Аннотация

За 2008-2012 гг предложение прохладительных напитков на российском рынке увеличилось на 25,2%. Наибольший вклад в предложение вносит внутреннее производство. В рассматриваемом периоде доля производства продукции в структуре предложения составляла в среднем 86,4%. За аналогичный период доля импортных поставок прохладительных напитков в страну составляла в среднем 1,2%.

Основным видом прохладительных напитков, ввозимым в Россию, являются лимонады и колы. В 2008-2012 гг их средняя доля в объёме импорта составляла порядка 79,1%. Преобладание этой категории прохладительных напитков над прочими объясняется популярностью и известностью лимонадов и кол среди покупателей. Такие виды прохладительных напитков, как холодные чаи и молочные напитки во многих регионах России всё ещё малоизвестны и не пользуются большим спросом.

Прохладительные напитки на российском рынке почти полностью реализуются через внутреннюю торговлю. В 2008-2012 гг доля экспорта составляла меньше 1% от спроса. По оценкам BusinesStat, в ближайшие пять лет структура спроса не изменится.

«Анализ рынка прохладительных напитков в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

§         Экономическая ситуация в России

§         Производство и цены производителей

§         Продажи и цены прохладительных напитков

§         Баланс спроса, предложения, складских запасов прохладительных напитков

§         Численность потребителей и потребление прохладительных напитков

§         Экспорт и импорт прохладительных напитков

§         Рейтинги предприятий по объему производства и финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам прохладительных напитков:

§         Лимонады и колы

§         Холодные чаи

§         Квасы и другие напитки брожения

§         Коктейли на основе молока и какао

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

§         HoReCa

§         Розничная торговля

В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям прохладительных напитков: Московский пиво-безалкогольный комбинат Очаково, Дека, Вимм-Билль-Данн, Бородино, пивоваренная компания Балтика, Букет Чувашии, Курский квас, Фонте Аква, Булгарпиво, Вятич, Бочкаревский пивоваренный завод, Пищекомбинат, Кардымовский молочноконсервный комбинат, Дакгомз, Родник и К и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка прохладительных напитков, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров прохладительных напитков.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

§         Федеральная служба государственной статистики РФ

§         Министерство экономического развития РФ

§         Федеральная таможенная служба РФ

§         Федеральная налоговая служба РФ

§         Таможенный союз ЕврАзЭС

§         Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

§         Опрос потребителей безалкогольных напитков

§         Аудит розничной торговли безалкогольными напитками

§         Опрос экспертов рынка безалкогольных напитков

Содержание отчёта

•  

   

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

   

  Базовые параметры российской экономики

   

  Интеграция на постсоветском пространстве

   

  Итоги вступления России в ВТО

   

  Перспективы российской экономики

   

  КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

   

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

   

  Предложение

   

  Спрос

   

  Баланс спроса и предложения

   

  ПРОДАЖИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

   

  Натуральный объём продаж

   

  Стоимостный объём продаж

   

  Средняя цена

   

  Соотношение цены прохладительных напитков и инфляции

   

  Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены

   

  ПРОДАЖИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

   

  Натуральный объём продаж

   

  Стоимостный объём продаж

   

  Средняя цена

   

  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

   

  Натуральный объём продаж

   

  Стоимостный объём продаж

   

  Розничная цена

   

  Численность покупателей и объём покупок

   

  ПРОИЗВОДСТВО ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

   

  Натуральный объём производства

   

  Цена производителей

   

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

   

  Производственные показатели предприятий

   

  Финансовые показатели предприятий

   

  Внешнеэкономические показатели предприятий

   

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ

   

  Баланс экспорта и импорта

   

  Натуральный объём экспорта

   

  Стоимостный объём экспорта

   

  Цена экспорта

   

  Натуральный объём импорта

   

  Стоимостный объём импорта

   

  Цена импорта

   

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

   

  Финансовый результат отрасли

   

  Экономическая эффективность отрасли

   

  Инвестиции отрасли

   

  Трудовые ресурсы отрасли

   

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

   

  Регистрационные данные организации

   

  Руководство организации

   

  Основные акционеры организации

   

  Дочерние предприятия организации

   

  Объём производства по видам продукции

   

  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1

   

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

   

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

   

•  

   

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 125 ТАБЛИЦ

   

   

   

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

   

  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

   

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

   

  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

   

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

   

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

   

  Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 9. Предложение прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

   

  Таблица 10. Прогноз предложения прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

   

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 13. Спрос на прохладительные напитки, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

   

  Таблица 14. Прогноз спроса на прохладительные напитки, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

   

  Таблица 15. Продажи и экспорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения прохладительных напитков с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

   

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения прохладительных напитков с учётом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

   

  Таблица 19. Продажи прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

   

  Таблица 20. Прогноз продаж прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

   

  Таблица 21. Продажи прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 22. Прогноз продаж прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 23. Продажи прохладительных напитков по видам, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 24. Прогноз продаж прохладительных напитков по видам, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 25. Продажи прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 26. Прогноз продаж прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 27. Продажи прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

   

  Таблица 28. Прогноз продаж прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

   

  Таблица 29. Продажи прохладительных напитков по видам, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

   

  Таблица 30. Прогноз продаж прохладительных напитков по видам, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

   

  Таблица 31. Средняя цена прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

   

  Таблица 32. Прогноз средней цены прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

   

  Таблица 33. Средняя цена прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

   

  Таблица 34. Прогноз средней цены прохладительных напитков по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

   

  Таблица 35. Средняя цена прохладительных напитков по видам, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

   

  Таблица 36. Прогноз средней цены прохладительных напитков по видам, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

   

  Таблица 37. Соотношение цены прохладительных напитков и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)

   

  Таблица 38. Прогноз соотношения цены прохладительных напитков и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

   

  Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; руб за л; млрд руб)

   

  Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; руб за л; млрд руб)

   

  Таблица 41. Продажи прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

   

  Таблица 42. Прогноз продаж прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ,  2013-2017 гг (млн л; %)

   

  Таблица 43. Продажи прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

   

  Таблица 44. Прогноз продаж прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ,  2013-2017 гг (млрд руб)

   

  Таблица 45. Средняя цена прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

   

  Таблица 46. Прогноз средней цены прохладительных напитков для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

   

  Таблица 47. Розничные продажи прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

   

  Таблица 48. Прогноз розничных продаж прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

   

  Таблица 49. Розничные продажи прохладительных напитков по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 50. Розничные продажи прохладительных напитков по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 51. Розничные продажи прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 52. Прогноз розничных продаж прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 53. Розничные продажи прохладительных напитков по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

   

  Таблица 54. Розничные продажи прохладительных напитков по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

   

  Таблица 55. Розничная цена прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (руб за л; %)

   

  Таблица 56. Прогноз розничная цены прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (руб за л; %)

   

  Таблица 57. Розничная цена прохладительных напитков по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

   

  Таблица 58. Розничная цена прохладительных напитков по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

   

  Таблица 59. Численность покупателей прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 60. Прогноз численности покупателей прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 61. Доля покупателей прохладительных напитков от населения РФ, 2008-2012 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 62. Прогноз доли покупателей прохладительных напитков от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

   

  Таблица 63. Объём покупки и средние затраты на прохладительные напитки, РФ, 2008-2012 гг (л в год; руб в год)

   

  Таблица 64. Прогноз объёма покупки и средних затрат на прохладительные напитки, РФ, 2013-2017 гг (л в год; руб в год)

   

  Таблица 65. Производство прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 66. Прогноз производства прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 67. Производство по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 68. Прогноз производства по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 69. Производство прохладительных напитков по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

   

  Таблица 70. Производство лимонадов и колы по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

   

  Таблица 71. Производство холодных чаёв по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

   

  Таблица 72. Производство квасов и других напитков брожения по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

   

  Таблица 73. Производство коктейлей на основе молока и какао по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

   

  Таблица 74. Производство прохладительных напитков по федеральным округам РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

   

  Таблица 75. Цена производителей прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

   

  Таблица 76. Прогноз цены производителей прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (руб за л)

   

  Таблица 77. Цена производителей по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (руб за л)

   

  Таблица 78. Прогноз цены производителей по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 79. Рейтинг производителей прохладительных напитков по объёму производства, РФ, 2011 г (тыс л)

   

  Таблица 80. Рейтинг производителей прохладительных напитков по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

   

  Таблица 81. Рейтинг производителей прохладительных напитков по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

   

  Таблица 82. Рейтинг предприятий производителей прохладительных напитков по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

   

  Таблица 83. Рейтинг импортёров прохладительных напитков по объёму импорта, РФ, 2012 г (тыс л)

   

  Таблица 84. Рейтинг импортёров прохладительных напитков по объёму импорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

   

  Таблица 85. Рейтинг экспортёров прохладительных напитков по объёму экспорта, РФ, 2012 г (тыс л)

   

  Таблица 86. Рейтинг экспортёров прохладительных напитков по объёму экспорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

   

  Таблица 87. Баланс экспорта и импорта прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 88. Прогноз баланса экспорта и импорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 89. Экспорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 90. Прогноз экспорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 91. Экспорт прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

   

  Таблица 92. Экспорт по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 93. Прогноз экспорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 94. Экспорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн долл; %)

   

  Таблица 95. Прогноз экспорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)

   

  Таблица 96. Экспорт прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

   

  Таблица 97. Экспорт по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

   

  Таблица 98. Прогноз экспорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

   

  Таблица 99. Цена экспорта прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (долл за л; %)

   

  Таблица 100. Прогноз цены экспорта прохладительных напитков , РФ, 2013-2017 гг (долл за л; %)

   

  Таблица 101. Цена экспорта прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

   

  Таблица 102. Цена экспорта по видам прохладительных напитков , РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

   

  Таблица 103. Прогноз цены экспорта по видам прохладительных напитков , РФ, 2013-2017 гг (долл за л)

   

  Таблица 104. Импорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л; %)

   

  Таблица 105. Прогноз импорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн л; %)

   

  Таблица 106. Импорт прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс л)

   

  Таблица 107. Импорт по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн л)

   

  Таблица 108. Прогноз импорта по видам прохладительных напитков , РФ, 2013-2017 гг (млн л)

   

  Таблица 109. Импорт прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн долл; %)

   

  Таблица 110. Прогноз импорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)

   

  Таблица 111. Импорт прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

   

  Таблица 112. Импорт по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

   

  Таблица 113. Прогноз импорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

   

  Таблица 114. Цена импорта прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (долл за л; %)

   

  Таблица 115. Прогноз цены импорта прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (долл за л; %)

   

  Таблица 116. Цена импорта прохладительных напитков по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

   

  Таблица 117. Цена импорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2008-2012 гг (долл за л)

   

  Таблица 118. Прогноз цены импорта по видам прохладительных напитков, РФ, 2013-2017 гг (долл за л)

   

  Таблица 119. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 120. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 121. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 122. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 123. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

   

  Таблица 124. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

   

  Таблица 125. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)