Аннотация

Цели и предпосылки исследования: Необходимо исследование по рынку плавленых сыров в период с 2010-2012гг.

Предмет исследования: Рынок плавленых сыров

Объекты исследования: Производители, продавцы

География исследования: Россия (без детализации по ФО)

Период исследования: 2010-2012 гг. (годовая детализация)

Задачи исследования:

1) Спрос и предложение плавленых сыров;

2) Продажи плавленых сыров;

3) Производство плавленых сыров;

4) Экспорт и импорт;

5) Структура рынка плавленых сыров по жирности, упаковке, вкусам

Данное исследование направлено на изучение состояния рынка и перспектив его развития. Для этого оценивается объем рынка, перспективы выхода на рынок нового игрока, особенности рынка. Выявляются и опрашиваются участники рынка. В итоге становится понятным, какое место занимают ключевые игроки на рынке, каково соотношение отечественного и импортного продукта и какова средняя цена реализации.

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование. Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. 

Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

Содержание отчёта

• 1. Методологические комментарии к исследованию

  2. Обзор рынка плавленых сыров в России

  2.1. Общая информация по рынку:

  2.1.1. Объем рынка плавленых сыров в России, 2010-2012 гг. (динамика по годам)

  2.1.2. Ёмкость рынка плавленых сыров в России

  2.1.3. Баланс спроса и предложения на рынке плавленых сыров в России

  2.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка плавленых сыров в России

  2.3. Структура рынка плавленых сыров в России:

  2.3.1. Структура рынка по жирности, упаковке, вкусам

  2.3.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

  3. Анализ внешнеторговых поставок плавленых сыров в России, 2010-2012 гг.:

  3.1. Объем и динамика импорта

  3.2. Структура импорта

  3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.2.2. по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.2.3. по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.2.4. по регионам получения

  3.2.5. по товарным группам (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.2.6. по торговым маркам (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.3. Объем и динамика экспорта

  3.4. Структура экспорта

  3.4.1. по странам-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.4.2. по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.4.3. по регионам отправления (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.4.4. по товарным группам (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.4.5. по торговым маркам (в натуральном и стоимостном выражении)

  3.5. Баланс экспорта/импорта (за период 2010-2012 гг.)

  4. Анализ производства плавленых сыров в России:

  4.1. Объем и динамика производства, 2010-2012 гг.

  4.2. География производства сыра плавленого в России

  4.3. Крупнейшие производители плавленых сыров в России, объем производства, динамика по годам и доля на рынке

  4.4. Динамика объемов производства по каждой компании, по годам

  4.5. Крупнейшие продавцы плавленых сыров в России, объем продаж и доля на рынке

  5. Выводы по исследованию

  5.1. Перспективы развития рынка плавленых сыров в России