Аннотация

Основной объем томатной пасты и пюре продается в России оптом для нужд пищевых предприятий. Доля промышленности в закупках томатной пасты ежегодно увеличивается из-за роста производства томатных соусов и соков. По оценкам BusinesStat, в период с 2006 по 2015 гг промышленное потребление томатной пасты и пюре вырастет с 138 до 167,1 тыс т.

Потребление томатной пасты в домохозяйствах в целом стабильно, пасту традиционно используют в основном как компонент для приготовления супов и соусов. Однако часть потребителей используют томатную пасту и как готовый соус. При этом томатная паста не может конкурировать с постоянно растущим ассортиментом готовых томатных соусов, из-за чего ее продажи в рознице постепенно снижаются. В период с 2006 по 2015 г розничные продажи томатной пасты и пюре сократятся с 45,4 до 44,7 тыс т.

Томатная паста широко используется в сегменте быстрого питания. Закупки томатной пасты и пюре предприятиями общественного питания по оценкам BusinesStat вырастут с 4,6 тыс т в 2006 г до 6 тыс т в 2015 г.

«Анализ рынка томатной пасты в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка овощных консервов и оценки перспектив его развития:

•    Общая оценка текущей экономической ситуации в России и мире
•    Объем продаж и емкость рынка
•    Баланс спроса и предложения, объем продаж и складских остатков
•    Доли секторов HoReCa, промышленной переработки и розничной торговли
•    Объемы экспорта и импорта, цены экспорта и импорта продукции
•    Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж
•    Себестоимость производства и розничная цена продукции
•    Финансово-экономические показатели отрасли
•    Финансово-экономические профили ведущих операторов рынка

При подготовке отчета использованы официальные источники данных:

•    Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)
•    Министерство экономического развития РФ
•    Министерство сельского хозяйства РФ
•    Федеральная таможенная служба РФ
•    Федеральная налоговая служба РФ

Наряду с официальной статистикой, в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

•    Опрос потребителей продуктов питания и напитков
•    Аудит розничной торговли продуктами питания и напитками
•    Опрос экспертов рынка продуктов питания и напитков

Содержание отчёта

• 
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ТОМАТНУЮ ПАСТУ
  Предложение на томатную пасту
  Спрос на томатную пасту
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Средняя цена
  СЕКТОРА РЫНКА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ ПО РЕГИОНАМ РФ
  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ ПО ТИПУ И ОБЪЕМУ УПАКОВКИ
  ПОТРЕБЛЕНИЕ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
  Натуральный объем производства
  Цена производства
  Рейтинг предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
  Баланс экспорта и импорта на томатную пасту
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции отрасли
  Трудовые ресурсы отрасли
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
  Регистрационные данные организации
  Руководство организации
  Основные акционеры организации
  Дочерние предприятия организации
  Объем производства по видам продукции
  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1
  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия
  
• 
  ОТЧЁТ СОДЕРЖИТ  77 ТАБЛИЦ
  
  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования,  Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 9. Объем предложения томатной пасты, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз объема предложения томатной пасты, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы томатной пасты на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов томатной пасты на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 13. Объем спроса на томатную пасту, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз объема спроса на томатную пасту, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Структура спроса на томатную пасту: продажи, экспорт и промышленная переработка томатной пасты, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 16. Структура спроса на томатную пасту: прогноз продаж, экспорта и промышленной переработки томатной пасты, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения на томатную пасту с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения на томатную пасту с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
  Таблица 19. Продажи томатной пасты, Россия,  2006-2010 гг (тыс т; %)
  Таблица 20. Прогноз продаж томатной пасты, Россия,  2011-2015  гг (тыс т; %)
  Таблица 21. Продажа томатной пасты, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб; %)
  Таблица 22. Прогноз продаж томатной пасты, Россия,  2011-2015  гг (млрд. руб; %)
  Таблица 23. Средняя цена томатной пасты, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 24. Прогноз средней цены томатной пасты, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
  Таблица 25. Продажи томатной пасты по секторам рынка, Россия, 2006-2010 гг (млн т)
  Таблица 26. Прогноз продаж томатной пасты по секторам рынка, Россия, 2011-2015 гг (млн т)
  Таблица 27. Продажи томатной пасты по секторам рынка, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
  Таблица 28. Прогноз продаж томатной пасты по секторам рынка, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
  Таблица 29. Средняя цена томатной пасты  по секторам рынка, Россия, 2006-2010 гг (руб/кг)
  Таблица 30. Прогноз средней цены томатной пасты по секторам рынка, Россия, 2011-2015 гг (руб/кг)
  Таблица 31. Продажи томатной пасты по регионам РФ, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 32. Продажи томатной пасты по регионам РФ, 2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 33. Розничная цена томатной пасты по регионам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 34. Объем потребления томатной пасты на потребителя по регионам РФ, 2006-2010 гг (кг в год)
  Таблица 36. Прогноз продаж томатной пасты по типу упаковки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 37. Продажи томатной пасты по весу упаковки, Россия,  2011 гг (т, %)
  Таблица 38. Численность потребителей томатной пасты, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)
  Таблица 39. Прогноз численности потребителей томатной пасты, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)
  Таблица 40. Доля потребителей томатной пасты в населении России, 2006-2010 гг (%)
  Таблица 41. Прогноз доли потребителей томатной пасты в населении России, 2011-2015 гг (%)
  Таблица 42. Объем потребления томатной пасты на потребителя, Россия, 2006-2010 гг (кг в год)
  Таблица 43. Прогноз объема потребления томатной пасты на потребителя, Россия, 2011-2015 гг (кг в год)
  Таблица 44. Производство томатной пасты, Россия, 2006-2010 гг (тыс т, %)
  Таблица 45. Прогноз производства томатной пасты, Россия, 2011-2015 гг (тыс т, %)
  Таблица 46. Производство томатной пасты по регионам РФ, 2006-2010 г (т)
  Таблица 47. Цена производства томатной пасты, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
  Таблица 48. Прогноз цены производства томатной пасты, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
  Таблица 49. Рейтинг производителей томатной пасты по объему производства, Россия, 2009 г (т)
  Таблица 50. Рейтинг производителей томатной пасты по объему выручки, Россия, 2010 г (млн руб)
  Таблица 51. Баланс экспорта и импорта томатной пасты, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 52. Прогноз баланса экспорта и импорта томатной пасты, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 53. Экспорт томатной пасты из России, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 54. Прогноз экспорта томатной пасты из России, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 55. Экспорт томатной пасты, из России по странам мира, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 56. Экспорт томатной пасты из России, 2006-2010 гг (млн долл)
  Таблица 57. Прогноз экспорта томатной пасты из России, 2011-2015 гг (млн долл)
  Таблица 58. Экспорт томатной пасты, из России по странам мира, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 59. Цена экспорта томатной пасты в Россию, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 60. Прогноз цены экспорта томатной пасты в Россию, 2011-2015 гг (долл за кг)
  Таблица 61. Цена экспорта томатной пасты, из России по странам мира, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 626. Импорта томатной пасты в Россию, 2006-2010 гг (тыс т)
  Таблица 63. Прогноз импорта томатной пасты в Россию, 2011-2015 гг (тыс т)
  Таблица 64. Импорт томатной пасты, из России по странам мира, 2006-2010 гг (т)
  Таблица 65. Импорт томатной пасты в Россию, 2006-2010 гг (млн долл)
  Таблица 66. Прогноз импорта томатной пасты в Россию, 2011-2015 гг (млн долл)
  Таблица 67. Импорт томатной пасты, из России по странам мира, 2006-2010 гг (тыс долл)
  Таблица 68. Цена импорта томатной пасты в Россию, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 69. Прогноз цены импорта томатной пасты в Россию, 2011-2015 гг (долл за кг)
  Таблица 70. Цена импорта томатной пасты, из России по странам мира, 2006-2010 гг (долл за кг)
  Таблица 71. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 72. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 73. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 74. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 75. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
  Таблица 76. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
  Таблица 77. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2011 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)