Аннотация

В 2008-2012 гг на российском рынке наибольшую долю от спроса на консервы и пресервы из рыбы составляли продажи на внутреннем рынке. По оценкам BusinesStat, объем продаж и морепродуктов в России в 2012 г составил 335,0 тыс т.

Рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в стране рос на протяжении пяти лет. В общем обороте консервированной рыбы и морепродуктов доминируют консервы из рыбы. В 2012 г в России было выпущено всего 15,4 тыс т пресервов и консервов из морепродуктов, что составило 5% от совокупных продаж продукции рыбной консервации. Морепродукты остаются в рационе россиян экзотикой, и в ближайшие годы эта ситуация сильно не изменится.

В 2008-2012 гг доля потребителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов от населения России составляла в среднем 64%. В 2012 г объем потребления консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов составлял 3,6 кг на одного потребителя, затраты – 534,0 руб в год.

В период с 2008 по 2012 гг натуральный объем экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов из России сократился и в 2012 г составил 14,3 тыс т. Основными экспортерами российского товара в этот период были Украина, Беларусь и Казахстан.

В 2008-2012 гг импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в Россию рос за исключением 2009 г. В целом за пять лет показатель увеличился на 14%. Ведущими импортерами продукции были Украина, Латвия и Беларусь.

«Анализ рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

         Экономическая ситуация в России

         Производство и цены производителей

         Продажи и цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов

         Баланс спроса, предложения, складских запасов консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов

         Численность потребителей и потребление консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов

         Экспорт и импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов

         Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

В обзоре детализирована информация по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов:

         консервы из рыбы

         пресервы из рыбы

         консервы из морепродуктов

         пресервы из морепродуктов

Приведены данные по крупнейшим производителям консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов:  РОСКОН, Деликон Продукт, Южморрыбфлот, Рыбокомбинат Островной, Барс, ХК "ДМП", Балтийский консервный завод, Мамоновский рыбоконсервный комбинат, РОК-1, Креон, Калининградский рыбоконсервный комбинат, Рыбный двор, Балтийский комбинат, Океан ТРК, Норли-Т, Полесский рыбоконсервный завод, Атлантрыбторг, Консервный комбинат Тильзит, Вичюнай-Русь, Персей".

BusinesStat готовит обзор мирового рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

         Федеральная служба государственной статистики РФ

         Министерство экономического развития РФ

         Министерство сельского хозяйства РФ

         Федеральная таможенная служба РФ

         Федеральная налоговая служба РФ

         Таможенный союз ЕврАзЭС

         Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

         Опрос потребителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов

         Аудит розничной торговли консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов

         Опрос экспертов рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов

Содержание отчёта

• СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Интеграция на постсоветском пространстве

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Предложение рыбы и морепродуктов

  Спрос на рыбу и морепродукты

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Натуральный объем продаж

  Стоимостный объем продаж

  Розничная цена

  Соотношение розничной цены и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

  Численность покупателей и объем покупок

  ЕМКОСТЬ РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Численность потребителей и объем потребления

  ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Улов рыбы и добыча морепродуктов

  Натуральный объем производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Производственные показатели предприятий

  Финансовые показатели предприятий

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

  Баланс экспорта и импорта

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный объем экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объем импорта

  Стоимостный объем импорта

  Цена импорта

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  Натуральный объем

  Стоимостный объем

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции в отрасль

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Дочерние предприятия организации

  Основные акционеры организации

  Объем производства по видам продукции

  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 119 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн т)

  Таблица 13. Спрос на рыбу и морепродукты, РФ, 2008-2012 гг (млн т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на рыбу и морепродукты, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (млн т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения на рыбу и морепродукты с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017гг (млн т; %)

  Таблица 19. Продажи рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

  Таблица 21. Продажи по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 22. Прогноз продаж по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 23. Продажи рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 24. Продажи рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

  Таблица 25. Прогноз продаж рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

  Таблица 26. Продажи по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 27. Прогноз продаж по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

  Таблица 28. Продажи рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

  Таблица 29. Розничная цена рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)

  Таблица 30. Прогноз розничной цены рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)

  Таблица 31. Розничная цена по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

  Таблица 33. Розничная цена рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 34. Соотношение розничной цены рыбы и морепродуктов и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены рыбы и морепродуктов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 38. Численность покупателей рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн чел, %)

  Таблица 39. Прогноз численности покупателей рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)

  Таблица 40. Доля покупателей рыбы и морепродуктов от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 41. Прогноз доли покупателей рыбы и морепродуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на покупку рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; тыс руб в год)

  Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; тыс руб в год)

  Таблица 44. Объем и емкость рынка рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т)

  Таблица 45. Прогноз объема и емкости рынка рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн т)

  Таблица 46. Насыщенность рынка рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т; %)

  Таблица 47. Прогноз насыщенности рынка рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)

  Таблица 48. Численность потребителей рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн чел)

  Таблица 49. Прогноз численности потребителей рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел)

  Таблица 50. Доля потребителей рыбы и морепродуктов от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 51. Прогноз доли потребителей рыбы и морепродуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 52. Уровень потребления рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (кг в год)

  Таблица 53. Прогноз уровня потребления рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год)

  Таблица 54. Улов рыбы и добыча морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т)

  Таблица 55. Улов рыбы и добыча морепродуктов по классам, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 56. Улов рыбы по видам, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 57. Улов ракообразных, моллюсков и добыча прочих морепродуктов по видам, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 58. Улов рыбы и добыча морепродуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 59. Производство рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн т, %)

  Таблица 60. Прогноз производства рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн т, %)

  Таблица 61. Производство рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 62. Производство по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 63. Прогноз производства по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 64. Цена производителей рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)

  Таблица 65. Прогноз цены производителей рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)

  Таблица 66. Цена производителей по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 67. Прогноз цены производителей по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

  Таблица 68. Рейтинг производителей рыбы и морепродуктов по объему производства, РФ, 2011 г (тыс т)

  Таблица 69. Рейтинг производителей рыбы и морепродуктов по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млрд руб)

  Таблица 70. Рейтинг производителей рыбы и морепродуктов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 71. Рейтинг производителей рыбы и морепродуктов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 72. Баланс экспорта и импорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 73. Прогноз баланса экспорта и импорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 74. Экспорт рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 75. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 76. Экспорт рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 77. Экспорт по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 78. Прогноз экспорта по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 79. Экспорт рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

  Таблица 80. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

  Таблица 81. Экспорт рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

  Таблица 82. Экспорт по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 83. Прогноз экспорта по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

  Таблица 84. Цена экспорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

  Таблица 85. Прогноз цены экспорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

  Таблица 86. Цена экспорта рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 87. Цена экспорта по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 88. Прогноз цены экспорта по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

  Таблица 89. Импорт рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 90. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 91. Импорт рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 92. Импорт по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 93. Прогноз импорта по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 94. Импорт рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

  Таблица 95. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

  Таблица 96. Импорт рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

  Таблица 97. Импорт по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 98. Прогноз импорта по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

  Таблица 99. Цена импорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

  Таблица 100. Прогноз цены импорта рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

  Таблица 101. Цена импорта рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 102. Цена импорта по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 103. Прогноз цены импорта по видам рыбы и морепродуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

  Таблица 104. Рейтинг экспортеров рыбы и морепродуктов по объему экспорта, 2012 (тыс т)

  Таблица 105. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2012 (тыс т)

  Таблица 106. Рейтинг импортеров рыбы и морепродуктов по объему импорта, 2012 (тыс т)

  Таблица 107. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2012 (тыс т)

  Таблица 108. Рейтинг экспортеров рыбы и морепродуктов по объему экспорта, 2012 (млн долл)

  Таблица 109. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2012 (млн долл)

  Таблица 110. Рейтинг импортеров рыбы и морепродуктов по объему импорта, 2012 (млн долл)

  Таблица 111. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2012 (млн долл)

  Таблица 112. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

  Таблица 113. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

  Таблица 114. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

  Таблица 115. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)

  Таблица 116. Экономическая эффективность, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 117. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

  Таблица 118. Численность работников отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел)

  Таблица 119. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс руб в год)