Компания «inFOLIO Research Group» опубликовала результаты исследования рынка мясорастительной консервации в Санкт-Петербург и Ленинградской области.

Компания «inFOLIO Research Group» опубликовала результаты исследования рынка мясорастительной консервации в Санкт-Петербург и Ленинградской области. На основании полученных данных были сформированы три ценовых сегмента: «Low», «Middle» и «Premium». В нижнем и премиальном сегментах с увеличением цены повышается и конкурентная плотность. В среднем ценовом сегменте представленность торговых марок мясной и мясорастительной консервации также поднимается вверх, пока не достигает своего максимума – 23 т/м. в диапазоне 50-60 руб. Далее тренд имеет понижательный характер, количество торговых марок изменяется с 23 до 6.
В рейтинге видов мясных и мясорастительных консервов по уровню дистрибуции, как в совокупном, так и в частных распределениях по Санкт-Петербургу и Ленинградской области лидируют мясная консервация и паштет, показатели которых в исследованных сетях и торговых объектах превышают 90%. Мясорастительная консервация представлена в трети объектов торговых сетей.
В ассортименте мясных консервов товарная группа «Говядина» представлена во всех исследованных торговых объектах Ленинградской области. Немногим уступают по уровню дистрибуции на рассматриваемой территории мясные консервы из свинины. У товарной группы «Мясо домашней птицы» уровень этого показателя также довольно высок – 61,3% в совокупном распределении, при этом в наибольшей степени данная группа представлена в области. Частные распределения сохраняют структуру общего практически полностью.
Среди торговых марок мясных консервов, как в Санкт-Петербурге, так и в Ленинградской области безоговорочно лидирует небрендированная продукция, которая присутствует практически во всех исследованных сетях  и торговых объектах. Среди торговых марок  наибольшей представленностью обладает «Главпродукт» - 50%, его отрыв от марок мясных консервов «Золотой запас» и «Русь», занимающих третье и четвертое места соответственно, составляет около 15%. Продукция под брендом «Русь» занимает более высокие показатели в области. Кроме того, уровень дистрибуции торговых марок «Золотой запас», «А.С. Кузнецов», «Русь» и «Лужская марка» по торговым объектам значительно выше, чем по сетям.
Небрендированная продукция мясорастительной консервации, а также марка «Главпродукт» лидируют в общем распределении по представленности в исследованных сетях  - 38,7% и 35,5% соответственно. Третье и четвертое места занимают «Микоян» и «Все к столу», уровень дистрибуции которых составляет лишь 16,1%.
Первое место по уровню дистрибуции мясных консервов в сетевом ритейле Санкт-Петербурга и Ленинградской области делят две компании - «Гатчинский КЗ» и «Лужский КЗ ПО» (по 58,1%). Далее с небольшим отставанием следует  фирма «Консервпром». Лидеры по городу полностью совпадают с общим распределением, в то время как по области на первую и вторую позиции выходят компании «Главпродукт» и «Консервпром», оставляя позади вышеназванных лидеров.
В области мясорастительной консервации в сетевом ритейле обоих исследуемых регионов лидирует компания «Главпродукт», обгоняющая своих ближайших конкурентов – компании «Булгарконсерв» и «Микояновский МК» – на 15%.
58,6% facing составляет доля мясной консервации в исследованных торговых объектах Санкт-Петербурга и Ленинградской области от всей площади полок выделенных под мясные и мясорастительные консервы и паштеты. В основном это продукция из говядины и свинины (совокупная доля по facing – 88,7%). Чуть более, чем на трети мест находятся паштеты, причем половину из них занимают паштеты из мяса домашней птицы. Доля на полках мясорастительных консервов гораздо меньше. Основную долю facing среди них (более 90%) занимают консервы из говядины, свинины и готовые блюда
По широте ассортимента в сетевом ритейле Санкт-Петербурга и Ленинградской области среди мясных и мясорастительных консервов лидируют паштеты, треть SKU которых составляет продукция из мяса домашней птицы. Более трети всего ассортимента, 34%, составляют мясные консервы (преимущественно говяжьи). Они же преобладают и в сегменте мясорастительной консервации. Товарные группы «Говядина», «Готовые блюда» и «Свинина» суммарно составляют 90,4% всех SKU данного вида мясных и мясорастительных консервов.