Аннотация

Мировой рынок сыров в 2007-2011 гг динамично развивался. Производство сыров в мире в этот период выросло на 5,2% и составило 21,7 млн т в 2011 г. Лидерами по производству сыров являются США, Германия, Франция и Италия.

Показатели международной торговли сырами также увеличивались в период с 2007 по 2011 гг. Так, по оценкам BusinesStat, импорт сыров вырос на 12,1%, а экспорт увеличился на 13,1%.

Значительную долю в мировой торговле сырами составляет торговля импортной продукцией, доля которой в 2011 г составила порядка 26%. В 2012-2016 гг этот показатель немного увеличится и в 2016 г достигнет 27,1%.

«Анализ мирового рынка сыров 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Экономика и численность населения
• Производство сыров
• Продажи сыров
• Внешняя и внутренняя торговля сырами
• Импорт и экспорт сыров
• Внешнеторговые цены сыров

В обзоре приводятся текущие данные более чем для 150 стран мира и прогноз для 25 странам-лидерам мирового рынка сыров.

Страны-лидеры: Австралия, Австрия, Аргентина, Беларусь, Бельгия, Великобритания, Германия, Греция, Дания, Египет, Ирландия, Испания, Италия, Канада, Китай, Мексика, Нидерланды, Новая Зеландия, Польша, Россия, Саудовская Аравия, США, Франция, Швеция, Япония.

При подготовке обзора использована статистическая информация:

• United Nations Statistics Division
• Commodity Trade Statistics
• Eurostat
• National Agencies and Compendia
• Index Mundi
• Industrial Commodity Statistics
• International Trade Centre
• International Monetary Fund
• Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Organization for Economic Cooperation and Development
• World Trade Organization

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:

• Анализ вторичной информации о рынке молока и молочной продукции
• Опрос экспертов рынка молока и молочной продукции

Содержание отчёта

•  

  СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ

  КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ

  Кисломолочные сыры

  Сычужные сыры

  Плавленые сыры

  Сорта сыров

  ПРОДАЖИ СЫРОВ

  Баланс внешней и внутренней торговли сырами

  ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ

  ИМПОРТ СЫРОВ

  Натуральный объем импорта

  Стоимостный объем импорта

  Цена импорта

  ЭКСПОРТ СЫРОВ

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный экспорт

  Цена экспорта

• 
  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 72 ТАБЛИЦЫ

  Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2007-2011 гг (млн чел)
  Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2012-2016 гг (млн чел)
  Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2007-2011 гг (млрд долл США)
  Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2012-2016 гг (млрд долл США)
  Таблица 5. Паритет покупательной способности в странах мира, 2007-2011 гг (единиц национальной валюты за доллары США)
  Таблица 6. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2012-2016 гг (единиц национальной валюты за долл США)
  Таблица 7. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2007-2011 гг (млрд долл США)
  Таблица 8. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2012-2016 гг (млрд долл США)
  Таблица 9. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2007-2011 гг (тыс долл США на чел в год)
  Таблица 10. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2012-2016 гг (тыс долл США на чел в год)
  Таблица 11. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2007-2011 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 12. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2012-2016 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 13. Классификация сыров
  Таблица 14. Продажи сыров, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
  Таблица 15. Прогноз продаж сыров, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
  Таблица 16. Продажи сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 17. Прогноз продаж сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 18. Доли стран-лидеров в продажах сыров, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 19. Прогноз долей стран-лидеров в продажах сыров, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 20. Продажи сыров на душу населения по странам-лидерам, 2007-2011 гг (кг/чел в год)
  Таблица 21. Прогноз продаж сыров на душу населения по странам-лидерам, 2012-2016 гг (кг/чел в год)
  Таблица 22. Внешняя и внутренняя торговля сырами, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
  Таблица 23. Прогноз внешней и внутренней торговли сырами, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
  Таблица 24. Доли внешней и внутренней торговли сырами, Мир, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 25. Прогноз долей внешней и внутренней торговли сырами, Мир, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 26. Производство сыров, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
  Таблица 27. Прогноз производства сыров, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
  Таблица 28. Производство сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 29. Прогноз производства сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 30. Доли стран-лидеров в производстве сыров, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 31. Прогноз долей стран-лидеров в производстве сыров, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 32. Производство сыров на душу населения по странам-лидерам, 2007-2011 гг (кг/чел в год)
  Таблица 33. Прогноз производства сыров на душу населения по странам-лидерам, 2012-2016 гг (кг/чел в год)
  Таблица 34. Производство сыров по всем странам мирам, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 35. Импорт сыров, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
  Таблица 36. Прогноз импорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
  Таблица 37. Импорт сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 38. Прогноз импорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 39. Доли стран-лидеров в импорте сыров, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 40. Прогноз долей стран-лидеров в импорте сыров, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 41. Импорт сыров по всем странам мира, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 42. Импорт сыров, Мир, 2007-2011 гг (млрд долл)
  Таблица 43. Прогноз импорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (млрд долл)
  Таблица 44. Импорт сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 45. Прогноз импорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 46. Доли стран-лидеров в импорте сыров, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 47. Прогноз долей стран-лидеров в импорте сыров, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 48. Импорт сыров по всем странам мира, 2007-2011 гг (тыс долл)
  Таблица 49. Цена импорта сыров, Мир, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 50. Прогноз цены импорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 51. Цена импорта сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 52. Прогноз цены импорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 53. Цена импорта сыров по всем странам мира, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 54. Экспорт сыров, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
  Таблица 55. Прогноз экспорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
  Таблица 56. Экспорт сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 57. Прогноз экспорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 58. Доли стран-лидеров в экспорте сыров, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 59. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте сыров, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 60. Экспорт сыров по всем странам мира, 2007-2011 (т)
  Таблица 61. Экспорт сыров, Мир, 2007-2011 гг (млрд долл)
  Таблица 62. Прогноз экспорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (млрд долл)
  Таблица 63. Экспорт сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 64. Прогноз экспорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 65. Доли стран-лидеров в экспорте сыров, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 66. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте сыров, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 67. Экспорт сыров по всем странам мира, 2007-2011 (тыс долл)
  Таблица 68. Цена экспорта сыров, Мир, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 69. Прогноз цены экспорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 70. Цена экспорта сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 71. Прогноз цены экспорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 72. Цена экспорта сыров по всем странам мира, 2007-2011 гг (долл за кг)