Для мировой торговли пальмовым маслом характерна положительная динамика.

Спрос на растительные масла во многих странах с каждым годом увеличивается, что положительным образом отражается на мировом производстве. По оценке компании ID-Marketing, в 2010/2011 МГ производство растительных масел относительно предшествующего периода выросло на 4,2%, при этом 1/3 этого производства приходится на пальмовое масло. Производство и потребление пальмового масла также стабильно увеличивается. В 2010/11 МГ было произведено на 4,5% данной продукции больше относительно предыдущего периода. По прогнозам FAS USDA, в сезоне 2011-12 производство пальмового масла увеличится на 5,5% к сезону 2010-11.

Рост производства пальмового масла объясняется повышением урожайности масличных культур, расширением посевных площадей, а также широким его применением в производстве продуктов питания и в промышленности, в том числе и в производстве биотоплива.
Ведущими производителями пальмового масла в мире являются Индонезия и Малайзия. Для мировой торговли пальмовым маслом характерна положительная динамика. По данным ID-Marketing, объем мировой торговли  пальмовым маслом в 2011/12 сезоне увеличится примерно на 4% к уровню 2010/11 сезона. Расширение торговли происходит главным образом благодаря растущему спросу со стороны таких стран как Индия, Китай, Евросоюз.
Основной объем мирового экспорта пальмового масла (90%) приходится на две страны: Индонезию и Малайзию.Основными странами-покупателями пальмового масла являются Китай, Индия и Евросоюз, на долю которых суммарно приходится 49%.
В последние годы потребление пальмового масла в мире поступательно растет и в сезоне 2011/12 увеличится по отношению к прошлому сезону на 4,7%. Рост произойдет за счет увеличения как промышленного (4,4% к сезону 2010-11), так и пищевого (4,7%) потребления.
По результатам анализа, проведенного ID-Marketing, поставки пальмового масла в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличились на 30%.  В 2011 году объемы импорта пальмового масла в Россию относительно 2010 года сократились на 9,5%.
По итогам 2011 года, Индонезия  в лидерах по объемам ввоза пальмового масла в Россию, поставки индонезийского масла увеличились в 2011 году на 30,8%.

По оценке ID-Marketing, основной объем закупок пальмового масла в 2010-2011 годах приходится на предприятия производителей масла и жиров, в частности, на три крупных холдинга – «Эфко», «НМЖК» и «Каргилл».
Рост пищевого потребления обусловлен тем, что пальмовое масло стало широко использоваться не только в качестве жирового компонента, но и в качестве единственного жира при производстве молочных, кондитерских, макаронных изделий, мороженого, фаст-фуда и продуктов детского питания. Рост промышленного потребления пальмового масла связан в основном с расширением биодизельной промышленности.

Пальмовое масло – биржевой товар, контракты на него торгуются на биржах в Чикаго (СМЕ) и в Малайзии (BMD).Так как биржевые цены чутко реагируют на изменение конъюнктуры и подвержены влиянию спекуляций и других факторов, цены на пальмовое масло обладают высокой волатильностью. В среднем с января по декабрь 2011 года цены на пальмовое масло упали на 21%.
В целом, ежегодный рост производства и потребление пальмового масла положительно влияют на развитие мирового рынка данного товара.