Аннотация

Цель исследования: Анализ потребности рынка технологического оборудования для предприятий общественного питания

Предмет исследования: Рынок технологического оборудования для предприятий общественного питания

География исследования: Россия.

Задачи исследования:

1. Обзор рынка;

2. Ситуация на рынке;

3. Потребность рынка;

4. Перспективы развития рынка

Данное исследование направлено на изучение состояния рынка и перспектив его развития. Для этого оценивается объем рынка, перспективы выхода на рынок нового игрока, особенности рынка. Выявляются и опрашиваются участники рынка. В итоге становится понятным, какое место занимают ключевые игроки на рынке, каково соотношение отечественного и импортного продукта и какова средняя цена реализации.

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. 

Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

Содержание отчёта

• 1. Методологические комментарии к исследованию.

  2. Обзор рынка технологического оборудования для предприятий общественного питания в Росии, 2011-2012 гг.

  2.1. Общая информация по рынку

  2.1.1. Основные характеристики рынка

  2.1.2. Основные характеристики технологического оборудования для предприятий общественного питания

  2.1.3. Объем и емкость рынка

  2.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

  2.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок

  2.1.6. Сценарный прогноз динамики рыночных показателей

  2.2. Структура рынка технологического оборудования для предприятий общественного питания в России

  2.2.1. по ассортименту

  2.2.2. по производителям, оценка доли импортных товаров

  2.3. Анализ внешнеторговых поставок технологического оборудования для предприятий общественного питания в Россию

  2.3.1. Объем и динамика импорта. Структура импорта по компаниям- производителям

  2.3.2. Объем и динамика экспорта. Структура экспорта по компаниям- производителям

  2.3.3. Баланс экспорта/импорта

  2.4. Анализ производства технологического оборудования для предприятий общественного питания в России

  2.4.1. Объем и динамика производства

  2.4.2. Доля экспорта в производстве

  2.4.3. Сегментация производства

  2.5. Анализ потребления технологического оборудования для предприятий общественного питания в России

  2.5.1. Оценка объема и структуры потребления

  2.5.2. Основные потребители и отрасли потребления.

  2.5.3. Объем импорта в потреблении

  2.5.4. Прогноз динамики объема потребления в краткосрочной перспективе

  3. Рекомендации и выводы по исследованию.

  3.1. Перспективы развития рынка

  3.2. Ключевые факторы успеха игроков на рынке

  3.3. Выводы по исследованию