Аннотация

Предмет исследования: продукты питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов, пищевые добавки из сапонинсодержащего сырья

Объект исследования: участники рынка (производители, потребители)

География исследования: Россия, мир

Цель исследования: получение аналитической информации о рынке с целью дальнейщего производства пищевой добавки из сапонинсодержащего сырья

Задачи исследования:

1. получение аналитической информации о производстве, импорте пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья

2. анализ производства, импорт/экспорта, потребления пищевой продукции с использованием сапонинсодержащих экстрактов

Период исследования: 2011 г.

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

Логика и методология исследования:

Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.

Содержание отчёта

• 1 Общий анализ рынка пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья

  1.1 Общая характеристика российского и мирового рынков пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья

  1.2 Объем и динамика рынка российского и мирового рынка пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья

  1.3 Производство пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья, ведущие производители в России и в мире

  1.4 Импорт/экспорт пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья по России

  1.5 Потребление пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья в России и мире

  1.6 Отрасли пищевой промышленности, где используются данные добавки

  2 Общий анализ рынка продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов в России и мире

  2.1 Общая характеристика российского и мирового рынков продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов

  2.2 Объем и динамика российского и мирового рынков

  2.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития российского и мирового рынков

  2.4 Анализ факторов, влияющих на рынок

  3 Производство продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов в России и мире

  3.1 Объем и динамика производства в России и мире

  3.2 Основные производители в России и мире:

  3.2.1 Профили производителей (месторасположение, адрес, контактные данные)

  3.2.2 Ассортимент выпускаемой продукции

  3.2.3 Данные по объему производства

  3.2.4 Рынок сбыта

  3.2.5 Доля на мировом рынке

  3.2.6 Основные потребители

  4 Анализ импорта/экспорта продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов по России

  4.1 Объем и динамика импорта

  4.2 Структура импорта

  4.2.1 по странам производителям в натуральном и стоимостном выражении

  4.2.2 по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении

  4.2.3 по получателям в натуральном и стоимостном выражении

  4.2.4 по товарным группам

  4.3 Объем и динамика экспорта

  4.4 Структура экспорта

  4.4.1 по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении

  4.4.2 по регионам отправления из РФ в натуральном и стоимостном выражении

  4.4.3 по странам получателям

  4.4.4 по товарным группам в натуральном и стоимостном выражении

  4.5 Баланс импорта/экспорта

  5 Анализ потребления продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов в России и мире

  5.1 Оценка российского и мирового рынков потребления

  5.2 Структура потребления пищевых добавок из сапонинсодержащего сырья по отраслям пищевой промышленности

  5.3 Структура потребления продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов

  6 Прогноз развития мирового и российского рынка продуктов питания с использованием сапонинсодержащих экстрактов на период до 2020 года.

  7 Выводы по исследованию