Аннотация

В 2007-2011 гг спрос на яичные продукты в России рос и в 2011 г достиг 27,3 тыс т. Снижение спроса зафиксировано лишь в 2009 г. Основным фактором снижения показателя в этот период стал спад продаж продукции на внутреннем рынке на фоне экономического кризиса. По прогнозам BusinesStat, в 2012-2016 гг спрос продолжит увеличиваться и в 2016 г составит 29,2 тыс т. Рост спроса на яичные продукты объясняется их широким применением практически во всех отраслях пищевой промышленности: в кондитерской, масложировой, мясной, хлебопекарной и др. За пятилетний период продажи выросли на 2,9 тыс т и составили 22,7 тыс т в 2011 г. Пятилетнего максимума показатель достиг в 2008 г. Наименьшее значение зафиксировано в 2007 г.

Предложение яичных продуктов на российском рынке с 2007 г по 2011 г увеличилось до 29,9 тыс т. Основной вклад в предложение вносит внутреннее производство. В 2007-2011 гг производство яичных продуктов выросло и в 2011 г составило 24,1 тыс т. По оценкам BusinesStat, в 2012-2016 гг показатель будет увеличиваться на 1,0-2,0% в год. Переработка яйца, по мнению экспертов рынка, является приоритетным направлением развития птицеводческой отрасли в стране, так как позволяет гибко адаптировать предложение к сезонным колебаниям спроса на яйцо.

Импорт продукции в страну в 2007-2011 гг сократился и в 2011 г составил 2,5 тыс т. Наибольший спад пришелся на кризисный 2009 г: 50,5% относительно 2008 г. Основными поставщиками яичных продуктов на российский рынок в эти годы  были Дания, Аргентина и Латвия.

Объем экспортных поставок яичных продуктов из России в 2007-2011 гг также снизился и составил 41,7 т. Максимальное сокращение показателя  зафиксировано в 2008 г: на 83,8% относительно 2007 г. Наибольшая часть экспортной продукции в 2007-2011 гг направлялась в Казахстан.

«Анализ рынка яичных продуктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Общая оценка экономической ситуации в России
• Объем продаж яичных продуктов, цена продаж яичных продуктов
• Баланс спроса и предложения яичных продуктов
• Объем производства, экспорта, импорта и складских запасов яичных продуктов
• Отпускная цена, средняя оптовая цена, цена экспорта и импорта яичных продуктов
• Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и финансовым показателям

BusinesStat готовит обзор мирового рынка яичных продуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям яичных продуктов: Птицефабрика Роскар, Птицефабрика Боровская, Владзернопродукт, Птицефабрика Синявинская, Птицефабрика Бархатовская, Белореченское, Птицефабрика Сеймовская, Птицефабрика Башкирская, Птицефабрика Ашкадарская, Птицефабрика Пышминская, Птицефабрика Атемарская, Окская птицефабрика, Загорское экспериментальное племенное хозяйство ВНИИ птицеводства РАСН, Птицефабрика Вараксино, Птицефабрика Чайковская, Птицефабрика Менделеевская, Краснодарская птицефабрика, Птицефабрика Комсомольская, Птицефабрика Челябинская, Птицефабрика Вараксино, Птицефабрика Евсинская, Нижнетагильская птицефабрика, Птицефабрика Таганрогская, Агрофирма Лебедевcкая, Птицефабрика Выксово и др.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Таможенный союз ЕврАзЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

• Аудит торговли продуктами питания
• Опрос экспертов рынка продуктов питания

Содержание отчёта

• 
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики

  
  КЛАССИФИКАЦИЯ ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения

  
  ПРОДАЖИ ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Оптовая цена
  Соотношение средней цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

  
  ПРОИЗВОДСТВО ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем производства
  Цена производителей

  
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий

  
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта

  
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции в отрасль
  Трудовые ресурсы отрасли

  
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
  Регистрационные данные организации
  Руководство организации
  Дочерние предприятия организации
  Основные акционеры организации
  Объем производства по видам продукции
  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия
  
  

•  

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 69 ТАБЛИЦ

   

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования,  Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2007-2016 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на яичные продукты, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на яичные продукты, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продажи экспорта яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения яичных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения яичных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи яичных продуктов, РФ,  2007-2011 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж яичных продуктов, РФ,  2012-2016 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)

  Таблица 22. Прогноз продаж яичных продуктов, РФ,  2012-2016 гг (млрд руб; %)

  Таблица 23. Оптовая цена яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (руб за т)

  Таблица 24. Прогноз оптовой цены яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за т)

  Таблица 25. Соотношение средней цены яичных продуктов и инфляции, РФ,2007-2011гг (%)

  Таблица 26. Прогноз соотношения средней цены яичных продуктов и инфляции, РФ, 2012-2016гг (%)

  Таблица 27. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и средней цены яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; руб за т; млрд руб)

  Таблица 28. Прогноз соотношения стоимостного, натурального объема продаж и средней цены яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за т; млрд руб)

  Таблица 29. Производство яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 30. Прогноз производства яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 31. Производство яичных продуктов по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)

  Таблица 32. Цена производителей яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)

  Таблица 33. Прогноз цены производителей яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

  Таблица 34. Рейтинг производителей яичного порошка по объему производства, РФ, 2010 г (т)

  Таблица 35. Рейтинг производителей меланжа по объему производства, РФ, 2010 г (т)

  Таблица 36. Рейтинг производителей яичного порошка по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 37. Рейтинг производителей меланжа по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 38. Рейтинг производителей яичного порошка по прибыли от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 39. Рейтинг производителей меланжа по прибыли от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 40. Рейтинг производителей яичного порошка по рентабельности от продажи продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 41. Рейтинг производителей меланжа по рентабельности от продажи продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 42. Баланс экспорта и импорта яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 43. Прогноз баланса экспорта и импорта яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 44. Экспорт яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (т)

  Таблица 45. Прогноз экспорта яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (т)

  Таблица 46. Экспорт яичных продуктов по странам мира,  РФ, 2007-2011 гг (т)

  Таблица 47. Экспорт яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

  Таблица 48. Прогноз экспорта яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)

  Таблица 49. Экспорт яичных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

  Таблица 50. Цена экспорта яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

  Таблица 51. Прогноз цены экспорта яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

  Таблица 52. Цена экспорта яичных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

  Таблица 53. Импорт яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

  Таблица 54. Прогноз импорта яичных продуктов, РФ,2012-2016 гг (тыс т)

  Таблица 55. Импорт яичных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

  Таблица 56. Импорт яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

  Таблица 57. Прогноз импорта яичных продуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

  Таблица 58. Импорт яичных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

  Таблица 59. Цена импорта яичных продуктов, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

  Таблица 60. Прогноз цены импорта яичных продуктов, РФ, 2012-2016гг (долл за кг)

  Таблица 61. Цена импорта яичных продуктов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

  Таблица 62. Выручка от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 63. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 64. Себестоимость продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 65. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

  Таблица 66. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 67. Инвестиции в отрасль, РФ, 2007-2011гг (млн руб)

  Таблица 68. Численность работников отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс чел)

  Таблица 69. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс руб в год)