Аннотация

Данная работа предполагает написание индивидуального бизнес-плана открытия комбината общественного питания.

Основная цель написания бизнес-плана: инвестиционный проект, привлечение инвестора.

В бизнес-плане максимально полно будет раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:

1. Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;

2. Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;

3. Для представления проекта в кредитные учреждения.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.

Сроки выполнения бизнес-плана: 10 рабочих дней.

Информационной базой послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование

Содержание отчёта

• 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 

  2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 

  2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг 

  2.2. Особенности организации проекта 

  2.3. Необходимое оборудование 

  2.3.1. Оборудование кухни 

  2.3.2. Необходимая техника и транспорт 

  2.3.3. Обустройство зала 

  2.4. Прочие технологические вопросы 

  3. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 

  3.1. Исходные данные 

  3.1.1. Налоговое окружение 

  3.1.2. Номенклатура и цены. 

  3.1.3. План продаж 

  3.1.4. Прямые издержки 

  3.1.5. Постоянные издержки 

  3.1.6. Численность персонала и заработная плата 

  3.1.7. Капитальные затраты 

  3.2. Расчет выручки 

  3.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 

  3.4. Инвестиционные издержки 

  3.5. Источники, формы и условия финансирования 

  3.6. Прогноз прибылей и убытков 

  3.7. Прогноз движения денежных средств 

  3.7. Оценка экономической эффективности проекта 

  3.7.1. Эффективность инвестиций 

  3.7.2. Показатели эффективности 

  3.7.3. Финансовая состоятельность проекта 

  4. АНАЛИЗ РИСКОВ 

  4.1. Анализ чувствительности 

  4.2. Оценка проектных рисков 

  ПРИЛОЖЕНИЯ