

География: Москва и Московская область

Формат предоставления информации: Электронный

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

Логика и методология исследования:

Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.

Содержание отчёта

• 1. Общая характеристика исследуемого рынка рыбной продукции в РФ:

  1.1. Структура рынка

  1.1.1 Общая характеристика продукта

  1.1.2 Общая характеристика рынка

  1.1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка

  1.1.4 Структура рынка по товарным позициям

  1.1.5 Расходы населения на приобретение рыбной продукции в исследуемых регионах

  2. Анализ рынка судака и филе судака в Москве и Московской области

  2.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  2.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  2.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  2.4. Перспективы развития рынка

  3. Анализ рынка леща в Москве и Московской области

  3.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  3.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  3.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  3.4. Перспективы развития рынка

  4. Анализ рынка окуня в Москве и Московской области

  4.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  4.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  4.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  4.4. Перспективы развития рынка

  5. Анализ рынка живого рака в Москве и Московской области

  5.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

  5.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

  5.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

  5.4. Перспективы развития рынка

  6. Конкурентный анализ:

  6.1. Насыщенность рынка

  6.2 Профили лидирующих продавцов рыбной продукции в исследуемых сегментах и регионах.

  6.3. Описание профилей производителей включает в себя следующие основные информационные блоки:

  a. Наименование и контактная информация производителя.

  b. Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте

  c. Сбытовая структура: каналы продаж

  6.4. Данные по объему реализации компаний-конкурентов

  6.5. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

  6.6. Ценовой анализ конкурентов

  7 РЕКОМЕНДАЦИИ/ВЫВОДЫ

  7.1. Барьеры входа в отрасль

  7.2. Сдерживающие факторы на рынке

  7.3. Государственные программы

  7.4. Перспективы рынка

  7.5. Прогноз развития рынка

  7.6. Выводы по исследованию

• Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
  
  Рисунок 1 Структура московского рынка рыбной продукции по странам / регионам производства, %    11
  Рисунок 2 Сезонность импорта рыбы и ракообразных по 10ке лидеров, Московская область, тонн    14
  Рисунок 3 Сезонность экспорта рыбы и ракообразных, Московская область, тонн    15
  Рисунок 4 Региональная структура потребления рыбы и морепродуктов, %    18
  Рисунок 5 Сезонность структуры производства, тонн    20
  Рисунок 6 Структура производства популярных видов рыб, %    22
  Рисунок 7 Динамика расходов населения на приобретение рыбной продукции, Москва и Московская область, млн. руб.    24
   
  Приложения (таблицы)
  Таблица 1 Производство, Рыба и продукты рыбные переработанные (без рыбных консервов), тонн    11
  Таблица 2 Импорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тыс. долл.    11
  Таблица 3 Импорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область,  тонн    13
  Таблица 4 Экспорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область,  тыс. долл.    14
  Таблица 5 Экспорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тонн    15
  Таблица 6 Структура рынка рыбы  в Московской области по товарным позициям, тонн    20
  Таблица 7 Структура рынка по товарным позициям с учетом импорта и экспорта, %    21
  Таблица 8 Структура производства по заданным видам рыб, Москва и Московская область, тонн    21
  Таблица 9 Динамика потребления населением рыбы и рыбопродуктов, кг/ч    23
  Таблица 10 Динамика расходов населения на приобретение рыбы и рыбопродуктов, руб.    23
  Таблица 11 Производство (выращивание) судака в Москве и Московской области, тонн    26
  Таблица 12 Производство филе судака в Москве и Московской области, тонн    26
  Таблица 13  Коридор емкости рынка судака в Москве и Московской области, млн. руб.    27
  Таблица 14 Коридор емкости рынка филе судака в Москве и Московской области, млн. руб.    27
  Таблица 15 Производство (выращивание)+импорт леща в Москве и Московской области, тонн    29
  Таблица 16 Коридор емкости рынка леща в Москве и Московской области, млн. руб.    30
  Таблица 17 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    30
  Таблица 18 Производство (выращивание)+импорт окуня в Москве и Московской области, тонн    31
  Таблица 19  Коридор емкости рынка окуня пресноводного и морского в Москве и Московской области, млн. руб.    32
  Таблица 20 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    33
  Таблица 21 Производство (выращивание)+импорт живого рака в Москве и Московской области, тонн    34
  Таблица 22  Коридор емкости рынка живого рака в Москве и Московской области, млн. руб.    35
  Таблица 23 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    35
  Таблица 24 Наименование, описание и контактная информация об основных производителях    41
  Таблица 25 Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте    42
  Таблица 26 Ореол сбыта    43
  Таблица 27 Объем реализации, 2012 год, тонн    45
  Таблица 28 Ценовой анализ, руб.    47