Аннотация

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке 

Задачи исследования:

•Описание макроэкономической ситуации на Рынке

•Выделение основных сегментов Рынка

•Определение основных количественных характеристик Рынка

•Описание структуры Рынка

•Выявление основных игроков на Рынке

•Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

•Выявление основных тенденций Рынка

•Описание потребителей на Рынке

Выдержки из исследования:

Рассыпной чай составляет почти …% рынка в натуральном выражении и …% в стоимостном, за счет высокого качества товара и позиционирования.

По оценке специалистов ГК Step by Step объем российского рынка чая в 2011 году составил … тыс. тонн в 2012 году он уменьшился на ….% и составил …. тыс. тонн.

В 2012 году процент насыщения рынка чая составил …%.

В январе 2013 года по оперативным данным, производство чая в РФ выросло на …% по сравнению с январем 2012 года, составив … тыс. тонн.

Вследствие консолидации рынка, основные позиции занимают несколько компаний:

….. 

…..

…..

В 2012 году объем импорта чая в Россию составил … тыс. тонн в натуральном выражении. Общая стоимость импортированного в 2012 году в РФ чая составила … млн. USD.

Содержание отчёта

• 1Введение6

  2Список использованных источников7

  3Методологическая часть9

  3.1Описание типа исследования9

  3.2Объект исследования9

  3.3Цели и задачи исследования9

  3.4География исследования9

  3.5Время проведения исследования9

  3.6Методы сбора данных9

  4Макроэкономические показатели11

  4.1Общая экономическая ситуация11

  4.1.1Динамика валового внутреннего продукта11

  4.1.2Промышленное производство12

  4.1.3Уровень инфляции13

  4.1.4Уровень  доходов населения14

  4.1.5Розничная торговля14

  4.1.6Инвестиции15

  4.1.7Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка чая16

  5Описание отрасли17

  5.1Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов)17

  5.1.1Тенденции в пищевой промышленности20

  5.2Описание смежных рынков.22

  5.2.1Рынок кофе.22

  5.2.2Объем рынка кофе23

  5.2.3Сезонность рынка кофе24

  5.2.4Игроки рынка кофе25

  5.2.5Основные каналы продаж кофе25

  5.3Тенденции развития Рынка28

  6Сегментация рынка29

  6.1Определение продукции29

  6.2Сегментирование продукции по основным наименованиям29

  6.3Сегментация по видам чая29

  6.4Сегментирование Продукции по технологии производства или потребления32

  6.5Сегментирование Продукции по видам упаковки32

  6.5.1Упаковка различных видов чая33

  6.6Ценовое сегментирование Продукции34

  6.6.1Тенденции в сегментах различных видов Продукции36

  6.6.2Тенденции в сегментах упаковки чая36

  6.6.3Тенденции ценовых сегментов37

  6.6.4Тенденции  потребительских сегментов37

  7Основные количественные характеристики Рынка38

  7.1Объем и емкость Рынка38

  7.1.1Объем Рынка в натуральном выражении38

  7.1.2Объем Рынка в денежном выражении39

  7.1.3Емкость Рынка в натуральном и денежном выражении39

  7.2Темпы роста Рынка40

  7.3Российское производство41

  7.4Влияние сезонности на Рынок43

  8Сбытовая структура Рынка46

  8.1Цепочка движения товара46

  8.2Краткое описание основных сегментов участников Рынка47

  8.2.1Производители Сырья47

  8.3Основные игроки и марки47

  8.3.1Розничный сектор49

  8.3.2Частные марки49

  8.3.3Региональное потребление50

  8.3.4Структура распределения продаж по торговым каналам50

  8.3.5Специализированные чайные магазины52

  8.3.6Основные принципы ценообразования52

  8.3.7Тенденции продвижения53

  9Анализ импорта и экспорта54

  9.1Анализ внешней торговли. Чай55

  9.1.1Импорт55

  9.1.2Экспорт58

  9.1.3Структура внешней торговли61

  9.1.4Основные тенденции внешней торговли63

  10Конкурентный анализ64

  10.1Основные параметры конкуренции64

  10.2Основные производители.64

  10.3Описание профилей крупнейших компаний65

  10.3.1Группа компаний Орими-трейд65

  10.3.2СДС-ФУДС, ООО65

  10.3.3Unilever (российское представительство)65

  10.3.4Чайный Век, ООО (ГК Сапсан)66

  10.3.5Группа Компаний «Гранд»67

  10.3.6Группа компаний «Май»67

  10.3.7"Люта" (цветочные, ароматизированные чаи)68

  10.4Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями71

  10.5Конкуренция между дистрибьюторами и оптовыми компаниями73

  10.5.1Дистрибьюторы и оптовые компании.73

  10.5.2Описание профилей дистрибьюторов и оптовых компаний74

  10.5.3Основные тенденции в конкуренции между компаниями         оптового сегмента78

  10.6Конкуренция между крупнейшими сетевыми продуктовыми розничными сетями79

  10.6.1Основные розничные компании рынка79

  10.6.2Основные параметры конкуренции80

  10.6.3Описание профилей крупнейших компаний81

  10.6.4Сравнительная характеристика основных розничных              компаний на рынке93

  10.6.5Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора98

  10.7Анализ потребителей99

  10.8Описание потребителей99

  10.9Сегментация потребителей с описанием и количественной   оценкой сегментов99

  10.9.1B2C рынки99

  10.9.2B2B рынки99

  10.10Структура потребления Продукции или Услуги по видам                    и брендам Продукции 100

  10.11Потребительские предпочтения по: видам, мотивации                       и поведение при покупке Продукции103

  10.12Медиа-предпочтения потребителей (отношение к                источникам и формам рекламы Продукции или Услуги)104

  10.13Основные тенденции в потребительском сегменте104

  10.14тенденции потребительских предпочтений105

  11Обобщающие выводы по отчету106

  11.1Факторы, влияющие на рынок106

  11.1.1STEP-анализ рынка106

  11.2Анализ рисков107

  11.2.1Влияние кризиса на рынок чая108

  11.2.2Прогнозы развития рынка108

  12Общие выводы по отчету109

  13Приложение112

   

• Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2012 гг., трлн. руб.

  Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2012 г. - январь-февраль 2013 г.

  Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2012 гг., %

  Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2011 – 2012 гг.

  Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2012 – 2013гг., млрд. рублей

  Диаграмма 6. Динамика инвестиций в основной капитал 2012-2013 гг., млрд. руб.

  Диаграмма 7. Динамика темпов прироста, объемов производства пищевых продуктов в 2002-2011гг., %

  Диаграмма 8. Динамика стоимости отгруженных потребителю продуктов питания за 2002-2011гг., трлн. руб.

  Диаграмма 9. Динамика стоимости отгруженных потребителю продуктов питания за январь – октябрь 2011-2012гг., трлн. рублей

  Диаграмма 10. Динамика темпов прироста стоимости, отгруженных продуктов питания за 10 месяцев 2012 года к уровню 2011 года, %

  Диаграмма 11. Динамика сезонных колебаний, объемов отгрузки продуктов питания в январе – октябре 2012 года, %

  Диаграмма 12. Продажи кофе по видам июнь-июль 2009, %

  Диаграмма 13. Динамика объема производства жареного кофе и кофе без кофеина в январе-ноябре 2012 года, тонн

  Диаграмма 14 Структура розничных продаж кофе по каналам дистрибьюции за июнь-июль 2009

  Диаграмма 15. Рынок чая в натуральном выражении, %

  Диаграмма 16. Структура потребления по видам упаковки в стоимостном выражении, %

  Диаграмма 17 Структура потребления по видам упаковки в натуральном выражении, %

  Диаграмма 18.  Структура чая по ценовым сегментам, %

  Диаграмма 19. Объем рынка чая в натуральном выражении, 2007- 2010 (прогноз), тыс. тонн

  Диаграмма 20. Динамика объемов рынка чая в 2006-2009 гг., млрд. USD

  Диаграмма 21. Темпы роста рынка чая в натуральном выражении, 2007-2010 (прогноз), тыс. тонн

  Диаграмма 22. Темпы роста рынка чая в натуральном выражении, 2007-2010 (прогноз), $, млрд., %

  Диаграмма 23. Производство чайной продукции в натуральном выражении 2006-2008, тыс. тонн

  Диаграмма 24. Производство чайной продукции в натуральном выражении кроме организаций, относящихся к субъектам малого предпринимательства в 2006-2009гг., тыс. тонн

  Диаграмма 25. Объем и динамика производства чая в РФ в 2010-2012гг.,тыс. тонн, %

  Диаграмма 26. отклонения розничных продаж  от среднемесячного значения в 2008 году. %

  Диаграмма 27. Сезонная структура производства чая в РФ (помесячно) в 2011-2012гг., тыс. тонн

  Диаграмма 28. Потребление чая по регионам , %

  Диаграмма 29. Структура продаж по каналам дистрибуции

  Диаграмма 30. Динамика изменения структуры импорта чая по странам в натуральном и денежном выражении в 2012 году к 2011 году, %

  Диаграмма 31. Изменение объема экспорта в 2012 году к 2011 году по странам, %

  Диаграмма 32. Темпы прироста основных показателей внешней торговли чаем в Российской Федерации в 2012 году по сравнению с 2011 годом, %

  Диаграмма 33. сравнение известности и потребления марок чая в 2009 году.

  Диаграмма 34. Результаты интернет анализа запросов зеленый чай/ черный чай по состоянию на март 2013 года, %

  Диаграмма 35. Результаты интернет анализа запросов популярности брендов чая  по состоянию на март 2013 года, %

  Таблица 1. Темпы прироста в основной капитал, в % к предыдущему периоду

  Таблица 2. Оценка влияния макроэкономических факторов на рынок чая

  Таблица 3. Структура продаж кофе в натуральном выражении, %

  Таблица 4. Структура импорта кофе в 2012 году

  Таблица 5. структура розничных продаж кофе по каналам дистрибьюции  в  натуральном выражении

  Таблица 6. Средние цены на рассыпной чаи по данным мониторинга, 2010г., руб.

  Таблица 7. Средние цены на пакетированные чаи по данным мониторинга, 2010г., руб

  Таблица 8. Средние цены на гранулированные чаи, 2010г., руб

  Таблица 9. Производство чайной продукции в натуральном выражении 2006-2008, тонн

  Таблица 10. Производство чая в натуральном выражении кроме организаций, относящихся к субъектам  малого предпринимательства, тонн

  Таблица 11. Рейтинг ведущих производителей чая по продажам в натуральном выражении  в 2008-2009гг.

  Таблица 12. Рейтинг ведущих марок чая по продажам в натуральном выражении*

  Таблица 13. Структура продаж по каналам дистрибьюции*

  Таблица 14. Коды ТН ВЭД для анализа импорта и экспорта на рынке

  Таблица 15. Страны - импортеры продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г

  Таблица 16. Страны – производители импорта продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г.

  Таблица 17. Структура импорта чая в РФ по странам в 2011 году

  Таблица 18. Структура импорта чая в РФ по странам в 2012 году

  Таблица 19. Страны - экспортеры продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г.

  Таблица 20. Страны - производители экспорта продукции  в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г.

  Таблица 21. Объем и структура экспорта чая по странам в 2011 году

  Таблица 22. Объем и структура экспорта чая по странам в 2011 году

  Таблица 23. Соотношение импорта и экспорта продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г.

  Таблица 23. Оборот внешней торговли чаем в 2011 году

  Таблица 24. Оборот внешней торговли чаем в 2012 году

  Таблица 25. Основные компании производители чая в РФ

  Таблица 26. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам

  Таблица 27. Основные сведения о компаниях оптового сегмента рынка чая в РФ

  Таблица 28. Сравнительная характеристика отдельных дистрибьюторов чая на рынке

  Таблица 29. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка кофе в 2012 году

  Таблица 30. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев чаем по сегментации по ценам в 2012 году

  Таблица 31. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев чаем по формату магазинов в 2012 году

  Таблица 32. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

  Таблица 33. Причины потребления чая .

  Таблица 34. STEP-анализ рынка

  Таблица 35. Возможные риски, связанные с Рынком.

  Схема 1. Производство чая в системе ОКВЭД

  Схема 1. Схема движения товара на рынке чая