НОВОСТИ

07 Ноября 2012

Исследование рынка кейтеринга в России

С точки зрения открытия нового бизнеса, рынок кейтеринга привлекателен, прежде всего, относительно небольшим объемом стартовых инвестиций....

В ноябре 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка кейтеринга в России.

По итогам 2011 года объем рынка кейтеринга в России по разным оценкам составил от 16,2 до 23,4 млрд. руб. в 2011 году, есть и более смелые оценки (CateringConsulting). Средний темп роста рынка кейтеринга составляет 15-25% в год. Однако, 2012 год обещает быть рекордным по темпам роста за последние несколько лет, если высокий темп роста  первого полугодия сохранится, (а он, скорее даже повысится в связи с предстоящими праздниками второго полугодия).
Рынок кейтеринга сильно консолидирован. В настоящее время в России действует порядка 500 кейтеринговых компаний, из них лишь  30 лидирующих компаний  аккумулируют 55%  всего рынка кейтеринга.

В настоящее время среди основных игроков рынка – "Калитники", "Concord Catering", "Sodexo", "Корпус Групп" ("ЛаньЧ", "Фигаро", "Parad catering"), "ChanterCler", "Мега кейтеринг", "Даймонд-Кейтеринг", "Bosco Банкет".
По территориальному признаку, рынок кейтеринга преимущественно сконцентрирован в Москве и Санкт-Петербурге. Две столицы аккумулируют более 80% от общего объема рынка кейтеринга.
Основными форматами кейтеринга являются выездное ресторанное обслуживание, корпоративное питание, бортовое питание пассажирского транспорта и социальный кейтеринг.
Основная часть заказов (до 90%) на предоставление кейтеринговых услуг поступает от юридических лиц, корпоративных клиентов. Доля заказов частных лиц в общем объеме заказов кейтеринговых услуг составляет 10%.
С точки зрения открытия нового бизнеса, рынок кейтеринга привлекателен, прежде всего, относительно небольшим объемом стартовых инвестиций: чтобы открыть небольшую точку питания в офисном центре или на предприятии, достаточно $100 тыс. Срок окупаемости вложений составляет в среднем 1-1,5 года.

Рентабельность выездного обслуживания достигает 25-30%. Рентабельность сегмента, связанного с доставкой обедов в офисы ниже –10-15%.
О потенциале российского рынка кейтеринга свидетельствует тот факт, что в структуре европейского рынка услуг "питания вне дома" кейтеринг занимает лидирующие позиции с долей в 31,5% от объема рынка. Таким образом, у нас есть основания предполагать, что если Россия будет следовать в фарватере общемировых тенденций, то доля рынка кейтеринга в объеме рынка общепита существенно возрастет. Способствовать этому должно изменение потребительских установок населения РФ, все больше и больше отказывающегося от приготовления пищи дома.

• 09 Ноября 2012

  

  В ноябре 2012 г. маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка аудиторско-консалтинговых услуг.

  По данным Министерства финансов РФ, в 2011 году объем оказанных услуг в области аудиторской деятельности составил 50,8 млрд. рублей.

• 08 Ноября 2012

  

  В августе 2012 года началось сотрудничество Интернет-проекта «Корпоративный менеджмент» и портала MegaResearch.

  «Корпоративный менеджмент» предлагает ознакомиться с бесплатными примерами маркетинговых исследований и коллекцией бизнес-планов ....

• 07 Ноября 2012

  

  Исследование рынка фарфоровой посуды в России

  В 2010-2011 гг. доля импортной фарфоровой посуды в общем объёме предложения на российском рынке продолжала резко увеличиваться.

• 07 Ноября 2012

  

  Рынок фарфоровой посуды

  В 2011 году объём российского рынка фарфоровой посуды вырос на 9% и составил в натуральном выражении 207 млн. шт.

• 07 Ноября 2012

  

  Исследование рынка трансформаторов в России

  Стоит отметить, что в России и в мире с каждым годом растет мощность устанавливаемого трансформаторного оборудования.

• 07 Ноября 2012

  

  Исследование рынка кинопроката и кинотеатров в России

  Эксперты уверенны в том, что в ближайшее время произойдет насыщение рынка кинотеатров в крупных городах России.

• 07 Ноября 2012

  

  Исследование рынка электронной торговли в России

  По данным аналитиков одной из площадок электронных торгов- B2B-Center, в 2011 году в России были объявлены электронные торги более чем на 5 трлн. руб.

• 07 Ноября 2012

  

  Исследование рынка электронной торговли в России

  В настоящее время всё больше людей желают приобретать товары через интернет с целью экономии времени, денег, а так же повышенного уровня сервиса.

• 05 Ноября 2012

  

  Доля рынков в структуре оборота розничной торговли РФ продолжает снижаться

  Иван Федяков, генеральный директор INFOLine: "Потребителю нравится ходить в качественные магазины....

Предыдущая 1 2 3 ... 32 33 34 35 36 ... 118 119 120 Следующая